timo limone

Il Pan di limone è un dolce delizioso realizzato come il Pan d'arancia; ovvero con limone frullato intero: polpa, buccia e succo per un risultato strepitoso: una consistenza sofficissima come una Torta al limone, dal sapore ancora più…
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Il Salmone in crosta è un secondo piatto di pesce coreografico e squisito! Si tratta di Filetto di salmone profumato alle erbe aromatiche; prima racchiuso in uno scrigno di pasta sfoglia intrecciata o semplice e infine cotto al forno; dove…
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Le Paste di meliga sono dolcetti deliziosi! Biscotti tipici della pasticceria piemontese, in particolare della zona di Cuneo . Realizzati a base di farina di mais, burro, uova, zucchero e buccia di limone, nella sac a poche;  che si…
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Le Polpette al limone sono un secondo piatto di carne delizioso; piccoli bocconcini a base di macinata di vitello, uova, formaggio, prima leggermente infarinate, poi cotti in padella in una crema di limone saporita realizzata con acqua,…
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Il Risotto con zucchine è un primo piatto classico, facile e gustoso, perfetto per la primavere e l'estate! A base di riso e  zucchine fresche grattugiate e una golosa mantecatura burro e parmigiano che contribuisce a rendere il Risotto…
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La Pasta Matta è un impasto di base per Torte salate, dal sapore neutro, perfetto anche per molti dolci! A base di farina, acqua e olio extravergine! che per gusto e consistenza assomiglia alla Pasta Brisee ma è senza burro e pochi grassi,…
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La Tagliata di manzo pepe timo e grana è una variante della classica Tagliata di manzo! Uno di quei piatti che di solito ordino al ristorante insieme al Vitello tonnato e Abbacchio. Il profumo del timo limone fresco che coltivo nel mio…
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