Ricette per Bambini

La Quinoa con verdure è un primo piatto delizioso, una maniera semplice come cucinare la quinoa;  un "non cereale" ricco di amido, fatto di semi piccolissimi, che assomiglia al Cous cous, ma è senza glutine! Una volta sbollentata in acqua…
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I Ravioli al vapore (Ravioli cinesi) conosciuti anche come Jiaozi, sono un piatto tipico della cucina cinese amatissimo in tutto il mondo! Si tratta di pasta ripiena di carne generalmente di maiale; richiusi a forma di raviolo che ricorda…
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Il Plumcake alle fragole è un dolce alla frutta squisito e genuino con farina, uova, zucchero, senza burro, con olio di semi;  yogurt nell'impasto che lo rende super soffice e tante fragole dentro e fuori che regalano la giusta umidità e…
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La Torta di patate è un rustico golosissimo che ricorda il Gateau e lo Sformato di patate ; ma si realizza solo con patate lesse (quindi senza uova, senza latte e senza burro!) che prima vengono schiacciate insieme al formaggio a cui viene…
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I Biscotti con gocce di cioccolato sono dei dolcetti squisiti, versione italiana dei classici Cookies ; in questo caso realizzati con impasto di pasta frolla arricchita con gocce di cioccolato fondente a cui viene data la tipica "forma a…
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I Cupcake alle fragole sono dei dolcetti squisiti, variante della versione classica, ideali per la primavera! In questo caso realizzati con una base soffice alla vaniglia poi farciti con un frosting alla fragola in 5 minuti! a base di…
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Il Tiramisu alle Fragole è un dolce al cucchiaio squisito, variante di primavera del Tiramisu classico. In questo caso realizzato con savoiardi inzuppati nel succo di fragola, quindi senza caffè e senza liquore; poi assemblato in strati con…
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La Cotoletta alla milanese (Costoletta alla milanese) è un secondo piatto tipico della cucina di Milano, insieme al Risotto alla milanese.  Si tratta di una fetta di lombata di vitello (generalmente con osso) prima impanata con uovo e…
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Gli Involtini primavera sono un antipasto delizioso tipico della cucina cinese, amatissimo in tutto il mondo! Si tratta di bastoncini realizzati con fogli di carta di riso, prima ripiena di cavolo cappuccio, carote e cipollotti, poi…
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Le Crocchette di patate sono un antipasto squisito tipico della cucina italiana, in particolare di quella meridionale: Campania, Puglia, Sicilia. Si tratta di bocconcini a base di patate lesse, uova e formaggio, a cui viene data la forma…
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La Torta di biscotti è un dolce golosissimo, simile al Salame di cioccolato, in versione Torta fredda. Si realizza pochi ingredienti semplici presenti in tutte le case, biscotti secchi spezzati e cioccolato a scelta; si mescola tutto in…
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I Quadrotti al cioccolato sono un dolce super goloso! realizzati con pochi ingredienti: uova, zucchero, cioccolato fondente  e o al latte! Un solo cucchiaio di farina, con o senza burro!  Una volta cotti in forno vengono tagliati a…
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La Torta di mele e yogurt è un dolce squisito e genuino che unisce tutta la morbidezza della Torta allo yogurt  insieme al gusto fruttato della Torta di mele ! Si prepara senza burro, con olio nell'impasto, yogurt a piacere che regala la…
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I Biscotti di Pasqua sono dei dolci pasquali golosi e sfiziosi, perfetti da servire e regalare per Pasqua! Si preparano con una base di pasta frolla e le classiche formine pasquali: come Margherite, Ovetti, Coniglietti, Carotine e altri…
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La Mozzarella fritta è un antipasto finger food goloso e sfizioso proprio come la Mozzarella in carrozza! Si realizza con le Mozzarelline oppure Pezzi di mozzarella prima impanata con la farina poi nell'uovo e nel pangrattato e infine…
