limoni

Brioche senza burro conosciute anche come Brioche all'acqua sono un dolce lievitato delizioso! Una variante delle classiche Brioches ; che si preparano con una ampia percentuale di acqua nell'impasto, solo farina, zucchero, lievito e senza…
Leggi di più...

La Torta alla Ricotta è un dolce soffice, semplice e genuino; una Torta di ricotta facile da realizzare a base di uova, zucchero, farina, con ricotta fresca nell'impasto, l'ingrediente principe che le regala una consistenza morbida e …
Leggi di più...

La Crostata di ciliegie è un dolce alla frutta squisito e genuino perfetto per l'estate! Una Torta di ciliegie realizzata con un guscio di pasta frolla o pasta brisée e un ripieno di ciliegie fresche intere che prima vengono marinate con…
Leggi di più...

La Torta soffice alle fragole è un dolce semplice e genunino: una Torta alle fragole squisita, dalla consistenza morbida e soffice, realizzata con fragole fresche che affondano leggermente nell'impasto in fase di cottura, contribuendo con…
Leggi di più...

Il Semifreddo alle fragole è un dolce fresco, velocissimo e facile da realizzare! A base di fragole fresche, panna montata e yogurt! Pochissimi ingredienti, senza albumi e senza gelatina per un risultato che si è rivelato un successo…
Leggi di più...

I Carciofi caramellati, sono un delizioso contorno a base di carciofi freschi, deliziosa alternativa ai Carciofi in padella e Carciofi trifolati; in questo caso caramellati in padella con miele, bucce di limone affettate sottili a julienne…
Leggi di più...

La Brioche dolce con soli albumi è un lievitato sofficissimo come nuvola, variante del classico Pan brioche, dalla deliziosa consistenza che si strappa al morso, gusto delicato tipo delle Brioches più buone e dal profumo intenso di vaniglia…
Leggi di più...

Le Castagnole, chiamate anche Favette, sono un dolce tipico del Carnevale Italiano. Parliamo di morbidissime e golose frittelle, realizzate con un impasto molto semplice, a base di farina, uova e zucchero, da cui si formano delle palline…
Leggi di più...

La Torta all'arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d'arancia, buccia grattugiata nell'impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una…
Leggi di più...

Il Plumcake allo yogurt è un dolce semplice e genuino a base di yogurt, zucchero, uova e farina. Il classico Plumcake da colazione, dalla forma allungata e una deliziosa cupola in superficie; particolare tipico di questo dolce, che si…
Leggi di più...

La Marmellata di fragole o meglio Confettura di Fragole (in base alla direttiva dell' Unione europea che nel 1982 ha stabilito che con il termine "Marmellata" vanno indicati solo i prodotti a base di agrumi; mentre tutti gli altri tipi di…
Leggi di più...

La  Cheesecake alle fragole è una torta fredda e senza cottura alla frutta, semplice e deliziosa! Variante della Cheesecake fredda classica; In questo caso, realizzata con una base di biscotti secchi e uno strato cremoso di ricotta al…
Leggi di più...

La Torta Paradiso è un dolce tradizionale tipico della pasticceria lombarda, a base di uova, burro e farina, dalla consistenza sofficissima e un gusto divino simile a quello della Torta margherita, che viene servita spolverata di zucchero a…
Leggi di più...

Lo Stollen è un dolce natalizio tipico della tradizione tedesca, chiamato per questo anche Christmas Stollen. E' originario dell'area di Dresda, in cui viene realizzato la prima settimana di dicembre e lasciato a maturare in luogo buio…
Leggi di più...

La Torta Crumble alla frutta, in questo caso alle pesche, mirtilli e lamponi, è una Torta a strati, che durante la cottura in forno, si uniformano, dando vita a quello che vedete: una base soffice e morbida profumata alla vaniglia, con…
Leggi di più...

