ceci

I Falafel sono un secondo piatto tipico della cucina meridionale di origini arabe amatissimo in tutto il mondo! Si tratta delle Polpette di legumi speziate realizzate con ceci secchi ammollati e frullati insieme a cipolla, aglio, cumino e…
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La Zuppa di legumi è un primo piatto caldo, nutriente e salutare perfetto per l'inverno! Una Minestra di legumi a scelta : fagioli borlotti e cannellini, ceci,  lenticchie, cicerchie, piselli secchi; che vengono stufati in pentola insieme…
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Le Crocchette di ceci e patate sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e goloso. Una squisita variante delle Crocchette di patate classiche ; in questo caso arricchite con polpa di ceci che regalano un tocco di sapore squisito! Proprio…
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La Pasta e ceci è un Primo piatto caldo, confortante, sostanzioso e ricco di proteine, tipico della cucina italiana; in particolare di quella meridionale. Si tratta di pasta corta a scelta, cotta lentamente direttamente nella pentola dei…
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L'Hummus è una crema di ceci deliziosa; tipica della cucina mediorientale, in particolare Israele, Libano, Egitto, Grecia (che ne rivendicano l'origine) ormai amatissimo e diffuso in tutto il mondo! Si realizza con ceci lessati, pasta di…
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Le Polpette di ceci, sono un secondo piatto vegetariano, gustoso e nutriente:  sfiziose crocchette a base di ceci lessati, pane, uova, formaggio! morbide e profumate al rosmarino, dal cuore caldo e filante ricoperto di una panatura dorata!…
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La Vellutata di ceci è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per l'inverno! Una crema di ceci morbida e saporita a base di ceci frullati o passati precedentemente stufati con un pezzettino di porri, carota,…
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La Zuppa di ceci è minestra calda e confortante perfetta per l'inverno: un primo piatto semplice e genuino a base di legumi e brodo vegetale, al delizioso profumo di rosmarino; il tutto arricchito da croccanti crostini all'olio, che rendono…
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Gli Hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetariano squisito! Dei medaglioni a base di ceci frullati ed erbe aromatiche. Croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, profumati, squisiti, gli Hamburger di ceci sono una valida…
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Le Polpette di ceci vegan, sono un secondo piatto sano, nutriente e gustoso, una variante della classica polpetta di ceci, in questo caso realizzati con un impasto a base di ceci lessati, verdure, senza uova e senza lattosio e un delizioso…
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La Minestra di zucca e ceci è uno di quei Primi piatti invernali che scalda il cuore! Una Zuppa di zucca profumata, confortevole ricca di vitamine, fatta dal contrasto squisito: ceci interi - zucca morbida, quasi ridotta in crema vellutata.…
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