Frittata di pasta: Ricetta originale napoletana della Frittata di spaghetti
La Frittata di pasta (Frittata di spaghetti) è un piatto unico tipico della cucina napoletana per riciclare la pasta avanzata e non solo!
Crostata crema e amarene : la Ricetta originale della Crostata amalfitana
La Crostata crema e amarene è una dolce della pasticceria campana con pasta frolla ripieno di crema pasticcera e amarene sciroppate
Spaghetti aglio olio e peperoncino: la Ricetta perfetta per farli cremosi!
Gli Spaghetti aglio, olio e peperoncino è un primo piatto povero della cucina napoletana. Segreti per farli cremosi come al ristorante!
Zeppole di patate: Ricetta napoletana di nonna! ( sofficissime)
Le Zeppole di patate sono dei dolci fritti lievitati a forma di 'elle' con patate nell'impasto, tipici della tradizione casalinga napoletana.
Roccoco : Ricetta originale napoletana dei Roccocò (morbidi o duri)
I Roccoco (Roccocò) sono dei dolci natalizi tipici della tradizione napoletana. Biscotti a forma di ciambella a base di mandorle e spezie!
Panini napoletani : Ricetta originale con foto passo passo (morbidissimi)
I Panini napoletani sono dei rustici lievitati della gastronomia campana; soffici e farciti con salumi, formaggi, uova sode. Ecco la Ricetta!
Delizie al limone : Ricetta originale sorrentina
Le Delizie al limone sono un dolce al cucchiaio della Costiera: cupole soffici glassate con cuore cremoso al limone. Scopri la mia Ricetta!
Alici in tortiera gratinate : la Ricetta originale passo passo (facilissima!)
Le Alici in tortiera sono un secondo piatto o antipasto di pesce economico tipico napoletano : alici gratinate con pan grattato, olio, aglio
Spaghetti alla puttanesca : Ricetta originale della Pasta alla puttanesca
Gli Spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto della cucina napoletana : pasta con pomodoro, olive di Gaeta e capperi. Ricetta e segreti!
Zucchine alla scapece : Ricetta originale e Segreti (in pochi minuti!)
Le Zucchine alla scapece sono un contorno squisito tipico della cucina napoletana! Zucchine fritte e marinate con olio, aceto, aglio e menta!
Baba : Ricetta originale passo passo del Babà napoletano
Il Baba o Babà al rum è un dolce lievitato soffice e liquoroso tipico della pasticceria napoletana. Ricetta e Segreti per preparalo in casa!
Mozzarella in carrozza alla napoletana (senza pangrattato)
La Mozzarella in carrozza è un antipasto fritto della cucina campana : mozzarella nel pane raffermo panata nella farina, uovo poi fritta !