Ricette per Bambini

I Fluffy pancake sono un dolce da colazione strepitoso, la versione giapponese dei classici Pancake americani! Si preparano con gli albumi montati a neve, senza burro e doppia cottura; che avviene aggiungendo un nuovo strato di impasto…
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Le Tortine di mele sono dei dolcetti golosissimi! La versione mini e super veloce della Torta di mele classica! In questo caso realizzati senza burro, con  yogurt che le rende sofficissime; la frutta a pezzetti  dentro e sopra che regala…
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La Torta alla nutella è un dolce semplice e golosissimo! Realizzato senza burro, senza olio, senza farina, senza zucchero! Con soli 2 ingredienti: Nutella e uova che montati insieme danno vita ad una vera e propria Magia! Una Torta con…
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Le Polpette di prosciutto cotto sono un secondo piatto goloso e veloce; a base di  prosciutto cotto va benissimo anche quello avanzato! Prima frullato e poi mescolato insieme a pane, formaggio ed erbe aromatiche! che da vita all' impasto…
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Le Focaccine allo yogurt sono un impasto base geniale,  golosissimo e super veloce!! Si realizzano con farina, yogurt e lievito per dolci e un pizzico di sale; solo pochi secondi per mescolare tutto, formare dei dischi  e senza…
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I Biscotti occhi di bue sono dei dolcetti golosissimi originari dell'Alto Adige . Si tratta di dischi di pasta frolla dal ripieno morbido "a vista" di marmellata o cioccolato; che prendono il nome dalla forma, che ricorda proprio l'uovo…
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Gli Gnocchi senza patate sono una preparazione di base deliziosa variante veloce dei classici Gnocchi di patate; realizzati con 2 ingredienti : solo acqua e farina! Per un risultato strepitoso  : gnocchetti senza patate  morbidi al palato,…
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I Fichi al cioccolato sono un dolce alla frutta golosissimo e veloce! Una maniera sfiziosa per servire i fichi freschi, in questo caso semplicemente glassati con cioccolato fondente e un pizzico di fiocchi di sale! Niente di più facile e…
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Le Frittelle di zucca sono un antipasto sfizioso e golosissimo! Variante della versione dolce! Realizzate con una pastella a base di acqua, farina, pizzico di lievito, sale e zucca cruda grattugiata! Pochissimi ingredienti e pochissimi…
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La Cotoletta alla palermitana è un secondo piatto delizioso e light tipico della cucina siciliana; ottima alternativa alla classica Cotoletta alla milanese panata e fritta! Si tratta di fettine di carne, prima unte con un velo d’olio…
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La Torta di mele e cioccolato è un dolce golosissimo, variante della versione classica. Pochi ingredienti, ma a renderla speciale è l'abbinamento frutta fresca - cioccolato fondente . Immaginatela  morbidissima, con fette di mele affondate…
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La Focaccia allo yogurt è un lievitato rustico delizioso, variante della versione classica! In questo caso realizzata con pochissimi ingredienti e yogurt nell'impasto che la rende morbida e sofficissima da sciogliersi al morso!…
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La Pasta con crema di zucchine è un primo piatto squisito, veloce e anche light! Pasta a scelta risottata e mantecata con zucchine frullate con basilico, olio e sale a cui si aggiunge crema di parmigiano e acqua di cottura che insieme,…
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La Marmellata di more (Confettura di more) è una conserva squisita e facile da preparare in casa! Il miglior modo per conservare tutto il sapore di questo meraviglioso frutto di bosco di fine estate!  Genuina, dalla consistenza corposa e…
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I Rosti di patate ovvero i Rösti sono un antipasto ideale anche come contorno, tipico della cucina svizzera . Si tratta di dischi di patate grattugiate al profumo di spezie a scelta poi fritte o cotte in olio extravergine. Insomma delle…
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La Viennetta è un dolce semifreddo golosissimo! La torta gelato dell'Algida, più famosa d'Italia a base di gelato alla panna e sfoglie di cioccolato fondente! Una bontà unica! Ecco perché ho pensato di regalarmi la Ricetta Viennetta fatta…
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Le Polpette di melanzane e zucchine sono un secondo piatto di verdure squisito! Variante della versione classica ; in questo caso preparate con un impasto di pane, uova e formaggio e arricchite con melanzane e zucchine a vapore o ripassate…
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I Gamberoni al forno sono un secondo piatto di pesce perfetto anche come antipasto. Si realizzano con i gamberi prima puliti e sgusciati a cui vengono lasciate intere solo le code di gamberi, poi cotti al forno con olio extravergine, aglio…
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I Fatti fritti o meglio i Frati fritti o Parafrittus sono dei dolci tipici della cucina sarda . Si tratta di golose ciambelle lievitate che vengono prima fritte poi ripassate nello zucchero; che si preparano principalmente nel periodo di…
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Le Friselle con pomodorini sono un piatto unico fresco ed estivo ; realizzate con la base delle Friselle; poi  condite con pomodorini tagliati a pezzetti profumati all'origano, basilico, aglio, olio e sale. Genuine, sostanziose, ricche di…
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La Torta Kinder cereali è un dolce freddo e senza cottura golosissimo ispirato al gusto dell'omonima barretta!  Si realizza con una base di riso soffiato e cioccolato e una farcia di crema al mascarpone e pezzetti di Kinder cereali! a…
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La Torta di fichi è un dolce alla frutta delizioso e genuino; a base di farina, zucchero, uova, yogurt che la rende soffice, morbidissima, umida al morso, senza burro e tanti fichi freschi in pezzi sia dentro che sopra ; che in cottura…
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La Poke Bowl conosciuto anche come Sushi Bowl o Sushi hawaiano è un piatto unico squisito, sano, fresco e colorato tipico della cucina Hawaiana.  Realizzato a base di pesce crudo abbattuto, in particolare salmone, polpo o tonno, tagliato a…
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Le Pizzette di pan brioche sono un aperitivo sfizioso e golosissimo; variante della ricetta classica. In questo caso realizzate con l'impasto del Pan brioche a base di uova e latte; da cui si ricavano bocconcini che vengono conditi con…
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I Fiori di zucca al forno sono un contorno gustoso e leggero; variante dei Fiori di zucca ripieni; una di quelle ricette fiori di zucca super semplice da fare e senza pastella! Prima vengono passati nella farina, poi nell'uovo, infine nel…
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Il Gelato al cioccolato è un dolce freddo golosissimo! Il più classico e amato tra i gelati fatti in casa! Cremoso, avvolgente, dal gusto intenso e fondente!  Una delizia unica che si prepara in 5 minuti di tempo , senza gelatiera e con…
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Le Frittelle di zucchine sono un antipasto finger food golosissimo! Piccoli bocconcini a base di zucchine grattugiate tuffate in pastella di acqua, farina e un pizzico di lievito; infine formate con un cucchiaio e poi fritte in abbondante…
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La Sbriciolata di pesche è un dolce alla frutta squisito, variante veloce della classica Crostata di pesche. In questo caso senza burro con una pasta frolla semplice che “si sbriciola” tra le mani a base di farina di mandorle e olio di…
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Gli Spiedini di melanzane sono un secondo piatto gustoso e sfizioso; variante degli Involtini di melanzane classici. In questo caso le fette di melanzane vengono prima panate poi farcite con prosciutto cotto e scamorza; poi ancora …
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Le Chips di pollo sono un goloso secondo piatto, perfetto anche come finger food! Si tratta di dischetti di petto di pollo prima passati nell'uovo, poi panati nel pan grattato e infine fritti, cotti al forno oppure cotti nella friggitrice…
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