Ricette Vegetariane

Scopri tante Ricette Vegetariane facili, veloci e gustose per portare in tavola piatti vegetariani da leccarsi i baffi! Anche cucinando senza utilizzare carne o pesce, è possibile realizzare ricette squisite! Scegli su Tavolartegusto tra i numerosi antipasti, primi, secondi e golosi dolci vegetariani a base di verdura, frutta, cereali, latte e uova, per mangiare in modo sano, equilibrato e completo senza rinunciare al gusto! Tutte le ricette vegetariane che trovi in questa sezione sono corredate da foto passo passo e consigli utili per la perfetta riuscita!

Carbonara di zucchine (vegetariana e cremosa!) la Ricetta in 15 minuti!

La Carbonara di zucchine è un primo piatto di pasta delizioso! Una variante vegetariana della versione originale! In questo caso al posto del guanciale si utilizzano le zucchine saltate in padella che regalano gusto delicato alla pasta…
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Polpette di piselli (crocchette dorate dal cuore filante) la Ricetta veloce!

Le Polpette di piselli sono un secondo piatto primaverile sfizioso e gustoso; deliziose crocchette a base di piselli lessi, pane, uova e formaggio che prima vengono panate poi cotte al forno oppure fritte per un risultato strepitoso:…
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Fagiolini in umido al pomodoro: la Ricetta semplice e ricca di sapore!

I Fagiolini in umido sono un contorno estivo delizioso! Una maniera semplice ma ricca di sapore come cucinare i fagiolini, i baccelli verdi dalla forma allungata chiamati anche tegoline! In questa ricetta vengono prima cotti a vapore oppure…
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Gelato alla frutta: Ricetta istantanea, con frutta congelata a scelta!

Il Gelato alla frutta è un dolce fresco, genuino e goloso perfetto per l'estate! Una variante del classico Gelato fatto in casa, in questo caso, realizzato con frutta congelata a scelta, yogurt bianco e qualche cucchiaio di miele oppure…
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Risotto al limone (cremoso e profumato) la Ricetta veloce!

Il Risotto al limone è un primo piatto veloce, gustoso ed economico realizzato con pochissimi ingredienti! Si tratta di un risotto in bianco che viene prima sfumato con succo di limone e poi cotto lentamente a fuoco basso, mantecato senza…
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Melanzane al forno con mozzarella e pomodorini (Ricetta veloce e facile!)

Le Melanzane al forno con mozzarella e pomodorini sono un contorno delizioso perfetto anche come secondo piatto! Una maniera veloce e facilissima come cucinare le melanzane al forno! Prima si affettano le melanzane e si cuociono in forno…
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Zucchine e patate al forno, un contorno semplice e gustoso! (Ricetta veloce)

Zucchine e patate al forno, sono un contorno vegetariano molto gustoso e super veloce! realizzato con pochi ingredienti genuini, sporcando una sola teglia, e senza precottura! Prima si tagliano gli ortaggi tutti uguali, poi si insaporiscono…
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Pane integrale: la Ricetta semplice, veloce e di sicura riuscita!

Il Pane integrale è un prodotto lievitato da forno rustico, squisito ricco di fibre; una golosa variante della ricetta base . In questo caso realizzato con farina integrale, acqua, lievito e un pizzico di sale. Pochi passaggi, poche mosse e…
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Crema pasticcera senza latte, senza glutine e poche uova!! (Ricetta light)

La Crema pasticcera senza latte, senza glutine e poche uova è una preparazione di base ottima anche come dolce al cucchiaio, geniale, squisita e veloce! una variante della preparazione classica, in questo caso realizzata con una base di…
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Pizza bianca: Ricetta originale romana (come quella comprata!)

Pizza bianca è un lievitato salato semplice e squisito, tipico della tradizione gastronomica romana, da cui prende proprio il nome di "Pizza bianca romana". Si prepara con pochi ingredienti: farina, acqua, lievito e viene semplicemente…
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Taralli: la Ricetta passo passo come fare i Taralli pugliesi (friabili e golosi)

I Taralli chiamati anche Tarallini, sono un delizioso snack finger food tipico della tradizione gastronomica della Puglia, prodotti con gran successo un pò in tutta Italia! Si tratta di un prodotto da forno realizzato con un impasto a base…
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Piadina Romagnola: la Ricetta originale passo passo (con olio o strutto)

La Piadina romagnola, chiamata anche piada, è un pane piatto senza lievitazione tipico della tradizione gastronomica della Romagna; a base di farina, acqua, strutto oppure olio extravergine, che viene cotto su piastra o su testo; perfetto…
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Besciamella vegan (senza burro e senza latte) la Ricetta velocissima!

La Besciamella vegan è un condimento delizioso, perfetto per condire pasta, verdure, realizzare lasagne.. La variante vegana della versione classica ; in questo caso, realizzata a base di farina, olio extravergine e bevanda vegetale! Quindi…
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Carote al forno (leggere e saporite) la Ricetta velocissima!