Il Polpo all'insalata (Insalata di Polpo) è un secondo piatto di pesce perfetto da servire anche come Antipasto, un classico della cucina mediterranea molto apprezzato. Goloso, fresco, se condito con poco olio diventa anche un perfetto…
Leggi di più...

I Muffins ricotta e mele sono dei golosi dolcetti, variante dei classici Muffin alle mele! Un pò la colazione perfetta con cui dare il buongiorno alla vostra giornata e la merenda ideale con cui interrompere il vostro pomeriggio..…
Leggi di più...

Le Zeppole di patate al forno sono soffici ciambelle realizzate con purea di patate nell'impasto che durante la cottura in forno si gonfiano, trasformandosi in tondi bocconcini. La versione fritta, quella tradizionale, che viene…
Leggi di più...

Le Ciambelle fritte (Graffe senza patate) sono le golose e soffici frittelle vendute nei bar, pasticcerie e panifici di tutta Italia! Si tratta della classica Ciambella fritte da colazione e merenda, realizzata con un impasto lievitato a…
Leggi di più...

Le Brioches ripiene, in questo caso Brioches alla marmellata, sono delle soffici e profumate brioches dolci da colazione, realizzate con Pasta Brioche lievitata, farcite come preferite: Marmellata, Nutella, Confettura, Crema pasticcera... e…
Leggi di più...

Le Caramelle gelatine alla menta sono delle Caramelle gommose, variante delle classiche Caramelle Gelee alla frutta. dal cuore tenero e gelatinoso e guscio ricoperto di zucchero semolato. In questo caso al gusto di menta, ma potete optare…
Leggi di più...

I Cupcakes Natalizi decorati in Pasta di zucchero sono dei golosi e soffici Cupcakes di Natale, variante dei Cupcake;  che raffigurano sulla superficie di ogni tortina un simpatico Pupazzo di neve: Snowman Cupcake. Belli e di grande…
Leggi di più...

Il Patè di prosciutto cotto è una golosa Mousse di prosciutto semplicissima e molto veloce da realizzare, pochi ingredienti per un Patè di prosciutto spumoso, cremoso, saporito, ideale per farcire Val-ou-vent, riempire cornetti salati,…
Leggi di più...

La Crostata limone e mandorle è un dolce squisito e profumato, una variante della Crostata al limone classica; in questo caso realizzata con un guscio di pasta frolla alle mandorle friabile e gustosa, ripieno di crema al limone, ricoperta…
Leggi di più...

La Brioche col tuppo, Brioche siciliana o Brioscia è un dolce lievitato squisito, tipico della pasticceria siciliana; dalla consistenza soffice e l'inconfondibile profumo, in Sicilia viene servita con classica granita o gelato per merenda…
Leggi di più...

...i ragazzi stanchi e affamati cominciarono  a vagare senza meta. Ad un tratto un magnifico uccello dalle piume azzurre intonò un dolcissimo canto saltellando davanti a loro. Lo seguirono passo passo e improvvisamente si trovarono di…
Leggi di più...

L'Insalata di pesce alla polinesiana è un piatto tipico delle  Isole Sottovento, l'arcipelago  appartenente alla Polinesia francese, una variante della classica Insalata di mare. Si tratta di Pesce crudo sfilettato e marinato negli…
Leggi di più...

I Biscotti al limone senza burro, sono dei biscotti dal gusto delicato,  senza burro, realizzati con olio extravergine e liquore al limone. Aromatici e profumati i Biscotti al limone senza burro sono l'ideale per un te, una colazione,…
Leggi di più...

Le Trecce dolci - Trecce brioche sono le classiche Trecce dolci realizzate in soffice e profumata Pasta Brioche, spolverate di granella di zucchero e pennellate di miele d'acacia appena sfornate. Incredibilmente morbide e golose. Prioprio…
Leggi di più...

Il Gelato alla vaniglia senza uova è un gelato realizzabile in casa senza gelatiera. Il procedimento è molto veloce ed è una bella novità perchè, nonostante senza gelatiera, il gelato non va monitorato, non va girato di continuo, non…
Leggi di più...