rosmarino

I Finocchi gratinati sono un Contorno classico, goloso e leggero, tipico della cucina italiana. A base di finocchi tagliati a spicchi sottili e sistemati in teglia, poi insaporiti con pan grattato, erbe aromatiche , olio e infine cotti al…
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Zucca e feta al forno è un contorno squisito e semplice, variante della Zucca al forno! In questo caso la zucca in fette , prima profumata con rosmarino e olio; poi arricchita con pezzi di feta greca, un formaggio caprino molto gustoso;…
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La Vellutata di carote (Crema di carote) è una zuppa calda e confortate, leggera e vitaminica! Realizzata con carote e patate, olio extravergine e poco altro! Dalla consistenza setosa , morbida al palato e un gusto delicato, piacevolmente…
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L'Orzotto alla zucca è un primo piatto autunnale, caldo e confortante, un'alternativa al classico Risotto alla zucca! In questo caso realizzato con Orzo, un cerale ricco di fibre, che proprio come il risotto; prima viene tostato in padella…
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Le Cotolette di zucca  sono un secondo piatto vegetariano strepitoso! Si realizzano con fette di zucca, prima ripassate nell'uovo e poi nel pangrattato profumato al rosmarino .  Per un risultato da leccarsi i baffi! : dorate e croccanti…
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Zucca e patate sono un contorno autunnale semplice e golosissimo, che nasce dall'unione della classica Zucca al forno con le Patate al forno! Si prepara in pochi minuti e senza sbucciare gli ortaggi!  Prima si tagliano in spicchi, poi si…
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Il Crumble di zucca è un contorno sfizioso perfetto anche come secondo piatto, variante del classico Crumble salato. In questo caso preparato con zucca cruda, tagliata a pezzetti, poi condita con rosmarino, sale e olio; disposta in una…
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I Pomodori gratinati sono un contorno estivo squisito, variante ricca dei classici Pomodori al forno! In questo caso i pomodori tagliati a metà , vengono prima sgusciati, poi ripieni con pan grattato , olio extravergine ed erbe aromatiche;…
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I Rosti di patate ovvero i Rösti sono un antipasto ideale anche come contorno, tipico della cucina svizzera . Si tratta di dischi di patate grattugiate al profumo di spezie a scelta poi fritte o cotte in olio extravergine. Insomma delle…
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Il Rotolo di patate è un rustico squisito! Realizzato con una base di patate lesse simile al Gateau ; che prima si stende in un rettangolo, poi viene farcito a piacere con prosciutto, scamorza, affettati;  poi arrotolato , richiuso come…
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La Cremosa di zucca e fagioli è una zuppa calda e gustosa, una variante della Vellutata di zucca classica, in questo caso  arricchita con fagioli metà frullati dentro la crema e metà interi aggiunti nel piatto ; semplicemente conditi con…
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Le Patate sabbiose sono un contorno golosissimo! Si tratta di spicchi di patate prima sbollentate pochi secondi, poi tuffate in una panatura di pan grattato, sale e aromi ; infine cotte al forno (oppure in padella) con un filo d'olio ,…
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Gli Hamburger di zucca sono un secondo piatto con la zucca delizioso, una variante vegetariana ai classici Hamburger di carne ; in questo caso realizzati con polpa di zucca e patate, albume d'uovo, un pò di formaggio e rosmarino che…
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Le Patate dolci al forno sono un contorno squisito! Variante della Patate al forno classiche! In questo caso realizzate con le Patate dolci, conosciute anche come Patate americane o Batate; tipiche della cucina tradizionale americana e…
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Le Lingue di suocera sono un delizioso prodotto da forno perfetto per snack o aperitivo tipico della tradizione gastronomica piemontese! Si tratta di Sfoglie lunghe e sottili a metà strada da un pane e un grissino ; dalla simpatica a forma…
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Zucchine e patate al forno, sono un contorno vegetariano molto gustoso e super veloce! realizzato con pochi ingredienti genuini, sporcando una sola teglia, e senza precottura! Prima si tagliano gli ortaggi tutti uguali, poi si insaporiscono…
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Le Ali di pollo al forno sono un secondo piatto di carne bianca sfizioso, veloce ed economico, ottima alternativa al classico Pollo al forno, in questo caso realizzato con solo le Alette di pollo ! Prima ricoperte di una delicata panatura a…
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Le Patate al forno sono un Contorno classico della cucina italiana a base di pochissimi ingredienti: patate, olio, sale, rosmarino o spezie, prima tagliate, poi cotte al forno, dove diventano croccanti fuori e morbide dentro! Una bontà…
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le Patate gratinate sono un contorno delizioso perfetto anche come secondo piatto! Una deliziosa variante alle classiche Patate al forno! In questo caso le patate vengono prima tagliate a spicchi, poi bollite pochi minuti e infine gratinate…
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Lo Spezzatino di vitello con patate  è un secondo piatto di carne ricco e squisito tipico della cucina italiana casalinga. Si tratta di bocconcini di vitello (bovino giovane, macellato a meno di 12 mesi)  prima infarinati,  poi rosolati con…
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I Crostini di pane sono un delizioso finger food! Piccoli cubetti di pane croccante a base di pane raffermo, olio extravergine e se gradite spezie profumate! Perfetti da sgranocchiare come snack, accompagnare zuppe, vellutate, salse,…
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I Finocchi al forno sono un contorno semplice, leggero e gustoso! Ottima alternativa ai Finocchi gratinati classici! Si realizzano in pochi minuti con finocchi crudi tagliati a fette semplicemente cotti al forno con un filo d'olio e un …
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Il Tacchino intero al forno conosciuto anche come Tacchinella al forno è un secondo piatto di carne   maestoso e molto saporito, tipico di Natale e dei giorni di festa! A differenza delle classiche Cosce di tacchino al forno, in questo caso…
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La Zuppa di fagioli è una minestra calda e genuina tipica della tradizione italiana in particolare della cucina napoletana;  una di quelle ricette fagioli semplice da fare e ricca di gusto! I fagioli borlotti oppure cannellini, vengono…
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Le Patate Hasselback (hasselbackpotatis) conosciute anche come patate "a fisarmonica" sono un contorno molto gustoso tipico della cucina svedese; un'alternativa sfiziosa alle nostre tipiche Patate al forno! In questo caso si tratta di…
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I Muffin di patate, sono dei  saporiti muffin rustici, un aperitivo sfizioso, ideali anche da servire al posto del pane! Si tratta di soffici tortini monoporzione, arricchiti con formaggio a dadini e fettine di patate sottili che in forno…
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