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La Frittata di pasta (Frittata di spaghetti) è un piatto unico tipico della cucina napoletana, conosciuto anche come "Frittata di maccheroni"; realizzato con pasta, anche avanzata, unita a uova e formaggio successivamente cotta in padella…
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La Torta yogurt e marmellata è un dolce squisito, realizzato con la base della Torta allo yogurt classica: farina, uova, zucchero senza burro e olio;  prima cotta in forno poi farcita con marmellata a scelta !Immaginatela profumata, dalla…
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Gli Hamburger di cavolfiore sono un secondo piatto squisito, una variante vegetariana ai classici di carne ; in questo caso realizzati con cavolfiori bianchi, uova, un pò di formaggio, pane e rosmarino che regala un profumo squisito!…
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La Vellutata di piselli (Crema di piselli) è un primo piatto leggero e gustoso,  realizzato con piselli, patate, menta e olio extravergine;  che una volta cotti in pentola vengono poi frullati insieme dando vita ad una Zuppa di piselli…
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Le Crostatine alle fragole (Tartellette alle fragole) sono dei pasticcini golosissimi, tipici della pasticceria italiana; la versione mignon della  Crostata di fragole ! Si realizzano con un guscio di pasta frolla, poi farciti con crema…
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Le Sfogliatine alle fragole sono un dolce alla frutta squisito, realizzato con pochissimi ingredienti: solo 1 rotolo di pasta sfoglia che racchiude un ripieno di fragole fresche, qualche cucchiaio di zucchero e buccia di limone per…
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Le Scaloppine al limone sono un secondo piatto di carne delizioso, tipico della cucina italiana! Si tratta di fettine di vitello, prima infarinate poi cotte in padella con burro e succo di limone che formano una crema acre e saporita che…
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Le Polpette di verdure (Polpette vegetariane) sono un secondo piatto delizioso! Alternativa light, alle classiche di carne o pesce. Si tratta polpette senza carne a base di verdure miste: carote, piselli, broccoli, cavolo, patate, poi unite…
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Le Fritole veneziane (Frittole) sono un dolce fritto tipico del Carnevale di Venezia, simili alle Frittelle di Carnevale; In questo caso realizzate con una pastella a base farina, lievito, latte, uvetta ; prima fritte in olio bollente e…
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I Cestini di frutti (Tartellette) sono dolcetti di pasticceria squisiti, la versione mignon della Crostata di frutta. Si tratta di piccoli gusci di pasta frolla ripieni di vellutata crema pasticcera e farciti con frutta di stagione a…
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La Kladdkaka è un dolce golosissimo tipico della cucina svedese! Una Torta al cioccolato dalla consistenza morbida e pastosa dentro proprio come esprime il nome Kladdkaka che letteralmente significa "appiccicosa" e leggermente croccante…
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I Krapfen sono dei dolci fritti tipici della cucina tedesca. Si tratta di soffici cerchi di pasta lievitata simile ai Bomboloni ; che prima vengono fritti poi vengono farciti con una tasca da pasticciere con Confettura o Crema pasticcera ;…
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I Biscotti bianchi e neri sono dei golosissimi frollini, dei biscottini bicolore realizzati con un doppio impasto di pasta frolla alla vaniglia e al cacao e una tecnica facilissima : si intagliano le basi con un taglia biscotti e si…
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I Biscotti senza uova sono dei dolcetti golosi e light!! Realizzati con una frolla senza uova, senza burro e senza latte! oltre che poco olio, zucchero di canna, cacao in polvere e cioccolato fondente; credetemi se vi dico spaziali!!! Dal…
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I  Marshmallow (letteralmente "cotone dolce") sono dolcetti deliziosi, originari degli Stati Uniti d'America, amatissimi in tutto il mondo! Si tratta di bocconcini sofficissimi a base di zucchero, acqua, albumi e gelatina dalla consistenza…
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