crema pasticcera

I Bignè alla crema sono dei pasticcini golosissimi! Piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema pasticcera o crema al cioccolato e spolverati di zucchero a velo! Morbidi, dal guscio dorato e dall'irresistibile cuore cremoso. Volete…
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La Torta ai lamponi è un dolce con i lamponi delizioso e coreografico! Una torta a strati realizzata con una base soffice di Pan di spagna bagnato alla vaniglia, farcita con Crema pasticcera e lamponi freschi e infine ricoperta con meringa…
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La Crostata ai frutti di bosco è un dolce fresco e squisito! Una variante della classica Crostata di frutta; in questo caso realizzata con un guscio di pasta frolla farcita con un ripieno di crema pasticcera e decorata con tanti frutti di…
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Gli Sporcamuss conosciuti anche come Sporcamusi o Stusciamuss , sono dei dolcetti tipici della cucina pugliese ; si tratta di due quadratini di pasta sfoglia croccante che racchiudono un ripieno morbido di Crema pasticcera o Crema…
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Le Bombe fritte sono dei dolci lievitati , soffici e golosissimi molto simili ai Bomboloni ; tondi, dorati, ricoperti di zucchero e farciti alla crema, nutella o marmellata! Una bontà irresistibile che di solito si prepara nel periodo di…
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La Crostata di uva è un dolce alla frutta fresco, squisito e coreografico ! Una torta a base di pasta frolla, farcita con crema pasticcera e tanti chicchi di uva bianca ! Che potete sostituire con uva fragola,  uva nera, rosata, un mix di…
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La Torta mimosa è un dolce delizioso e scenografico che si prepara l'8 marzo per festeggiare le festa della donna! Si tratta di soffice Pan di spagna farcito con crema diplomatica (crema pasticcera e panna montanta) che deve il suo nome …
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Le Castagnole ripiene sono un dolce tipico di carnevale, variante golosissima delle Castagnole classiche! In questo caso, i bocconcini morbidi della dimensione di una castagna ricoperti di zucchero; dopo la cottura vengono farciti di crema…
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I Bomboloni sono dei soffici dolci di pasta lievitata, tondi, di solito fritti, ricoperti di zucchero e ripieni di crema pasticcera! Una golosità unica che si prepara principalmente durante il periodo di Carnevale, ma si trova tutto l'anno…
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La Crostata di pesche è un dolce alla frutta squisito e colorato, perfetto per l'estate! Variante della classica Crostata di frutta! In questo caso realizzata con una base di Pasta frolla morbida ripiena di Crema pasticcera al profumo di…
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La Millefoglie (millefeuille) conosciuta anche come Torta Napoleone, è un dolce tipico della pasticceria francese; composta da tre strati pasta sfoglia che si alternano a due strati di crema pasticcera. Che spesso viene sostituita con crema…
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La Torta della nonna è un dolce classico intramontabile, semplice, genuino dalla bontà senza pari! Una Torta di pasta frolla ripiena di crema pasticcera, ricoperta di pinoli  e spolverata di zucchero a velo! Vi lascio immaginare il…
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La Crostata di fragole è un dolce alla frutta  super goloso, un grande classico tipico della pasticceria Italiana; realizzato con una base di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera e tante fragole fresche oppure profumate fragoline.…
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I Cestini di frutta sono delle piccole tortine di pasta frolla farcite con crema pasticcera e guarnite con frutta fresca di stagione, presenti in tutte le pasticcerie, insieme agli altri pasticcini mignon! Colorati, Freschi, di grande…
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La Crostata Crema e Nutella è un dolce golosissimo, bicolore e doppio gusto sia nel guscio che nel ripieno! Una variante coreografica della classica Crostata alla nutella; in questo caso realizzata con pasta frolla morbida metà alla…
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Le Zeppole di San Giuseppe al forno sono un dolce squisito! La variante più leggera e cotta in forno, delle classiche Zeppole di San Giuseppe fritte! Che si preparano ogni anno per la Festa del Papà, il 19 marzo, la Festa di San Giuseppe!…
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Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della Festa di San Giuseppe, ovvero la Festa del Papà. Si tratta di morbide pasta choux, secondo la ricetta originale, rigorosamente fritte e poi farcite con crema pasticcera e amarene…
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