arance

Il Clafoutis o Clafouti è un dolce francese, realizzato con ciliegie affogate in un impasto liquido a base di uova, latte, zucchero e farina molto simile alle crepes. Una volta cotto in forno, il Clafoutis di ciliegie assume una …
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Il Ciambellone è un dolce classico, semplice, genuino e delizioso! Tipico della pasticceria casalinga, a base di uova, latte, zucchero e farina, dalla consistenza sofficissima da sciogliersi in bocca e un gusto squisito, rassicurante,…
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Le Brioches vegane (Brioche vegane) sono soffici e dolci brioche di pasta lievitata: senza uova, senza burro e senza latte, a base di acqua e profumate agli agrumi, morbidissime, ideali per la colazione! Il compromesso perfetto tra…
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Le Castagnole al cioccolato (Castagnole al cacao) sono dei dolcetti di Carnevale golosissimi! variante della Castagnole classiche ! In questo caso le morbide palline dolci ricoperte di zucchero sono preparate con impasto cacao e gocce di…
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Le Chiacchiere al forno sono un dolce di Carnevale squisito! La versione più leggera e senza burro ma ugualmente squisita, delle classiche Chiacchiere fritte che si preparano a Carnevale! Profumate, dalla consistenza biscottata e…
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La Torta rovesciata all'arancia è un dolce soffice, semplice, ma allo stesso tempo coreografico, dalla consistenza morbidissima e dall'intenso profumo di agrumi, preparato con le arance fresche (di cui oltre al succo e buccia si…
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La Torta di zucca e amaretti è un dolce soffice perfetto per l'autunno! una variante della classica Torta di zucca; anche questa preparata con la zucca cruda nell'impasto, l'ingrediente che regala morbidezza e colore arancione intenso! In…
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La Ciambella all'arancia è un dolce soffice e profumato, una torta da credenza, semplice e genuina realizzata con succo e buccia di arance fresche. La consistenza è quella tipica di un Ciambellone soffice ma con un profumo d'arancia…
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La Colomba Pasquale è il dolce lievitato tipico della tradizione italiana, che si porta in tavola il giorno di Pasqua insieme alla Pastiera napoletana ; e si regala in prossimità delle feste Pasquali come simbolo di pace e amore. Un dolce…
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I Biscotti di Pasqua sono golosi frollini ripieni di confettura e decorati con zucchero a velo! Dei biscotti pasquali facili e veloci a forma di margherite, dai colori vivaci di primavera e gusto genuino! Perfetti da servire e regalare a…
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Le Castagnole alla ricotta sono dei deliziosi dolcetti di Carnevale; la variante super soffice delle classiche Castagnole di Carnevale! In questo caso, le morbide palline ricoperte di zucchero, sono realizzate con la ricotta fresca…
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I Biscotti alla marmellata, conosciuti anche come Biscotti occhio di bue, sono dei golosi dolcetti di pasta frolla prima cotti al forno, poi farciti con marmellata e infine accoppiati insieme! Friabili al morso, profumati, dal sapore…
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La Torta Caprese è un dolce partenopeo tipico dell'Isola di Capri a base di cioccolato fondente e mandorle, dal cuore morbidissimo e un gusto paradisiaco! Un dolce squisito come pochi, che ha origini antichissime; la sua creazione…
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La Crostata ricotta e cioccolato è una crostata di ricotta squisita, semplice e genuina variante della versione classica; realizzata con una frolla morbida e friabile che racchiude un ripieno di Crema di ricotta e gocce di cioccolato!…
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La Torta alla panna (conosciuta anche come Torta alla panna montata o Ciambella alla panna montata) è un dolce geniale! Non solo super buona, super soffice, facile, veloce è anche più leggera rispetto alle classiche torte! perchè senza…
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I Biscotti all'arancia senza uova sono dei dolcetti golosi e profumati! La variante dei classici Biscotti all'arancia in questo caso realizzati senza le uova nell'impasto! Ideali per intolleranti e non solo! Credetemi se vi dico ugualmente…
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La Torta agli Agrumi è un dolce squisito, una Torta soffice e glassata, dal sapore e profumo intenso di agrumi, realizzata con bucce di arancia e limone nell'impasto, che rilasciano alla torta un'aroma agrumato delizioso, scorze d'arancia…
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Brioche senza burro conosciute anche come Brioche all'acqua sono un dolce lievitato delizioso! Una variante delle classiche Brioches ; che si preparano con una ampia percentuale di acqua nell'impasto, solo farina, zucchero, lievito e senza…
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La Torta alla Ricotta è un dolce soffice, semplice e genuino; una Torta di ricotta facile da realizzare a base di uova, zucchero, farina, con ricotta fresca nell'impasto, l'ingrediente principe che le regala una consistenza morbida e …
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La Torta alla Zucca è un dolce squisito e facile, tipico del periodo autunnale; preparato con la zucca cruda fresca frullata nell'impasto, l'ingrediente principe che rende la Torta di zucca soffice e buonissima e le regala questo…
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La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione partenopea, tipico del periodo pasquale, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori d'arancio. Un dolce ricco, importante, saporito, che a casa mia ha…
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La Torta di Carote e Mandorle è un dolce semplice e genuino, una deliziosa variante della classica Torta di carote; anche in questo caso a base di carote fresche ridotte in crema, senza burro; ma con l'aggiunta di farina di mandorle e succo…
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La Brioche dolce con soli albumi è una brioche sofficissima come nuvola, dalla deliziosa consistenza che si strappa al morso, gusto delicato tipico delle brioches più buone e dal profumo intenso di vaniglia leggermente accentato di agrumi.…
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La Torta all'arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d'arancia, buccia grattugiata nell'impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una…
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I PandoriniPandorini sono dei dolcetti natalizi soffici e deliziosi! Una valida e veloce alternativa al classico Pandoro e ai grandi lievitati di Natale che richiedono competenza e tanto tempo a disposizione! Immaginate dei pandorini facili…
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L' Insalata di frutta e verdura è quella che io definisco un jolly in cucina.. Da Contorno perfetto per accompagnare pietanze di carne o di pesce, si trasforma in un goloso piatto unico se accompagnata da fette di pane casareccio e/o…
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Le Zeppole di patate al forno sono soffici ciambelle realizzate con purea di patate nell'impasto che durante la cottura in forno si gonfiano, trasformandosi in tondi bocconcini. La versione fritta, quella tradizionale, che viene…
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Le Ciambelle fritte (Graffe senza patate) sono le golose e soffici frittelle vendute nei bar, pasticcerie e panifici di tutta Italia! Si tratta della classica Ciambella fritte da colazione e merenda, realizzata con un impasto lievitato a…
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Le Brioches ripiene, in questo caso Brioches alla marmellata, sono delle soffici e profumate brioches dolci da colazione, realizzate con Pasta Brioche lievitata, farcite come preferite: Marmellata, Nutella, Confettura, Crema pasticcera... e…
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La Brioche col tuppo, Brioche siciliana o Brioscia è un dolce lievitato squisito, tipico della pasticceria siciliana; dalla consistenza soffice e l'inconfondibile profumo, in Sicilia viene servita con classica granita o gelato per merenda…
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