Ricette Vegetariane

Scopri tante Ricette Vegetariane facili, veloci e gustose per portare in tavola piatti vegetariani da leccarsi i baffi! Anche cucinando senza utilizzare carne o pesce, è possibile realizzare ricette squisite! Scegli su Tavolartegusto tra i numerosi antipasti, primi, secondi e golosi dolci vegetariani a base di verdura, frutta, cereali, latte e uova, per mangiare in modo sano, equilibrato e completo senza rinunciare al gusto! Tutte le ricette vegetariane che trovi in questa sezione sono corredate da foto passo passo e consigli utili per la perfetta riuscita!

Pizzette di pane (veloci con pane raffermo)

Le Pizzette di pane (pizzette di pane raffermo) sono un'altra idea saporita e veloce perfetta per riciclare il pane raffermo che staziona in dispensa! Vi occorreranno solo del pane duro, acqua, olio, formaggio grattugiato e un pizzico di…
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Minestra di zucca e ceci con buontagliati, la Ricetta veloce e facile!

La Minestra di zucca e ceci è un primo piatto invernale che scalda il cuore! Una Zuppa di zucca profumata, confortevole ricca di vitamine, fatta dal contrasto squisito: ceci interi - zucca morbida, quasi ridotta in crema vellutata. Pochi…
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Ciambelle soffici senza uova, burro e latte (Ciambelle vegan)

Le Ciambelle Vegan (fritte o al forno) sono dolcetti deliziosi! la versione senza uova, senza burro e senza latte, a base di acqua; ma ugualmente super soffici come nuvole, morbide e golosissime; delle classiche Ciambelle fritte ricoperte…
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Polpette di Verdure (al forno e fritte) Ricetta golosa per bambini e non solo!

Le Polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano della tradizione povera contadina; un'alternativa sana, ma ugualmente golosa alle polpette di carne o pesce. Si tratta di squisiti bocconcini a base di verdure miste, in questo caso:…
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Zucca al forno (contorno gustoso e velocissimo!) in tante varianti!

La Zucca al forno è un contorno autunnale molto saporito! Una ricetta veloce e facile come cucinare la zucca che vi porterà via solo 10 minuti di tempo!! Basta semplicemente tagliarla a fette oppure a cubotti, condire a piacere e infine…
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Torta paradiso senza burro (soffice e light)

La Torta paradiso senza burro è un dolce delizioso, una variante più leggera, ma ugualmente soffice e golosa della classica Torta paradiso . Si prepara con olio al posto del burro e solo 2 uova intere e 2 tuorli! Quindi una bella…
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Ricetta Parmigiana di zucca : facile, veloce, buonissima!

La Parmigiana di zucca, è un secondo piatto o anche piatto unico, semplice da fare e ricco di sapore! Una variante della classica Parmigiana di melanzane, in questo caso con Si con la zucca tagliata a fette che più vi piace e avete a…
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Pasta con barbabietole rosse (cremosa e gustosa) la Ricetta veloce!

La Pasta con barbabietole rosse è un primo piatto sano e velocissimo! Una ricetta saporita in 15 minuti e sfiziosa per cucinare le barbabietole rosse (o le rape rosse) ricche di vitamine! Si prepara con la pasta che più vi piace; una volta…
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Chips di zucca (croccanti e dorate al forno) la Ricetta velocissima!

Le Chips di zucca sono un aperitivo, contorno, finger food gustoso, facilissimo e super veloce! Vi occorreranno solo 5 minuti del vostro tempo per affettare la zucca sottile con una mandolina; ripassarle nella farina, disporle in una…
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Torta soffice pere e cioccolato (Ricetta classica golosa!)

La Torta pere e cioccolato è un dolce classico, soffice, dalla golosità senza paragoni! Avete mai provato l'abbinamento irresistibile pere - cioccolato fondente ? E' poesia pura per il palato! Tant'è che in pasticceria viene utilizzato per…
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Involtini di peperoni al tonno

Gli Involtini di peperoni al tonno sono dei rotolini sfiziosi e leggeri, realizzati con peperoni arrostiti farciti con tonno, formaggio morbido, capperi e menta! Un piatto fresco, estivo, dalla golosità davvero unica!! Per la realizzazione,…
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Pizza in Teglia: Ricetta Semplice e soffice (Tutti i segreti!)

La Pizza in teglia è la classica pizza lievitata da preparare in casa: Alta, Soffice e leggermente croccante sul fondo! Una golosità unica che tutti amano alla follia con qualunque tipo di condimento! Da buona napoletana, ne preparo una…
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Melanzane a funghetto light (non fritte)

Le Melanzane a funghetto light sono un contorno leggero e delizioso; la variante "senza frittura" ma ugualmente golosa delle classiche Melanzane a funghetto. In questo caso le melanzane non vengono fritte, ma semplicemente, tagliate a…
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Melanzane grigliate saporite: la Ricetta del Contorno estivo per mille usi!

