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Secondi Piatti

Secondi Piatti

I Secondi piatti  sono le portate che vengono servite subito dopo i Primi, un buon menù non può essere considerato completo senza un goloso secondo, anche se spesso, per un pranzo o una cena veloce, si preferiscono da soli, accompagnati semplicemente da un buon contorno. I secondi piatti si dividono in 2 grandi categorie: i Secondi di Carne e Secondi di Pesce a seguire, i secondi a base di Uova, Formaggi e Verdura. Possono essere serviti caldi oppure freddi, a seconda della Ricetta e del menù in cui sono inseriti e si distinguono anche per il grado di difficoltà d’esecuzione. Una fetta di carne in padella avrà una difficoltà molto più bassa di un Brasato. Così come un’Orata al forno sarà semplicissima da preparare rispetto ai Polipetti affogati. In questa sezione troverete Ricette di Secondi piatti di tutti i tipi dai più semplici e veloci da preparate quotidianamente, ai Secondi piatti più elaborati, perfetti per le grandi feste e le occasioni più speciali, per stupire gli ospiti con le preparazioni più originali.

In questa categoria troverete tante Ricette di Secondi piatti con foto e procedimento passo passo, golosi e originali, che incontreranno i gusti di tutti, grandi e bambini.

Polpette di Tacchino morbide e golosissime

Le Polpette di Tacchino sono un secondo piatto facile e gustoso a base di carne macinata di tacchino, profumata con alloro fresco e l'aggiunta di 1 ingrediente segreto: la mortadella, che rende le Polpette di Tacchino morbide e golosissime …
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Involtini di carne con funghi

Gli Involtini di carne con funghi, sono un goloso secondo piatto, preparato con straccetti di vitello, funghi trifolati, pancetta coppata e foglie fresche di alloro. Un mix di ingredienti squisiti, perfetti per pranzi e cene autunnali. Si…
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Hamburger di salmone

L'Hamburger di salmone è una alternativa semplice, veloce e golosa al classico di carne, si prepara con salmone fresco ed erbe aromatiche, che regalano all'hamburger un profumo intenso e un gusto saporito. Il segreto per un hamburger di…
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Involtini di platessa, facili e gustosi

Gli Involtini di platessa sono un secondo di pesce facile da preparare, dal delizioso sapore mediterraneo. Basteranno pochi ingredienti di qualità: filetti di platessa freschi, olive nere di Gaeta, capperi e pomodorini, qualche minuto di…
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Polpette al sugo morbide e buonissime

Le Polpette al sugo sono il secondo di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio, cotti lentamente nella salsa di pomodoro! Niente…
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Polipetti affogati: la Ricetta originale

I Polipetti affogati, detti secondo la Ricetta originale napoletana: "Purptiell affugat", sono semplicemente Moscardini al sugo, lasciati cuocere, ossia "affogare", nel sugo di pomodoro. Parliamo di un piatto a base di pesce, che come …
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Polpette di zucca

Le Polpette di zucca sono delle deliziose crocchette realizzate con polpa di zucca e patate, aromatizzate con pecorino e rosmarino fresco! Cuore filante di scamorza affumicata avvolto in un guscio spesso e croccante fatto di doppia…
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