Ricette autunnali

Le Ricette autunnali raccontano la cucina dei mesi di passaggio, da fine settembre, ottobre e novembre fino a inizio dicembre, fatta di sapori pieni, profumi avvolgenti di terra e bosco e frutta e verdure autunnali. Zucca, funghi, castagne, patate, cipolle, barbabietole, rape, carote, cardi, mele, uva, fichi, cachi, kiwi, sono protagonisti di risotti e paste cremose, zuppe e vellutate, piatti al forno, contorni rustici e dolci da forno profumati di spezie. Qui ho raccolto i miei piatti autunnali preferiti, facilmente replicabili a casa, ideali per tutti i giorni ma perfetti anche per il rientro a scuola, i pranzi in ufficio, la domenica in famiglia e le festività.

Insalata di finocchi e arance (light, golosa)

L'insalata di finocchi e arance è un piatto unico perfetto anche come contorno. Scopri la mia Ricetta, come abbinarla e varianti gustose

20 minuti Facile

Purè di patate : Ricetta perfetta e tutti i Segreti

Il Purè di patate è un contorno caldo e veloce. Scopri la mia Ricetta e guarda il Video per averlo liscio e senza grumi come l'originale!

15 minuti Facile

Vellutata di broccoli (cremosa e leggera)

La Vellutata di broccoli è un primo vegetariano caldo e nutriente. Ecco la mia Ricetta per farla cremosa, leggera, personalizzabile a piacere

10 minuti Facile

Marmellata di arance : Ricetta perfetta e Consigli

La Marmellata di arance è una conserva profumata e intensa. Scopri la mia Ricetta per averla brillante, corposa, poco zucchero e deliziosa!

15 minuti Facile

Zuppa di lenticchie : Ricetta tradizionale, veloce

La Zuppa di lenticchie è un primo piatto veloce e confortante perfetto per le giornate fredde. Ecco la mia Ricetta per farla cremosa, saporita

10 minuti Facile

Scarola in padella : Ricetta originale napoletana

La scarola in padella è un contorno perfetto anche come ripieno per pizze e rustici. Scopri la mia Ricetta per averla saporita come tradizione

15 minuti Facile

Biscotti alla cannella (semplici, friabili)

I Biscotti alla cannella sono dei dolcetti speziati semplici e deliziosi. Scopri la mia Ricetta per farli friabili da sciogliersi in bocca!

20 minuti Facile

Vellutata di verdure (salutare, versatile)

La Vellutata di verdure è un primo piatto leggero, nutriente e anti spreco. Scopri la mia ricetta con tutte le verdure di stagione del frigo

10 minuti Facile

Torta Sacher : Ricetta originale e Consigli

La Torta Sacher è l'iconico dolce al cioccolato austriaco. Scopri la mia Ricetta per farla in casa morbidissima, perfettamente glassata!

1 ora Media

Brasato alla birra : Ricetta perfetta, morbidissimo

Il Brasato alla birra è un secondo piatto per le feste. Scopri la mia Ricetta per farlo morbido, succoso con la salsa di verdure cremosa!

20 minuti Media

Cioccolata calda : Ricetta perfetta, densa, facile

la Cioccolata calda è una bevanda dolce con cacao (o cioccolato) e latte. Scopri la mia Ricetta per farla in casa cremosa, densa, lucida!

5 minuti Facile

Pasta e fagioli : Ricetta originale e Consigli

la Pasta e fagioli è un primo piatto povero ma ricco di sapore. Scopri la mia Ricetta per averla cremosa, avvolgente, in pochi passaggi

10 minuti Facile