Ricette Estive (Salate e Dolci)

Ricette estive salate e dolci! Su Tavolartegusto trovi tante ricette facili e veloci per la tua estate! Insalata di riso, pasta fredda, golose griglie di carne e pesce, antipasti freddi e finger food estivi! non mancheranno dolci senza cottura e tanti piatti estivi sfiziosi per ogni momento della giornata! Anche per bambini!

Gelato alla nutella facilissimo, senza gelatiera! (Ricetta in 5 minuti!)

Il Gelato alla nutella è uno dei gelati fatti in casa più buoni in assoluto!! Cremoso, vellutato, dal tipico gusto della nostra crema spalmabile alle nocciole preferita! Si prepara in 5 minuti! con soli 4 ingredienti : nutella, panna, latte…
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Spaghetti alle vongole e pomodorini, Ricetta napoletana saporita e veloce

Gli Spaghetti alle vongole e pomodorini, sono un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana, variante rossa dei classici Spaghetti alle vongole . Si preparano velocemente spurgando le vongole veraci in acqua fredda, realizzando…
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Clafoutis salato: la Ricetta rustica veloce pomodorini e mozzarella

Il Clafoutis salato é un rusticodelizioso e velocissimo! variante salata del classico Clafoutis di ciliegie dolce francese! Si tratta di una pastella a base di uova, latte e farina, versata in teglia e riempita (dal francese "clafir"…
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Torta gelato fatta in casa: Ricetta base veloce, idee e varianti!

La Torta gelato è il dolce freddo e senza cottura golosissimo perfetto per l'estate! Una Torta con base di biscotti sbriciolati e strati di gelato del gusto che preferite: fiordilatte, cioccolato, alla frutta; intervallati da un velo di…
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Pesto di zucchine: Ricetta veloce tutto a crudo per Pasta e Bruschette

Il Pesto di zucchine è un condimento fresco e profumato variante del classico Pesto alla genovese; in questo caso realizzato con zucchine crude, pinoli o mandorle, parmigiano, olio extravergine e basilico fresco! Perfetto per realizzare…
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Torta di mele e fragole soffice e profumata! (Ricetta velocissima)

La Torta di mele e fragole è un dolce soffice e genuino da credenza, una variante estiva della classica Torta di mele . In questo caso, all'impasto base di farina, uova e zucchero, si aggiungono le mele e le fragole, due frutti che insieme…
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Insalata di orzo con verdure, fresca ed estiva! (Ricetta veloce in 20 minuti!)

L'Insalata di orzo è un primo piatto freddo estivo, sano e light ! Molto simile alla classica Insalata di farro! Una di quelle ricette con orzo (un cereale povero di grassi e ricco di vitamine) velocissime e super gustose! Si tratta di…
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Polpette di melanzane al sugo, light e senza fritto! (Ricetta veloce)

Le Polpette di melanzane al sugo, sono un secondo piatto estivo facile e squisito! Una variante light e senza fritto, delle classiche Polpette di melanzane ! In questo caso, dopo aver formato le polpette a base di melanzane a vapore, uova,…
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Torta di albicocche soffice con albicocche fresche! (Ricetta velocissima)

La Torta di albicocche è un dolce alla frutta genuino e facile! Una torta con albicocche fresche a base di tutti ingredienti semplici dalla consistenza soffice da sciogliersi in bocca; morbidissima a tratti cremosa grazie alla frutta che in…
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Torta cioccolato e ciliegie morbida e scioglievole! (Ricetta veloce)

La Torta cioccolato e ciliegie è un dolce estivo semplice e delizioso che vede l'abbinamento strepitoso: cioccolato fondente - frutta! Un' alternativa golosa alla classica Torta di ciliegie ; in questo caso realizzata con una base soffice…
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Rose di pasta sfoglia salate: Ricetta facilissima, veloce, mille gusti!

La Rose di pasta sfoglia salate sono un aperitivo finger food sfizioso e facilissimo! Si realizzano con pasta sfoglia arrotolata a forma di "rosa" farcita con bacon e tante verdure a scelta: melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, patate…
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Cheesecake fredda e senza cottura (fragole o frutti di bosco) – Ricetta base

La Cheesecake fredda e senza cottura è un dolce fresco, cremoso e veloce! Una torta fredda con base di biscotti secchi e crema al formaggio, zucchero, panna e fragole oppure frutti di bosco; che a differenza della classica Cheesecake si…
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Pesce spada in padella con pomodorini (morbido e succoso) – Ricetta in 7 minuti

Il Pesce spada in padella è una ricetta semplice e velocissima per cucinare il pesce spada morbido e gustoso, ideale come secondo piatto! Vi occorrerà semplicemente un bel trancio di pesce spada, pomodorini, olive, capperi, prezzemolo, un…
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Pizza prosciutto e fichi, la Ricetta romana tradizionale

La Pizza prosciutto e fichi è un rustico saporito; piatto povero e semplice, tipico della cucina romana, uno street food delizioso che abbonda per le strade della capitale a fine estate, quando i fichi freschi sono di stagione! Si tratta…
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Marmellata di fichi : Come farla in casa buonissima! (Ricetta passo passo)

