pomodoro

La Zuppa di fagioli è una minestra calda e genuina tipica della tradizione italiana in particolare della cucina napoletana;  una di quelle ricette fagioli semplice da fare e ricca di gusto! I fagioli borlotti oppure cannellini, vengono…
Leggi di più...

La Sfogliata caprese è una torta rustica fresca, colorata e veloce! Una variante sfiziosa e originale della classica Insalata Caprese ; in questo caso servita in un guscio croccante di pasta sfoglia in cui si alternano fette di pomodoro e…
Leggi di più...

La Pasta alla norma al forno è un primo piatto ricco e gustoso, variante della classica Pasta al forno, in questo caso realizzata con tutti i profumi e sapori della tipici pasta alla norma! Immaginate maccheroni,conditi con il sugo di…
Leggi di più...

Il Gazpacho è una zuppa fredda e senza cottura a base di pomodoro, verdure e pane raffermo, tipica della cucina spagnola, originaria dell'Andalusia; dove i contadini la preparavano per ristorasi dal lavoro nei campi! Per questo conosciuto…
Leggi di più...

I Gamberi alla catalana sono un antipasto o secondo piatto di pesce gustoso e facilissimo, tipico della cucina sapgnola; a base di gamberoni freschi, pomodorini, rucola, cipolla. Una di quelle ricette gamberi da fare e rifare, in estate e…
Leggi di più...

La Caponata è un contorno ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano…
Leggi di più...

Gli Spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di pesce, tipico della cucina campana! Si tratta di pasta, (linguine o spaghetti) condita e mantecata in un sugo con frutti di mare squisito! a base di cozze, vongole, gamberi, calamari,…
Leggi di più...

Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto di pesce tipico della cucina partenopea: polpo o polipetti freschi affogati nel sugo di pomodoro con olive e capperi! Una delizia unica, che ha origini nel borgo Santa Lucia a Napoli  un quartiere…
Leggi di più...

La Pasta fredda o Insalata di Pasta è il classico primo piattofreddo ideale per la stagione estiva! Pasta corta del formato che preferite, mescolata con condimenti freschi e gustosi come tonno, pomodoro, verdure, salumi, formaggi! Oggi vi…
Leggi di più...

La Rose di pasta sfoglia salate sono un aperitivo finger food sfizioso e facilissimo! Si realizzano con pasta sfoglia arrotolata a forma di "rosa" farcita con bacon e tante verdure a scelta: melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, patate…
Leggi di più...

Lagane e ceci è un primo piatto invernale caldo e confortante tipico dalla cucina povera del sud italia (Campania, Basilicata, Calabria) che vede come protagoniste le lagane; un tipo di pasta fresca realizzata con semola di grano duro e…
Leggi di più...

Le Pizzette quadrate di pasta sfoglia sono dei finger food golosissimi e super veloci perfette per aperitivi e buffet! Pizzette di pasta sfoglia da realizzare in 3 minuti! Direttamente in teglia! senza stampi, con 1 rotolo di sfoglia…
Leggi di più...