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La Brioche con gelato è un dolce estivo golosissimo tipico della pasticceria siciliana! Soffici Brioche col tuppo  tagliate a metà e farcite con gelato oppure granita; infine guarnite a piacere con panna montata,  granella di pistacchi,…
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Il Salame di cioccolato (Salama di cioccolato) è un dolce semplice e super goloso a base di cioccolato e biscotti la cui forma assomiglia a quella di un salame! Si tratta di un dolce facilissimo, senza cottura, un classico della cucina…
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Le Chiacchiere al cioccolato sono un goloso dolce di Carenvale, una variante delle classiche Chiacchiere! In questo caso realizzate con cacao in polvere, che miscelato insieme insieme alla farina, zucchero, buccia d'arancia da vita ad un…
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La Colomba Pasquale è il dolce lievitato tipico della tradizione italiana, che si porta in tavola il giorno di Pasqua insieme alla Pastiera napoletana ; e si regala in prossimità delle feste Pasquali come simbolo di pace e amore. Un dolce…
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Il Gelato alla fragola è il gelato perfetto da fare  in casa in pochissimi minuti con le fragole fresche: Si realizza Senza gelatiera! Senza uova! Senza cottura! Mescolando tutto in ciotola!! La ricetta è una mia personale sperimentazione, …
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Le Chiacchiere di Carnevale, le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il Dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole! Che a seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi:…
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Il Danubio dolce è una brioche super soffice ripiena di Nutella, Marmellata o Cioccolato, fatta di piccole palline che prima in lievitazione e poi in cottura si uniranno in un unico blocco, da cui ognuno più staccare la propria, la versione…
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Le Brioche senza burro, dette anche Brioche all'acqua vista l'ampia percentuale di acqua nell'impasto, le definisco un pò delle "brioche magiche" perchè non solo sono realizzate senza il burro, ma anche senza uova e senza latte e nonostante…
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La Torta alla Zucca è un dolce squisito e facile, tipico del periodo autunnale; preparato con la zucca cruda fresca frullata nell'impasto, l'ingrediente principe che rende la Torta di zucca soffice e buonissima e le regala questo…
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I PandoriniPandorini sono dei dolcetti natalizi soffici e deliziosi! Una valida e veloce alternativa al classico Pandoro e ai grandi lievitati di Natale che richiedono competenza e tanto tempo a disposizione! Immaginate dei pandorini facili…
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I Polvorones sono dei deliziosi Biscotti natalizi spagnoli che si preparano in previsione delle feste di Natale e Capodanno. Friabili e scioglievoli al morso, i Dolcetti Polvorones, sono conosciuti proprio per la loro golosità e …
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La Mousse ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio delizioso a base di frutti di bosco, meringa e panna! Una crema soffice dalla consistenza spumosa che si scioglie letteralmente in bocca come una mousse, dal sapore delicato e avvolgente!…
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La Torta Foresta Nera Exotic Flavours è la rivisitazione in chiave esotica della classica Torta alle ciliegie della Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte). La prima rivisitazione, è partita dall'introdurre nel dolce, una mousse preparata…
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I Tartufi al cioccolato al latte e nocciole sono dei golosissimi pasticcini - cioccolatini, semplicissimi e molto veloci da realizzare. Senza cottura, l'unica è lo scioglimento del cioccolato a bagnomaria, otterrete un dessert d'eccezione…
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La Crostata al cacao è una golosissima Crostata morbida, con un ripieno cremoso di ricotta e ganache al cioccolato, avvolto in un guscio di Pasta frolla al cacao. Friabile fuori e morbida dentro. Un dolce ricco, importante, golosità pura…
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La Brioche siciliana - Brioche col tuppo è la tipica Brioche da colazione e merenda che in Sicilia, in particolare a Catania viene farcita col gelato o  accompagnata da una fresca granita. Soffice e profumata la brioche col tuppo è ottima…
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Le Trecce dolci - Trecce brioche sono le classiche Trecce dolci realizzate in soffice e profumataPasta Brioche, spolverate di granella di zucchero e pennellate di miele d'acacia appena sfornate. Incredibilmente morbide e golose, le…
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La Pasta Brioche è una Ricetta base per la preparazione di Brioches dolci, Trecce brioches, Cornetti brioche, Brioches siciliane col tuppo, Briochine dolci...  Per i lunghi tempi di preparazione e lievitazione, la Pasta Brioche è…
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