Ricette autunnali

Le Ricette autunnali raccontano la cucina dei mesi di passaggio, da fine settembre, ottobre e novembre fino a inizio dicembre, fatta di sapori pieni, profumi avvolgenti di terra e bosco e frutta e verdure autunnali. Zucca, funghi, castagne, patate, cipolle, barbabietole, rape, carote, cardi, mele, uva, fichi, cachi, kiwi, sono protagonisti di risotti e paste cremose, zuppe e vellutate, piatti al forno, contorni rustici e dolci da forno profumati di spezie. Qui ho raccolto i miei piatti autunnali preferiti, facilmente replicabili a casa, ideali per tutti i giorni ma perfetti anche per il rientro a scuola, i pranzi in ufficio, la domenica in famiglia e le festività.

Pasta e ceci : Ricetta originale, cremosa

La Pasta e ceci è un primo piatto della tradizione semplice e genuino. Scopri la mia Rricetta dove cuoce tutto insieme per averla avvolgente

10 minuti Facile

Pecan pie : Ricetta originale americana

La Pecan pie è la celebre dolce torta americana alle noci pecan e pasta brisée al sapore di caramello . Ecco la Ricetta per farla in casa

35 minuti Facile

Patate ripiene al forno : Ricetta semplice, Varianti

Le Patate ripiene al forno sono un secondo piatto filante ed economico . Ecco la mia Ricetta con ripieno di carne, formaggi, salumi o verdure.

20 minuti Facile

Polpette di zucca : Ricetta perfetta e Varianti

Le Polpette di zucca sono un secondo piatto vegetariano e sfizioso con polpa di zucca, pangrattato e formaggio. Scopri la mia Ricetta facile

15 minuti Facile

Torta di castagne (morbida e semplice)

La Torta di castagne è un dolce autunnale soffice e profumato con purea di castagne lesse che rendono umida . Ecco la mia Ricetta perfetta

20 minuti Facile

Hamburger di broccoli (veloci e genuini)

Gli Hamburger di broccoli sono un secondo piatto sfizioso e leggero con ripieno filante, anche cottura al forno! Ecco la mia Ricetta

10 minuti Facile

Torta salata pere e gorgonzola : Ricetta e Varianti

La Torta salata pere e gorgonzola è un rustico sfizioso e veloce con pasta sfoglia gorgonzola, pere caramellate al miele. Ecco come farla

15 minuti Facile

Cassoeula : Ricetta originale e Consigli

La Cassoeula è un secondo piatto invernale sostanzioso con verza e diverse parti del maiale, cotte insieme . Ecco la mia Ricetta perfetta

30 minuti Media

Cavolfiore al forno : Ricetta semplice e Varianti

Il Cavolfiore al forno è un contorno vegetariano semplice, leggero con spezie profumate. Scopri la mia ricetta per personalizzarlo a piacere

10 minuti Facile

Upside-down Apple cake : Ricetta originale

La Upside-down Apple Cake è un dolce scenografico : la torta di mele rovesciata americana. Ecco come farla alla perfezione!

30 minuti Media

Orecchiette con i broccoli (Veloce, Varianti)

Le Orecchiette con i broccoli sono un primo piatto vegetariano semplice dove cuoce tutto insieme con il condimento. Scopri la mia Ricetta

10 minuti Facile

Pere e cioccolato con briciole croccanti

Le Pere e cioccolato con briciole croccanti è un dolce al cucchiaio velocissimo, facile e goloso. Scopri come farlo in pochi minuti

10 minuti Facile