Le Carote al forno sono un contorno vegetariano, leggero e saporito; un modo facile e veloce come cucinare le carote fresche! Immaginate dei bastoncini di carote dalla consistenza croccante delicatamente aromatizzate con prezzemolo, olio e…
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Carciofi al forno (gratinati e croccanti) la Ricetta facile passo passo

I Carciofi al forno sono un contorno delizioso, leggero e vegetariano! Una maniera facile e veloce come cucinare i carciofi nel periodo di primavera! Bastano pochi ingredienti; semplicemente pulire i carciofi, poi lessarli pochi minuti e…
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Crocchette di patate al forno, la Ricetta leggera e golosissima!

Le Crocchette di patate al forno sono un antipasto sfizioso a base di patate lesse, uova e formaggio, una variante light delle tradizionali classiche! In questo caso, anziché fritte, vengono cotte al forno per un risultato più leggero ma…
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Pasta con carciofi saporita, la Ricetta facile e veloce

La Pasta con carciofi è un primo piatto gustoso e leggero tipico della cucina romana; a base della pasta che preferite e carciofi freschi! Una di quelle Ricette con carciofi facile da preparare perfetta da realizzare per l'inverno quando i…
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Patate al forno (croccanti e saporite) Ricetta e Segreti passo passo

Le Patate al forno sono un contorno classico della cucina italiana a base di pochissimi ingredienti: patate, olio, sale, rosmarino o spezie! Perfetto per accompagnare arrosti e secondi piatti di ogni tipo! Seguite questa Ricetta Patate al…
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Polpette di spinaci dal cuore filante (al forno o fritte) Ricetta facile

Le Polpette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano gustoso e sano; un modo per far mangiare gli spinaci anche ai più piccoli! Immaginate dei bocconcini a base di spinaci lessi, pane e formaggio dal cuore filante di provola ,…
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Patate gratinate (croccanti e dorate) la Ricetta facilissima!

le Patate gratinate sono un contorno delizioso perfetto anche come secondo piatto! Una deliziosa variante alle classiche Patate al forno! In questo caso le patate vengono prima tagliate a spicchi, poi bollite pochi minuti e infine gratinate…
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Cardi gratinati al forno, la Ricetta facile e ricca di sapore!

I Cardi gratinati sono un contorno ricco e gustoso; Se non sapete come cucinare i cardi, questa una diquelle Ricette con i cardi, facile da preparare e che piace a tutta la famiglia. I Cardi vengono prima puliti dai loro filamenti, poi…
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Polpette di lenticchie (al forno o fritte) la Ricetta veloce e gustosa!

Le Polpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano nutriente, ricco di vitamine oltre che super gustoso! Una di quelle ricette con le lenticchie facile e veloce da preparare, ottimo modo per far mangiare i legumi anche ai bambini!…
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Frittata di verdure: Ricetta veloce, in tante varianti! (al forno o in padella)

La Frittata di verdure è un secondo piatto nutriente e gustoso a base di uova, formaggio e verdure miste! Una di quelle Ricette frittate che più amo, perché facilissima e veloce da realizzare, economica, diventa subito uno svuota frigo…
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Riso e lenticchie: una minestra invernale deliziosa! (Ricetta facile e veloce)

Riso e lenticchie è una minestra calda , nutriente e confortante a base di legumi e cerali, ideale per l'inverno!Le lenticchie vengono stufate in un delizioso soffritto di cipolla, sedano e carota a cui si aggiunge direttamente il riso,…
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Purè di cavolfiore, la Ricetta velocissima, gustosa e light!

Il Purè di cavolfiore è un contorno semplice, gustoso e ricco di vitamine, una variante light del grande classico di patate! In questo caso realizzato solo con cavolfiore bianco; prima stufato poi frullato e successivamente addensato con…
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Marmellata di arance fatta in casa : Ricetta e Consigli passo passo!

La Marmellata di arance è una confettura squisita, genuina, ricca di vitamine! Se volete sapere come fare la marmellata di arance da preparare in casa durante l’inverno ; per conservare in barattolo tutto il gusto e profumo di questa…
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Crostini di pane (al forno o in padella): Ricetta veloce per snack e zuppe!

I Crostini di pane sono un delizioso finger food! Piccoli cubetti di pane croccante a base di pane raffermo, olio extravergine e se gradite spezie profumate! Perfetti da sgranocchiare come snack, accompagnare zuppe, vellutate, salse,…
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Finocchi al forno (semplici, leggeri e saporiti) la Ricetta velocissima!

I Finocchi al forno sono un contorno semplice, leggero e gustoso! un'ottima alternativa ai classici Finocchi gratinati! Si realizzano in pochi minuti con finocchi crudi tagliati a fette semplicemente cotti al forno con un filo d'olio e un …
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Vellutata di lenticchie (Crema di lenticchie) la Ricetta veloce e saporita!

La Vellutata di lenticchie (Crema di lenticchie) è un primo piatto caldo, sano e confortante tipico della tradizione contadina italiana! Veloce e facilissima, si prepara con pochi semplici ingredienti: le lenticchie vengono stufate con…
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Susamielli (dolci natalizi napoletani) la Ricetta originale!

I Susamielli sono dei dolci natalizi tipici della tradizione napoletana! Deliziosi biscotti speziati a forma di S a base di mandorle, miele e pisto (un mix di spezie molto profumato) dalla consistenza semi croccante e un gusto delicato…
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