La Marmellata di fichi (Confettura di fichi) è una conserva squisita, il miglior modo per conservare tutto il sapore di questo meraviglioso frutto di fine estate! Dolce, corposa, dal gusto inteso, la Marmellata di fichi fatta in casa è…
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Sfogliatine di verdure (Antipasto con verdure veloce e golosissimo)

Le Sfogliatine di verdure sono dei golosi stuzzichini, un finger food con verdure facile e veloce da realizzare! Solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, scamorza e le verdure che vi piacciono (tutte a crudo senza cuocerle prima!) In meno di 10…
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Marmellata di pesche fatta in casa: Ricetta e Consigli passo passo

La Marmellata di pesche ovvero la Confettura di pesche, è una delle conserve più buone e facili da preparare in casa! Genuina, profumata, ricca di gusto! Vi occorreranno solo 3 ingredienti: Pesche noci oppure di qualunque varietà, zucchero…
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Torta soffice ai peperoni (Rustico veloce e saporito)

La Torta soffice ai peperoni è un rustico molto saporito, una variante della classica Torta salata con peperoni! In questo caso dalla consistenza morbida tipo plumcake! Si prepara in pochi minuti, grazie ad un'impasto facilissimo a base di…
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Riso freddo di mare cozze, pomodorini e limone (Riso estivo veloce e gustoso!)

Il Riso freddo di mare è un gustoso primo piatto, un'Insalata di riso con pesce facilissima e deliziosa perfetta per l'estate! La variante al profumo di mare, della Insalata di riso classica. Una volta bollito e cotto al dente, il riso…
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Torta al limone soffice e profumata (semplice o con crema al limone)

La Torta al limone è un dolce soffice, semplice e profumato, un grande classico amato da grandi e piccoli, facile da preparare, senza burro, a base di pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, buccia di limone grattugiata! Alta, dalla…
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Tartine all’anguria : l’aperitivo fresco pronto in 4 minuti!

Le Tartine all'anguria sono un'idea sfiziosa e fresca per antipasti e aperitivi estivi! Senza cottura, velocissime da realizzare e incredibilmente golose! Le tartine all'anguria si preparano con una base di pane di segale o ai cerali,…
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Caprese finger food (barchette di pomodoro e mozzarelline) Ricetta facilissima

La Caprese finger food è un antipasto freddo, velocissimo e senza cottura! Una rivisitazione in chiave moderna della classica Insalata Caprese ! in questo caso da prendere e mangiare direttamente con le dita! Si tratta di Pomodori tagliati…
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Cheesecake bicolore cioccolato e vaniglia (senza cottura e senza gelatina!)

La Cheesecake bicolore è Torta fredda golosissima e super facile senza cottura e senza colla di pesce: base di biscotti al cacao ricoperta da una farcia cremosa e morbida a base di formaggio e panna metà al gusto cioccolato, metà al gusto…
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Insalata di orecchiette (primo freddo pronto in pochi minuti!)

L'Insalata di orecchiette è un primo piatto estivo squisito e veloce! realizzata con le orecchiette; prime cotte al dente poi insaporite con un mix di olio ed erbe aromatiche tritate al coltello che rende la pasta succulenta e saporita …
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Melanzane gratinate al forno (Ricetta velocissima, saporita e leggera)

Le Melanzane gratinate, sono un contorno estivo delizioso, facile e veloce da preparare! Una variante golosa delle classiche Melanzane al forno ; in questo caso le fette di melanzane sono arricchite da una panatura di parmigiano,…
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Gelato Bomboniera fatto in casa facilissimo! (Cioccolatini gelato)

Il Gelato bomboniera sono golosi bon bon di gelato alla panna ricoperti di cioccolato fondente ! Ve le ricordate le bomboniere? Il gelato anni '80 - '90 prodotto dall'Algida venduto nella confezione a cofanetto! Quelli che uno tira l'altro…
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Insalata di riso classica : Come si fa un’Insalata di riso perfetta!

L'Insalata di riso o Riso freddo è un primo piatto estivo molto gustoso e colorato tipico della cucina italiana : Riso bollito condito con tonno, insalata, pomodorini, verdure sott'olio, olive, prosciutto, formaggio e tanti altri…
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Polpettone di melanzane : Ricetta Polpettone melanzane al forno (facile e gustoso)!

Il Polpettone di melanzane è un secondo piatto al forno, gustoso e facile! Variante senza carne del classico Polpettone: Melanzane cotte a vapore oppure ripassate in padella mescolate insieme al pane, uova, parmigiano e prezzemolo; per un…
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Crostata di pesche (fresche o sciroppate) facile e golosissima!

La Crostata di pesche è un dolce alla frutta squisito e colorato, perfetto per l'estate! Variante della classica Crostata di frutta! In questo caso realizzata con una base di Pasta frolla morbida ripiena di Crema pasticcera al profumo di…
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Parmigiana di zucchine (bianca, con zucchine crude, pronta in 30 minuti!)

La Parmigiana di zucchine, è un un secondo piatto estivo delizioso, veloce e anche light! A base di zucchine crude che vengono assemblate a strati con mozzarella, parmigiano, prosciutto cotto e basilico fresco! ! Una Parmigiana bianca…
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