controfiletto di manzo

Il Roast beef è un secondo piatto di carne squisito, un grande classico della cucina anglosassone, amatissimo in tutto il mondo; realizzato con un pezzo di manzo prima rosolato in pentola poi arrostito al forno (roastbeef significa…
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La Tagliata di manzo pepe timo e grana è una variante della classica Tagliata di manzo! Uno di quei piatti che di solito ordino al ristorante insieme al Vitello tonnato e Abbacchio. Il profumo del timo limone fresco che coltivo nel mio…
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La Tagliata di manzo al pepe rosa è una variante della classica Tagliata di manzo, nata dall' idea di riprodurre il tipico piatto  da pub e birreria: la succulenta Tagliata di morbidissimo Controfiletto di manzo. Così, inseguendo il profumo…
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