Ricette Estive (Salate e Dolci)

Ricette estive salate e dolci! Su Tavolartegusto trovi tante ricette facili e veloci per la tua estate! Insalata di riso, pasta fredda, golose griglie di carne e pesce, antipasti freddi e finger food estivi! non mancheranno dolci senza cottura e tanti piatti estivi sfiziosi per ogni momento della giornata! Anche per bambini!

Lemon Curd: la Ricetta originale della Crema al limone inglese

Il Lemon Curd, conosciuto anche come il Lemon Cheese, è una crema al limone di origine angolosassone a base di succo e buccia di limone, tuorli d'uovo, zucchero, burro e amido di mais. Una crema senza latte dal gusto di limone intenso,…
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Risotto con zucchine cremoso, la Ricetta facile in 30 minuti

Il Risotto con zucchine è un primo piatto classico, facile e gustoso, perfetto per la primavere e l'estate. Si realizza con zucchine fresche grattugiate, dell'ottimo riso e una golosa mantecatura burro e parmigiano che contribuisce a…
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Millefoglie : la Ricetta classica della Torta Millefoglie alla crema

La Millefoglie (millefeuille) conosciuta anche come Torta Napoleone, è un dolce tipico della pasticceria francese; composta da tre strati pasta sfoglia che si alternano a due strati di crema pasticcera. Che spesso viene sostituita con crema…
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Cupcake compleanno: Ricetta e varianti dei Cupcake per feste

I Cupcake compleanno sono deliziose e colorate tortine monoporzioni: base soffice al cacao farcita con una crema fresca al mascarpone senza cottura, glassa al cioccolato che resta sempre morbida, tanti zuccherini colorati e ciliegie…
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Torta alla frutta morbida e soffice (Ricetta semplice e velocissima)

La Torta alla frutta è un dolce da credenza semplice e genuino, la versione soffice e morbida della classica Crostata di frutta con la crema pasticcera. In questo caso non ci sono strati e gusci da cuocere, ma si prepara un unico impasto…
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Involtini di melanzane e mozzarella, Ricetta facile e saporita (+ varianti)

Gli Involtini di melanzane sono un antipasto estivo o secondo piatto sfizioso! Melanzane grigliate o fritte, farcite con mozzarella e basilico, arrotolate ad involtino, cotte nel sugo di pomodoro profumato e spolverate di parmigiano. …
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Clafoutis di ciliegie, la Ricetta originale francese del Clafoutis aux cerises

Il Clafoutis o Clafouti è un dolce francese, realizzato con ciliegie affogate in un impasto liquido a base di uova, latte, zucchero e farina molto simile alle crepes. Una volta cotto in forno, il Clafoutis di ciliegie assume una consistenza…
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Gelato al cioccolato: la Ricetta perfetta (senza gelatiera in 7 minuti!)

Il Gelato al cioccolato è il classico dessert fresco e goloso amato da grandi e piccoli! Cremoso, avvolgente, dal gusto intenso di cioccolato! Oggi vi regalo una ricetta strepitosa per un Gelato al cioccolato fatto in casa facilissimo!…
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Guacamole: la Ricetta originale della salsa guacamole messicana

Il Guacamole è una deliziosa salsa messicana senza cottura, che risale al periodo degli Aztechi; a base di avocado, lime, cipolla e peperoncino verde. Una golosità facilissima dalla una consistenza morbida ma allo stesso tempo granulosa, …
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Pasta con le melanzane (sugo in bianco saporito) Ricetta veloce

La Pasta con le melanzane è primo piatto estivo, gustoso e veloce! Si realizza con la pasta che preferite: dai fusilli agli spaghetti, mantecati in padella con le melanzane grigliate marinate con aromi profumati, ricotta salata, origano e…
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Torta Oreo: Ricetta originale Cheesecake oreo senza cottura

La Torta Oreo è una golosissima Cheesecake fredda e senza cottura di tradizione americana. A base di formaggio fresco, panna e biscotti oreo: i famosi frollini al cioccolato ripieni di crema alla vaniglia, protagonisti indiscussi della…
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Polpette di tonno: Ricetta golosissima in pochi minuti! (fritte o al forno)

Le Polpette di tonno sono un secondo piatto di pesce goloso, velocissimo ed economico, realizzato con il tonno in scatola che non manca mai in ogni casa! Pane, uova, formaggio, capperi e prezzemolo gli altri ingredienti, che amalgamati…
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Crostatine salate di pasta sfoglia (Ricetta veloce in 3 ingredienti)

Le Crostatine salate di pasta sfoglia sono un antipasto delizioso e veloce realizzato con soli 3 ingredienti: pasta sfoglia per il guscio, pomodorini e mozzarella per il ripieno saporito, che potete sostituire con ricotta e zucchine,…
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Cheesecake salata bresaola e rucola (Ricetta senza cottura veloce)

La Cheesecake salata è una antipasto freddo senza cottura, golosa variante della classica Cheesecake dolce. Si tratta di una Torta saporita a base di formaggio fresco, in questo caso philadelphia e ricotta aromatizzata alle erbe e…
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Calzoni in padella senza lievitazione veloci (morbidi dal ripieno filante)

Calzoni in padella sono dei morbidi e golosi calzoni senza lievito e senza lievitazione ripieni di quello che preferite: mozzarella, zucchine, prosciutto, pomodoro.. Una ricetta velocissima salva cena, ottima alternativa ai classici …
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Pomodori al forno: la Ricetta semplice e ricca di sapore (pronti in 15 minuti!)

