vongole

Gli Spaghetti alle Vongole, sono un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana apprezzato in un tutto il mondo! Un grande classico semplice ma dalla bontà incredibile a base di pasta e vongole, aglio, olio e prezzemolo fresco! …
Leggi di più...

Il Risotto alla Pescatora è un primo piatto golosissimo a base di pesce (principalmente crostacei e molluschi) tipico della Cucina italiana, che di solito si prepara nei giorni di Festa, specialmente in quelle di Natale, must del cenone…
Leggi di più...

Come pulire le Vongole dalla sabbia... o meglio come e quanto far spurgare le vongole, è la prima domanda che ci si pone di fronte alla rete di vongole fresche appena acquistate.  Il rischio di ritrovarsi  a masticare anche la sabbia,…
Leggi di più...