Cartellate : Ricetta originale e Consigli
Le Cartellate sono dolci natalizi pugliesi a forma di rosa, fritti e glassati. Ecco la mia Ricetta per averli perfetti, friabili, caramellati
Lagane e ceci : la Ricetta originale Campana golosa e facile! (Cilento)
Lagane e ceci è un primo piatto invernale cremoso e squisito del sud Italia. Le Lagane (un tipo di pasta fresca) sono cotte insieme ai ceci!
Pettole: la Ricetta originale delle Pettole pugliesi (salate e dolci)
Le Pettole (Pittule) sono delle morbide palline di pasta lievitata della cucina Pugliese; Ecco la Ricetta per le Pettole salate e dolci, impasto facilissimo
Ciambotta: il contorno di verdure tipico del sud Italia (Ricetta tradizionale)
La Ciambotta è un contorno di verdure estive stufate in padella, tipico della cucina meridionale, in particolare lucana. Un piatto povero gustoso e facile!