Ricette Estive (Salate e Dolci)

Ricette estive salate e dolci! Su Tavolartegusto trovi tante ricette facili e veloci per la tua estate! Insalata di riso, pasta fredda, golose griglie di carne e pesce, antipasti freddi e finger food estivi! non mancheranno dolci senza cottura e tanti piatti estivi sfiziosi per ogni momento della giornata! Anche per bambini!

Insalata di riso Venere, gamberetti e verdure (Ricetta fredda e veloce)

L'Insalata di riso Venere è un primo piatto freddo e gustoso, una di quelle ricette riso venere veloci da fare , perfette per l'estate, ottima alternativa alla classica Insalata di riso ! Si tratta di riso nero bollito successivamente…
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Crostata al caffè, fredda e senza cottura (Ricetta velocissima!)

La Crostata al caffè è undolce fresco e senza cottura golosissimo! Un dessert veloce che si prepara in pochissimo tempo con una base di biscotti secchi sbriciolati e farcita con la mitica Crema al caffè gusto coppa del nonno pronta in 3…
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Torta salata estiva pomodori e stracchino (Ricetta facilissima e veloce)

La Torta salata estiva è un rustico facilissimo e veloce dai sapori e colori dell'estate! Immaginate una consistenza soffice simile ad un plumcake, farcita con pomodori freschi al profumo di origano e fette di stracchino che in cottura si…
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Fiori di zucca in pastella fritti e croccanti (la Ricetta perfetta in pochi minuti)

I Fiori di zucca in pastella sono un antipasto sfizioso e goloso perfetto per la bella stagione, da preparare con i fiori di zucca o di fiori zucchine freschi! Grazie alla pastella per fiori di zucca facilissima a base di acqua, farina e un…
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Polpo alla Luciana , la Ricetta originale e tutti i segreti passo passo

Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto di pesce tipico della cucina partenopea: polpo o polipetti freschi affogati nel sugo di pomodoro con olive e capperi! Una delizia unica, che ha origini nel borgo Santa Lucia a Napoli un quartiere…
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Pasta fredda: 6 Ricette veloci e tutti i segreti per Paste fredde perfette!

La Pasta fredda o Insalata di Pasta è il classico primo piattofreddo ideale per la stagione estiva! Pasta corta del formato che preferite, mescolata con condimenti freschi e gustosi come tonno, pomodoro, verdure, salumi, formaggi! Oggi vi…
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Melanzane light e vegan (gratinate e croccanti al forno) Ricetta veloce!

Le Melanzane light sono un contorno vegan delizioso! Una variante delle classiche Melanzane al forno ; In questo caso Bastoncini di Melanzane prima cotti al forno pochi minuti e infine gratinate con poco olio e un mix di pan grattato ed…
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Crema al caffè fredda e spumosa in 3 minuti! (al cucchiaio e per farcire)

La Crema al caffè è un dolce freddo, spumoso e golosissimo; che di solito si gusta al bar d'estate, per una pausa merenda o dopo i pasti! Grazie a questa ricetta velocissima a base di soli 3 ingredienti : panna, caffè espresso, zucchero;…
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Cous cous di verdure: Ricetta veloce e squisita con verdure a scelta!

Il Cous cous di verdure è un primo piatto colorato, gustoso e veloce! A base di cous cous, chicchi dorati protagonisti dei piatti tipici della cucina nordafricana; in questo caso preparati alla mediterranea con verdure di stagione a…
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Gelato alla nutella facilissimo, senza gelatiera! (Ricetta in 5 minuti!)

Il Gelato alla nutella è uno dei gelati fatti in casa più buoni in assoluto!! Cremoso, vellutato, dal tipico gusto della nostra crema spalmabile alle nocciole preferita! Si prepara in 5 minuti! con soli 4 ingredienti : nutella, panna, latte…
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Melanzane alla parmigiana: Ricetta Parmigiana di melanzane classica

Le Melanzane alla Parmigiana, meglio conosciute come Parmigiana di melanzane è un piatto unico golosissimo tipico della cucina mediterranea! A base di melanzane fritte successivamente assemblate in strati in teglia con sugo di pomodoro,…
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Spaghetti alle vongole e pomodorini, Ricetta napoletana saporita e veloce

Gli Spaghetti alle vongole e pomodorini, sono un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana, variante rossa dei classici Spaghetti alle vongole . Si preparano velocemente spurgando le vongole veraci in acqua fredda, realizzando…
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Clafoutis salato: la Ricetta rustica veloce pomodorini e mozzarella

Il Clafoutis salato é un rusticodelizioso e velocissimo! variante salata del classico Clafoutis di ciliegie dolce francese! Si tratta di una pastella a base di uova, latte e farina, versata in teglia e riempita (dal francese "clafir"…
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Torta gelato fatta in casa: Ricetta base veloce, idee e varianti!