I Pomodori al forno sono un contorno semplice, velocissimo e super gustoso! Una ricetta furba, da fare e rifare per accompagnare ogni tipo di pietanza! Si realizzano con pomodori freschi tagliati a metà e conditi senza pane, semplicemente…
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Muffin salati: Ricetta veloce base per mille gusti diversi!

I Muffin salati sono delle soffici e profumate tortine monoporzione, la versione rustica dei classici Muffin dolci ! Facili e velocissimi da realizzare, vi occorrerà solo 1 cucchiaio per mescolare insieme gli ingredienti secchi (farina,…
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Crostata di frutta: Ricetta classica della Crostata alla frutta fresca

La Crostata di frutta è un dolce classico intramontabile! Una torta fresca e colorata, realizzato con un scrigno morbido di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e tanta frutta fresca: kiwi, mirtilli, fragole, mandarini, lamponi e…
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Focaccia barese: la Ricetta originale soffice con bordo croccante

La Focaccia barese è un lievitato da forno squisito tipico della Puglia; realizzata con un impasto semplice a base di acqua, lievito, farina, semola rimacinata e patate lesse che la rendono incredibilmente morbida! Condita con tanti…
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Bignè salati : Ricetta e tanti golosi ripieni per riempire i Bignè

I Bignè salati sono dei deliziosi bocconcini finger food, realizzati con morbida Pasta Choux ripieni di golose farciture: dalla mousse alla ricotta arricchita da frutta secca e pomodorini; al patè di prosciutto su belga fresca e pistacchi;…
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Tiramisù al limone: variante profumata e cremosa

Il Tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio fresco e profumatissimo realizzato con i limoni di Sorrento! Una variante strepitosa del Classico tiramisù. Si realizza con una base di savoiardi, inzuppati in una bagna al limone aromatizzata…
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Crema al limone senza uova e latte (Gluten free)

La Crema al limone senza uova, senza latte e senza farina è una ricetta di base veloce e gustosissima! Realizzata con acqua, zucchero, buccia e succo di limone fresco che si addensano sul fuoco pochi minuti grazie all'amido! Una crema senza…
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Crema nutella e mascarpone per farcire Torte, Crostate, Dolcetti

La Crema nutella e mascarpone è una crema di base fredda senza uova e senza cottura! Facile e pronta in 1 minuto! Basta mescolare mascarpone, nutella e zucchero a velo e subito prende forma una crema mascarpone e nutella compatta,…
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Tartufi salati: l’antipasto veloce e senza cottura!

I Tartufi salati sono dei golosi finger food: palline al formaggio ricoperte di frutta secca, semi ed erbe aromatiche! senza cottura e pronte in 10 minuti! Perfetti quando si ha poco tempo a disposizione per preparare l'antipasto e gli…
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Crostata ai frutti di bosco

La Crostata ai frutti di bosco è un dessert fresco e squisito a base di pasta frolla, crema pasticcera e tanti frutti di bosco a scelta : ribes, lamponi, mirtilli, more. Un dolce classico amatissimo, tipico della pasticceria italiana, la…
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Millefoglie alla Nocciola (pronta in 30 minuti!)

La Millefoglie alla Nocciola è un dolce al cucchiaio squisito, bello da vedere e semplice da fare! Perfetto per i giorni di festa! E' la versione rivisitata della classica millefoglie con la crema pasticcera. Si realizza con una base di…
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Pasta con barbabietole rosse

La Pasta con barbabietole rosse è un primo piatto sano e velocissimo! Una ricetta saporita e sfiziosa per cucinare le barbabietole rosse (o le rape rosse) ricche di vitamine! Potete prepararla con la pasta che più vi piace, in questo caso…
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Involtini di peperoni al tonno

Gli Involtini di peperoni al tonno sono dei rotolini sfiziosi e leggeri, realizzati con peperoni arrostiti farciti con tonno, formaggio morbido, capperi e menta! Un piatto fresco, estivo, dalla golosità davvero unica!! Per la realizzazione,…
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Tiramisù alla ricotta

Il Tiramisù alla ricotta è la versione più leggera e meno grassa, ma ugualmente squisita, del classico Tiramisù. Si prepara senza mascarpone e senza uova, con savoiardi, caffè, ricotta fresca, zucchero, una piccola percentuale di panna e…
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Pasta fredda con tonno e pomodorini

La Pasta fredda con tonno è il Primo piatto estivo per eccellenza! Veloce, pratico, genuino, a base di pomodorini freschi, tonno, basilico, olio extravergine e se gradite olive nere e dadini di mozzarella! Si prepara in 10 minuti esatti con…
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