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Frittata con fiori di zucca (al forno o in padella) Ricetta veloce e squisita!

La Frittata con fiori di zucca è un secondo piatto squisito; leggero e proteico a base di uova, formaggio, yogurt greco e tanti fiori di zucca sia dentro e fuori. Immaginate la consistenza morbida a tratti carnosa quando si incontrano i…
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Pasta alla gricia: la Ricetta originale cremosa (con foto passo passo)

La Pasta alla gricia è un primo piatto tipico della cucina romana, ed è l'antica versione dell'Amatriciana, per questo chiamata anche "amatriciana bianca" perché senza pomodoro. Si tratta di rigatoni o spaghetti mantecati e conditi con…
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Ravioli al vapore: Ricetta originale passo passo dei Ravioli cinesi al vapore

I Ravioli al vapore (Ravioli cinesi) conosciuti anche come Jiaozi, sono un piatto tipico della cucina cinese amatissimo in tutto il mondo! Si tratta di pasta ripiena di carne generalmente di maiale; richiusi a forma di raviolo che ricorda…
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Avocado Toast: la Ricetta originale e tante varianti! (super veloce)

L’Avocado toast letteralmente il Toast di avocado è un piatto unico squisito, genuino e fresco, tipico della cucina australiana e americana, amatissimo anche in Italia! Si tratta di un Sandwich aperto prima tostato poi farcito con purea di…
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Zucchine trifolate: la Ricetta perfetta passo passo (in 8 minuti!)

Le Zucchine trifolate sono un contorno classico delizioso, facile e veloce, tipico della cucina italiana ! Le zucchine, prima vengono tagliate a rondelle e poi "trifolate", ovvero cotte in padella con olio, aglio, prezzemolo ! Ma se è vero…
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Pasta al salmone cremosa (senza panna!) la Ricetta veloce e golosissima!

La Pasta al salmone è un primo piatto di pesce squisito e facile! un grande classico degli anni '80 tipico della cucina Italiana che si prepara generalmente per le feste di Natale e Capodanno! Si tratta di pasta corta: Penne pennette o…
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Struffoli salati (cacio, pepe e miele) l’aperitivo natalizio sfizioso e facile

Gli Struffoli salati sono un antipasto sfizioso, facile e squisito perfetto da servire per le feste di natale! Si tratta della variante rustica dei classici Struffoli napoletani dolci ! morbide palline, in questo caso realizzate con un…
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Salmone in padella morbido e succoso (Ricetta in 6 minuti!)

Il Salmone in padella è un secondo piatto di pesce facile, saporito, genuino e ricco di vitamine : Tranci di salmone ripassati in padella con con olio, aglio, prezzemolo, un pò di vino bianco e abbondante pepe nero in grani. Alternativa…
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Taralli Sugna e Pepe, la ricetta originale napoletana

Taralli Sugna e Pepe (Taralli 'Nzogna e Pepe) sono un prodotto tipico della mia Napoli. Io sono cresciuta con quelli di Leopoldo al Vomero, una pasticceria famosissima in tutta città, proprio questi taralli squisiti dal gusto intenso di…
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