formaggio filante

Gli Involtini di cotoletta sono un secondo piatto squisito e sfizioso, variante dei classici Involtini di carne; in questo caso, realizzati con fettine panate prima farcite con prosciutto cotto e formaggio poi arrotolate e richiuse infine…
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Le Pizzette Ragno (pizzette Halloween) sono un aperitivo sfizioso e goloso per il buffet del 31 ottobre! L'impasto base è senza lievito e si prepara con soli 2 ingredienti: farina e yogurt! Poi si ricavano le pizzette che vengono subito…
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Gli Involtini di pancarre sono un secondo piatto squisito! variante sfiziosa degli Involtini di carne classici!  In questo caso realizzati con fette di pancarrè prima farcite con prosciutto e formaggio poi arrotolate come degli involtini;…
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La Torta di patate è un rustico golosissimo che ricorda il Gateau e lo Sformato di patate ; ma si realizza solo con patate lesse (quindi senza uova, senza latte e senza burro!) che prima vengono schiacciate insieme al formaggio a cui viene…
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Il Frico è un secondo piatto molto gustoso, tipico della cucina friulana, in particolare della Carnia. Si tratta di un tortino a base di patate grattugiate sbollentate e formaggio Montasio di varie stagionature; prima  cotti insieme in…
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Gli Involtini di carne sono un secondo piatto classico squisito! Realizzato con fettine di vitello , prima farcite con prosciutto cotto e formaggio, poi arrotolate e richiuse ad involtini; infine cotte in padella con olio, acqua e aromi ,…
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I Muffin alla zucca sono dei rustici deliziosi! Realizzati farina, uova, latte, purea di zucca che li rende morbidissimi e un cuore filante di formaggio! Una bontà unica  perfetta come antipasto, aperitivo; merenda, da servire al posto…
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Gli Involtini di zucchine sono un goloso secondo piatto, perfetto anche come antipasto! Si tratta di zucchine affettate sottili, prima unte e passate nel pan grattato; poi farcite a piacere con prosciutto e formaggio ; infine arrotolate…
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La Crostata di patate è un rustico squisito, realizzato con un impasto di patate lesse simile al Gateau , che prima si cuoce in pochi minuti nello stampo furbo per crostate; poi viene rovesciato, dando vita ad una base concava che può…
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La Brioche salata è un rustico lievitato squisito! variante del classico Pan brioche salato, in questo caso realizzato con un impasto strepitoso a base di farina, acqua, lievito, uova e una percentuale di patate lesse che la rendono…
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Gli Involtini di pollo sono un secondo piatto sfizioso, facile e saporito ! variante dei classici Involti di carne, in questo caso, realizzati con fettine di petto di pollo farcite a scelta con salumi, formaggio o verdure, arrotolate a…
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La pizza di patate è un rustico golosissimo, super veloce e senza lievitazione! Si prepara con un impasto di patate lesse profumate al rosmarino e parmigiano, che ricorda molto il Gateau di patate ma è senza uova, senza latte e senza burro!…
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Le Polpette di verza sono un secondo di verdura goloso e semplice a base di verza e patate, un binomio vincente e gustoso! in questo caso unite in un impasto morbido da cui si arrotolano tra i palmi delle sfiziose polpette. Dorate e…
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I Mini gateau di patate sono un antipasto sfizioso e goloso, la versione finger food del classico Gateau di patate. Sono semplicemente deliziosi! Immaginate Piccoli sformatini realizzati con un guscio di patate lesse dal ripieno saporito di…
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I Muffin salati sono delle soffici e profumate tortine rustiche monoporzione, la versione salata dei classici Muffin dolci !  Facili e velocissimi da realizzare, vi occorrerà solo 1 cucchiaio per mescolare insieme gli ingredienti secchi…
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Il Danubio salato è una Brioche rustica sofficissima tipica napoletana; chiamata anche a Torta a pizzico, perché è formato da tante piccole palline, che una volta cotte in forno si uniscono in un unico blocco, si staccano dall'insieme…
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La brioche salata con albumi è un rustico squisito, una variante del classico Pan brioche salato. Quante volte vi capita di avere albumi che stazionano in frigo e non sapete come utilizzarli? La Brioche salata agli albumi è la soluzione.…
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Lo Strudel di Verdure è un rustico molto saporito a base di verdure miste (a cui si possono aggiungere formaggi e prosciutto cotto), avvolto in questo caso con una golosa base di Pasta sfoglia, che potete sostituire con una deliziosa pasta…
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Le Cotolette con piselli sono un'alternativa golosa alla classica amatissima Cotoletta alla milanese. In questo caso, fettine panate, fritte per qualche secondo, farcite con piselli e formaggio e poi ripassate in forno per un piatto…
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La Brioche rustica è un lievitato squisito, una Brioche salata super soffice, realizzata con patate lesse nell'impasto che la rendono morbidissima al morso;  farcita con con formaggi e salumi a scelta!  La Ricetta  napoletana è di…
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