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La Colomba Pasquale è il dolce lievitato di tradizione tutta italiana, che si porta in tavola il giorno di Pasqua insieme alla Pastiera e si regala in prossimità delle feste Pasquali come simbolo di pace e amore.Si tratta di un dolce …
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Il Gelato alla fragola è il gelato perfetto da fare  in casa in pochissimi minuti con le fragole fresche: Si realizza Senza gelatiera! Senza uova! Senza cottura! Mescolando tutto in ciotola!! La ricetta è una mia personale sperimentazione, …
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Le Chiacchiere di Carnevale, le golose Sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il Dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole, che a seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi:…
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Il Danubio dolce è una brioche super soffice ripiena di Nutella, Marmellata o Cioccolato, fatta di piccole palline che prima in lievitazione e poi in cottura si uniranno in un unico blocco, da cui ognuno più staccare la propria, la versione…
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Le Brioche senza burro, dette anche Brioche all'acqua vista l'ampia percentuale di acqua nell'impasto, le definisco un pò delle "brioche magiche" perchè non solo sono realizzate senza il burro, ma anche senza uova e senza latte e nonostante…
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La Torta alla Zucca è un dolce squisito, tipico del periodo autunnale, preparato con la zucca cruda fresca nell'impasto, un ingrediente che rende la Torta di zucca, soffice e buonissima! La consistenza è semplicemente deliziosa: spugnosa,…
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I Pandorinisono una valida e veloce alternativa al classico Pandoro e ai grandi lievitati di Natale che richiedono una certa competenza in materia di impasti, oltre che giorni e notti di lavoro! Già da qualche tempo avevo in mente di…
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I Polvorones sono dei deliziosi Biscotti natalizi spagnoli che si preparano in previsione delle feste di Natale e Capodanno. Friabili e scioglievoli al morso, i Dolcetti Polvorones, sono conosciuti proprio per la loro golosità e …
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La Mousse ai frutti di bosco è una crema soffice a base di frutti di bosco, meringa italiana e panna. Una mousse spumosa, dal gusto delicato e avvolgente, perfetta come dolce al cucchiaio da servire in coppette o bicchieri, completata da…
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La Torta Foresta Nera Exotic Flavours è la rivisitazione in chiave esotica della classica Torta alle ciliegie della Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte). La prima rivisitazione, è partita dall'introdurre nel dolce, una mousse preparata…
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