Riso e Risotti

Il Riso è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo,  spesso viene sostituito e preferito alla pasta per la sua maggiore leggerezza e digeribilità. Esistono tantissimi tipi di riso in commercio, tra cui ricordiamo l’Arborio, il Carnaroli, il Ribe, il Basmati, il Riso Venere, il Parboiled, il Vialone nano,