strutto

Lo Gnocco fritto è un antipasto golosissimo tipico della cucina dell' Emilia Romagna! Si tratta un impasto del pane a base di farina, acqua, lievito e strutto; lievitato, fritto, solitamente accompagnati con salumi, formaggi o servito al…
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Il Capretto al forno, così come l'Agnello al forno è un secondo piatto di carne tipico del periodo pasquale. Come tradizione italiana comanda, Il Capretto al forno con patate viene cotto in forno lentamente con cipolla, rosmarino e patate…
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Il Tortano napoletano è un rustico lievitato tipico della pasqua campana, fratello del Casatiello originale, l'impasto è praticamente identico: farina, acqua, strutto e pepe. Anche la forma è quella di una ciambella alta e soffice. La…
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I Taralli Sugna e Pepe (Taralli 'Nzogna e Pepe) sono un prodotto tipico della mia Napoli. Io sono cresciuta con quelli di Leopoldo al Vomero, una pasticceria famosissima in tutta città, proprio questi taralli squisiti dal gusto intenso di…
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Il Casatiello napoletano (Casatiello) è un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea del periodo Pasquale. Si tratta di un torta rustica molto saporita, a forma di ciambella, a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno…
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L'Agnello al forno è un grande classico della cucina italiana; un secondo piatto di carne ricco e saporito tipico del pranzo di Pasqua, ma anche perfetto per una domenica in famiglia! Come ricetta tradizionale comanda, l'Agnello al forno…
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