Le Melanzane grigliate o anche Melanzane arrostite sono un contorno di verdura facile, veloce e super gustoso, oltre che light! Le melanzane, sono grigliate sulla piastra e successivamente condite con una marinatura molto profumata a base…
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Insalata Caprese: Ricetta originale e Consigli per un’ottima Caprese!

L'Insalata Caprese è un antipasto freddo ed estivo, tipico dalla cucina campana a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco! Pochi ingredienti di qualità che assemblati sapientemente tra loro, danno vita in…
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Parmigiana di melanzane grigliate (Ricetta passo passo)

La Parmigiana di melanzane grigliate è un piatto unico squisito! Una variante light della classica Parmigiana di melanzane , realizzata con melanzane non fritte, ma grigliate sulla piastra prima di essere assemblate in strati con…
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Bruschette con pomodorini confit

Le Bruschette con pomodorini confit sono stuzzicanti fette di pane abbrustolito, arricchite da pomodorini caramellati al forno con zucchero ed erbe fresche a scelta! Come timo, maggiorana, origano, menta.... Un'alternativa golosissima alle…
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Frittata con fiori di zucca (Ricetta golosa pronta in 15 minuti!)

La Frittata con fiori di zucca è un secondo piatto estivo squisito e velocissimo da preparare, a base di uova, formaggio, ricotta (o yogurt) e tanti fiori di zucca dentro e fuori, che rendono la frittata non solo gustosa, ma anche…
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Polpette di zucchine e ricotta buonissime

Le Polpette di zucchine e ricotta sono una ricetta sfiziosa estiva, perfetta sia come secondo piatto che come aperitivo e finger food! Parliamo di polpette a base esclusivamente di zucchine fresche, ricotta, pane e uova, ideali per i…
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Bruschette con melanzane e pomodorini

Le Bruschette con melanzane e pomodorini sono un antipasto estivo facilissimo! Si preparano in pochi minuti con le fette di pane bruscato, arricchito con un gustoso condimento di Melanzane a funghetto! che regalano succo, sapore e…
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Ghiaccioli alla frutta: Ricetta veloce con frutta fresca a scelta!

I Ghiaccioli alla frutta sono dei golosi Ghiaccioli fatti in casa, gelati genuini a base di frutta fresca che preferite: fragole, albicocche, frutti di bosco, kiwi, melone, ciliegie... Pochi ingredienti, pochi minuti per realizzarli, il…
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Girelle di pancarrè alla Nutella (senza cottura)

Le Girelle di Pancarrè alla Nutella sono un dolce con la nutella squisito! la variante veloce delle classiche Girelle! Immaginate delle Girelle alla nutella senza cottura realizzate in 10 minuti con solo 3 ingredienti semplicemente…
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Pizzette di zucchine: la Ricetta veloce, sfiziosa e light (in tante varianti!)

Le Pizzette di zucchine sono un aperitivo sfizioso, veloce e leggero! Perfette anche come secondo vegetariano; A base di zucchine affettate sottile, che diventano la base delle pizzette, prima farcite con pomodoro e mozzarella e infine…
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Chips di zucchine croccanti (al forno), la Ricetta velocissima!

Le Chips di zucchine sono uno stuzzichino finger food ma anche contorno di verdure sfizioso, facilissimo e super goloso! Una variante delle classiche Chips di patate ; in questo caso delle sfiziose patatine di zucchine affettate sottili,…
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Caprese al limone : la Ricetta originale e consigli passo passo

La Caprese al limone (Caprese bianca) è una Torta dolce strepitosa! La variante della famosissima Torta Caprese; in questo caso a base di cioccolato bianco e limoni, con mandorle e olio extravergine. Parliamo di una torta senza farina e…
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Pizzette allo yogurt soffici e veloci Senza lievitazione!

Le Pizzette allo Yogurt sono sono le pizzette geniali più famose e amate del web! Soffici, buonissime e senza lievitazione! Si preparano in 5 minuti, mescolando insieme 2 soli ingredienti: farina autolievitante e yogurt greco! Basterà poi…
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Plumcake alle fragole super soffice!

Il Plumcake alle fragole è un dolce squisito, genuino, soffice e profumato. Preparato con yogurt greco e tante fragole fresche! La coccola perfetta per colazione e merenda insieme alla Torta soffice alle fragole. La particolarità e bellezza…
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Frittata di Spaghetti : la Ricetta originale napoletana

La Frittata di Spaghetti "a frittata ‘e maccarune", più comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, è un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosità senza pari, a base di pasta, uova,…
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Torta salata agli Asparagi

La Torta salata agli Asparagi è un rustico delizioso. Un classico della cucina italiana che si prepara in primavera con gli asparagi freschi! In questo caso ho realizzato una Torta salata con asparagi alta e golosa, dal ripieno cremoso di…
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Ravioli a forma di cuore

I Ravioli a forma di cuore sono un primo piatto golosissimo, una variante dei classici Ravioli; in questo caso a base di pasta fresca all'uovo ripiena e intagliata a forma di cuore. Perfetti per San Valentino e tutte le occasioni speciali…
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