Ricette per Bambini

Il Risotto alla zucca è un primo piatto autunnale semplice e genuino, un grande classico della cucina italiana a base di riso, zucca gialla e brodo vegetale. Cremoso, profumato, dal sapore delicato ma allo stesso tempo squisito! Il Risotto…
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La Zuppa di pomodoro è una vellutata tiepida deliziosa, vegan, leggera ma allo stesso tempo saporita, a base di pomodori freschi, frullati e passati, profumati al basilico! Niente di più semplice, veloce, economico e genuino, per gustare…
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Le Crepes alla nutella sono la merenda dolce e il dessert goloso più amato da grandi e bambini: cialde morbide e sottili a base di una pastella di uova e farina, cotte su piastra, farcite con crema spalmabile alle nocciole, chiuse a…
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La Torta Pan di stelle è un dolce freddo golosissimo, veloce e senza cottura; composto da strati alternati di biscotti pan di stelle inzuppati nel latte, panna montata e nutella! Infine decorato con una spolverata di cacao e stelle in pasta…
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Gli Hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetariano squisito! Dei medaglioni a base di ceci frullati ed erbe aromatiche. Croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, profumati, squisiti, gli Hamburger di ceci sono una valida…
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I Muffin al cioccolato (Chocolate Muffins) sono dolcetti soffici e golosi tipici della tradizione americana; deliziose tortine monoporzione realizzate con un impasto al cacao arricchito con gocce di cioccolato fondente o in scaglie!…
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I Muffin allo yogurt, sono delle soffici tortine monoporzione,  dolcetti veloci e genuini senza burro, a base di tutti ingredienti semplici reperibili in tutte le case: uova, zucchero, farina e yogurt! La consistenza è morbidissima,  …
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Il Plumcake con gocce di cioccolato è un dolce soffice, semplice e genuino ! Una golosa variante del classico Plumcake allo yogurt; anche in questo caso realizzato senza burro, a base di uova, zucchero, farina, yogurt ma con l'aggiunta di…
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I Cupcake compleanno sono deliziose e colorate tortine monoporzioni: base soffice al cacao farcita con una crema fresca al mascarpone senza cottura, glassa al cioccolato che resta sempre morbida, tanti zuccherini colorati e ciliegie…
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Le Polpette di tonno sono un secondo piatto di pesce goloso, velocissimo ed economico, variante delle Polpette di pesce classiche! Realizzate con il tonno in scatola che non manca mai in ogni casa! Pane, uova, formaggio, capperi e…
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Le Crocchette di patate sono un antipasto sfizioso e goloso tipico della cucina italiana, in particolare del Sud Italia: Campania, Puglia, Sicilia! Si tratta di  deliziosi bocconcini dalla forma allungata, a base di patate lesse, uova e…
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La Crostata alla nutella è un dolce goloso e semplice, insieme alla Torta alla nutella, la più amata da grandi e bambini! Realizzata con un guscio di pasta frolla morbida e un ripieno cremoso di Nutella! Un dolce coccola, che per gusto e…
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La Crostata cookies è un dolce strepitoso e velocissimo! variante squisita dell'amatissima Torta Cookies fatta e rifatta da tutto il web! Immaginate pasta frolla morbida arricchita da gocce di cioccolato che simula l'impasto tipico dei…
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Volete una Pizza fatta in casa strepitosa? Quella che vi propongo oggi è la miglior Ricetta di pizza da fare in casa sperimentata fino ad oggi! Bastano poche regole, ottimi ingredienti, il mio impasto pizza a base di pochissimo lievito di…
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Le Chips di Patate sono un contorno sfizioso perfetto anche come finger food! Si tratta di  golosissime sfoglie di patatine al forno, profumate, saporite e croccanti (anche senza fritto!) Talmente buone che una tira l'altra e credetemi se…
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Le Ciambelle al forno  sonodolci e soffici ciambelline di pasta lievitata ricoperte di zucchero , la versione cotta al forno delle classiche Ciambelle fritte! Perfette per arricchire il buffet di dolci di Carnevale ma anche per una…
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I Biscotti marmorizzati ovvero i Marbled Sugar Cookies sono dei golosi dolcetti di pasta frolla variegata con il vostro colore preferito! In questo caso rosso, ma potete creare "l'effetto marmorizzato" con il colore che volete , di più…
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Le Castagnole salate sono delizioso aperitivofinger food per la festa e Buffet di Carnevale! La versione rustica delle classiche Castagnole dolci. In questo caso le morbide palline della dimensione di una castagna sono realizzate a base di…
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La Ciambella abbraccio è un dolce soffice e semplice da credenza, una deliziosa variante della Ciambella bicolore; in questo caso però, al posto del classico effetto varigato, i 2 impasti gusto panna e gusto cacao "si abbracciano" a metà…
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Le Pizzette di pane (pizzette di pane raffermo) sono un'altra idea saporita e veloce perfetta per riciclare il pane raffermo che staziona in dispensa! Vi occorreranno solo del pane duro, acqua, olio, formaggio grattugiato e un pizzico di…
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Le Ciambelle Vegan (fritte o al forno) sono dolcetti deliziosi! la versione senza uova, senza burro e senza latte,  a base di acqua; ma ugualmente super soffici come nuvole, morbide e golosissime; delle classiche Ciambelle fritte ricoperte…
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Le Polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano della tradizione povera contadina; un'alternativa sana, ma ugualmente golosa alle polpette di carne o pesce. Si tratta di squisiti bocconcini a base di verdure miste, in questo caso:…
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La Torta rovesciata all'arancia è un dolce soffice, semplice, ma allo stesso tempo coreografico, dalla consistenza morbidissima e dall'intenso profumo di agrumi, preparato con le arance fresche (di cui oltre al succo e buccia si…
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L'Albero di Focaccia è un antipasto - finger food natalizio squisito e originale! Piccoli bocconcini di focaccia soffici, farciti alle olive e profumate all'origano, sistemati in teglia a forma di Albero di Natale! Ogni commensale stacca la…
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Le Stelline al salmone sono delle golose sfogliatine a forma di stella, un antipasto finger food veloce e facile perfetto per Natale! Vi occorreranno solo 2 ingredienti : pasta sfoglia e salmone affumicato,  un taglia biscotti a forma di…
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La Torta Angelica è una treccia dolce di pan brioche sofficissima, farcita con gocce di cioccolato, uvetta, canditi (a cui si possono aggiungere nocciole o pinoli), rifinita con una glassa di zucchero delicata! Un dolce da colazione e…
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Le köttbullar sono le famosissime e super golose Polpette Svedesi di Ikea! Le conoscete vero? Io le adoro, ne mangerei piatti interi! Si tratta di una preparazione tipica della cucina svedese: polpette a base di carne di vitello e maiale,…
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Le Hand pies sono dei dolcetti deliziosi! La versione mini, ovvero "hand" = che si tiene in una mano della mitica apple pie! In america li chiamano anche i pie cookies perchè hanno la dimensione di un biscotto, ma il ripieno morbido di mele…
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La Torta paradiso senza burro è un dolce delizioso, una variante più leggera, ma ugualmente soffice e golosa della classica Torta paradiso . Si prepara con olio al posto del burro e solo 2 uova intere e 2 tuorli! Quindi una bella…
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La Focaccia dolce in padella è la variante ripiena di cioccolato o nutella, della mitica focaccia in padella , la più amata, facile e veloce del web!! Ve la ricordate vero? Soffice,  golosa e senza lievitazione!!! Si prepara in soli 5…
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