Ricette Economiche

Le Melanzane a funghetto (mulignane a fungetiello) sono un goloso  contorno, tipico della cucina napoletana a base di melanzane fritte, poi ripassate in padella con pomodorini, aglio, olio e basilico fresco! Un piatto semplice dalle…
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La Pasta con lo Sgombro sott'olio al profumo di salvia è un primo piatto velocissimo e gustoso perfetto per chi ha solo 10 minuti di tempo a disposizione per cucinare, ma non vuole rinunciare ad un pasto sostanzioso e da leccarsi i baffi!…
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Gli Spaghetti al limone sono un primo piatto goloso, super facile e veloce! Che vede come protagonista la pasta : Spaghetti, Tagliolini o Linguine, conditi con una crema fresca e delicata a base di succo e buccia di limone! che si avvolge…
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La Pasta e Patate è un primo piatto invernale, caldo, sostanzioso e molto saporito, tipico della cucina napoletana. Un piatto povero preparato con la pasta corta o mista "munnezzaglia" (avanzi di dispensa) che cuoce lentamente con le…
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Le Barrette di riso soffiato e cioccolato, arricchite da frutta secca a scelta, sono dei dolcetti energetici e golosissimi! Oltre che, estremamente facili, veloci da preparare e senza cottura! Senza forno e senza spadellare, dopo aver…
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Pasta e Zucca conosciuta anche come Pasta e Coccozza è un primo piatto povero e molto semplice, tipico della cucina napoletana; La particolarità della Pasta e Zucca è che si prepara come il risotto! La pasta si cuoce direttamente nella…
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I Funghi Trifolati, sono un contorno gustoso,  molto facile e veloce da preparare, tipico della tradizione culinaria piemontese, ormai diffuso in tutta Italia. "Trifolare i Funghi" secondo la ricetta tradizionale, significa cuocerli in…
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La Pizza di Pane (Pizza di Pane raffermo), è un rustico molto saporito, una pizza povera, economica e super buona, perfetta per riciclare il pane raffermo! Si tratta di una preparazione semplicissima, che io e mia zia, abbiamo inventato…
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La Torta di biscotti al cioccolato è un dolce fresco squisito! una variante della classica Torta fredda; a base di biscotti secchi, cacao e latte, ingredienti semplici, reperibili in tutte le dispense, senza uova, senza forno e senza…
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La Pizza in padella è una pizza buonissima e super veloce! Un'ottima alternativa alla classica Pizza! si realizza con pochi ingredienti e senza lievito! Si impasta velocemente, senza lievitazione e senza forno! viene condita e subito cotta…
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La Granita di anguria è una bevanda dolce fredda, dissetante, e senza grassi! a base di anguria fresca perfetta per l'estate! Dal gusto intenso di questo succoso frutto estivo e dalla consistenza granulosa e ghiacciata, è semplicemente…
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Le Polpette al sugo sono il secondo piatto di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio, cotti lentamente nella salsa di pomodoro!…
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