La Torta gelato è il dolce freddo e senza cottura golosissimo perfetto per l'estate! Una Torta con base di biscotti sbriciolati e strati di gelato del gusto che preferite: fiordilatte, cioccolato, alla frutta; intervallati da un velo di…
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Pesto di zucchine: Ricetta veloce tutto a crudo per Pasta e Bruschette

Il Pesto di zucchine è una salsa deliziosa, un condimento fresco e profumato a base di zucchine crude, pinoli o mandorle, parmigiano, olio extravergine e basilico fresco! Perfetto per realizzare una cremosa pasta con pesto di zucchine,…
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Torta di mele e fragole soffice e profumata! (Ricetta velocissima)

La Torta di mele e fragole è un dolce soffice e genuino da credenza, una variante estiva della classica Torta di mele . In questo caso, all'impasto base di farina, uova e zucchero, si aggiungono le mele e le fragole, due frutti che insieme…
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Insalata di orzo con verdure, fresca ed estiva! (Ricetta veloce in 20 minuti!)

L'Insalata di orzo è unprimo piatto freddo estivo, sano e light ! Molto simile alla classica Insalata di farro! Una di quelle ricette con orzo (un cereale povero di grassi e ricco di vitamine) velocissime e super gustose! Si tratta di…
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Polpette di melanzane al sugo, light e senza fritto! (Ricetta veloce)

Le Polpette di melanzane al sugo, sono un secondo piatto estivo facile e squisito! Una variante light e senza fritto, delle classiche Polpette di melanzane ! In questo caso, dopo aver formato le polpette a base di melanzane a vapore, uova,…
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Torta di albicocche soffice con albicocche fresche! (Ricetta velocissima)

La Torta di albicocche è un dolce alla frutta genuino e facile! Una torta con albicocche fresche a base di tutti ingredienti semplici dalla consistenza soffice da sciogliersi in bocca; morbidissima a tratti cremosa grazie alla frutta che in…
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Torta cioccolato e ciliegie morbida e scioglievole! (Ricetta veloce)

La Torta cioccolato e ciliegie è un dolce estivo semplice e delizioso che vede l'abbinamento strepitoso: cioccolato fondente - frutta! Un' alternativa golosa alla classica Torta di ciliegie ; in questo caso realizzata con una base soffice…
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Rose di pasta sfoglia salate: Ricetta facilissima, veloce, mille gusti!

La Rose di pasta sfoglia salate sono un aperitivo finger food sfizioso e facilissimo! Si realizzano con pasta sfoglia arrotolata a forma di "rosa" farcita con bacon e tante verdure a scelta: melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, patate…
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Cheesecake fredda e senza cottura (fragole o frutti di bosco) – Ricetta base

La Cheesecake fredda e senza cottura è un dolce fresco, cremoso e veloce! Una torta fredda con base di biscotti secchi e crema al formaggio, zucchero, panna e fragole oppure frutti di bosco; che a differenza della classica Cheesecake si…
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Pesce spada in padella con pomodorini (morbido e succoso) – Ricetta in 7 minuti

Il Pesce spada in padella è una ricetta semplice e velocissima per cucinare il pesce spada morbido e gustoso, ideale come secondo piatto! Vi occorrerà semplicemente un bel trancio di pesce spada, pomodorini, olive, capperi, prezzemolo, un…
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Pizza prosciutto e fichi, la Ricetta romana tradizionale

La Pizza prosciutto e fichi è un rustico saporito; piatto povero e semplice, tipico della cucina romana, uno street food delizioso che abbonda per le strade della capitale a fine estate, quando i fichi freschi sono di stagione! Si tratta…
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Marmellata di fichi : Come farla in casa buonissima! (Ricetta passo passo)

La Marmellata di fichi (Confettura di fichi) è una conserva squisita, il miglior modo per conservare tutto il sapore di questo meraviglioso frutto di fine estate! Dolce, corposa, dal gusto inteso, la Marmellata di fichi fatta in casa è…
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Melanzane ripiene: la Ricetta originale napoletana e varianti saporite

Le Melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina del sud Italia. Ne esistono diverse versioni e varianti a seconda della regione. Quella che vi propongo oggi è la Ricetta Classica delle Melanzane ripiene al forno alla…
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Sfogliatine di verdure (Antipasto con verdure veloce e golosissimo)

Le Sfogliatine di verdure sono dei golosi stuzzichini, un finger food con verdure facile e veloce da realizzare! Solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, scamorza e le verdure che vi piacciono (tutte a crudo senza cuocerle prima!) In meno di 10…
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Marmellata di pesche fatta in casa: Ricetta e Consigli passo passo

La Marmellata di pesche ovvero la Confettura di pesche, è una delle conserve più buone e facili da preparare in casa! Genuina, profumata, ricca di gusto! Vi occorreranno solo 3 ingredienti: Pesche noci oppure di qualunque varietà, zucchero…
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Torta soffice ai peperoni (Rustico veloce e saporito)

La Torta soffice ai peperoni è un rustico molto saporito, dalla consistenza morbida tipo plumcake! Si prepara in pochi minuti, grazie ad un'impasto facilissimo a base di latte, uova e farina a cui si aggiungono dentro e sopra, peperoni…
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Riso freddo di mare cozze, pomodorini e limone (Riso estivo veloce e gustoso!)

Il Riso freddo di mare è un gustoso primo piatto, un'Insalata di riso con pesce facilissima e deliziosa perfetta per l'estate! La variante al profumo di mare, della Insalata di riso classica. Una volta bollito e cotto al dente, il riso…
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