patate

La Millefoglie di patate è un piatto molto goloso e sostanzioso, che può essere presentato sia come Contorno, affiancato a  secondi di carne e/o pesce, sia come Piatto unico, se lo arricchite ulteriormente aggiungendo delle fette di…
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Come Conservare e Congelare le verdure crude e cotte correttamente è il quesito che spesso ci poniamo, soprattutto dopo una cospicua spesa di Verdure fresche di stagione: tempo 1-2 giorni le verdure fresche vanno consumate altrimenti…
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La Brioche rustica è un lievitato squisito, una Brioche salata super soffice, realizzata con patate lesse nell'impasto che la rendono morbidissima al morso;  farcita con con formaggi e salumi a scelta!  La Ricetta  napoletana è di…
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Le Verdure gratinate sono un ricco e gustoso contorno di verdura,  un modo diverso per preparare e apprezzare le verdure: Verdure gratinate in forno, arricchite da Besciamella classica o Besciamella senza burro. Ricetta ideale per i…
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La Pizza con patate e rosmarino è una pizza bianca, senza pomodoro, semplice, economica realizzata con pochissimi ingredienti: ottima pasta lievitata fatta in casa e patate tagliate a fette sottili profumate al rosmarino che ricoprono…
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La Focaccia pugliese è un livietato salatolievitato salato della tradizione culinaria della Puglia, variante della Focaccia barese! Morbida, soffice, alta, genuina, preparata con purea di patate nell'impasto, tanti pomodorini affondati in…
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I Fusi di Tacchino al forno con patate sono un secondo piatto squisito, ottima alternativa al Pollo al forno! preparati secondo una Ricetta che rende tenere e succose le Cosce di Tacchino: i Fusi di Tacchino, parlo in questo caso…
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