Simona Mirto, 30 anni, napoletana d'origine e romana di adozione. Innamorata della mia vita, della mia famiglia e della Cucina che da sempre fa parte del mio mondo.. Passione viscerale che mi accompagna da bambina e che ho coltivato con costanza negli anni, tra libri universitari prima e lavoro poi.

Ad ottobre del 2011 momento in cui condividevo le mie ricette esclusivamente su Facebook, ho preso coscienza con mia grande gioia e sorpresa, che amici e conoscenti realizzavano i miei piatti con successo, ho deciso quindi di dare vita a questo spazio web, una sorta di ricettario on line in cui condivido i miei appunti culinari. Inizialmente era solo uno spazio privato, frequentato da pochi intimi. A marzo del 2012, data che considero un pò l'inizio ufficiale, mi sono aperta al mondo del web.

Oggi Il blog è uno spazio vitale, parte integrante della mia vita, il luogo in cui si fondono Amore e Passione per una materia in cui non mi ritengo una professionista, ma che mi piace coltivare, arricchire, migliorare, attraverso lo studio diretto costante e continuo; il confronto con chi come me ama sperimentare e creare in cucina e gli esempi di grandi Maestri che ispirano le mie creazioni a cui devo molto di quello che oggi mi appartiene.

Mi piace fotografare tutti i passaggi della ricetta e riportarne i dettagli per eseguirla, dettagli che per i più esperti possono risultare superflui, ma per chi si approccia da poco al mondo della cucina diventano indispensabili. Perchè tante volte nell'esecuzione di un piatto mi sono trovata spaesata e con tante domande che il semplice procedimento di poche righe non riusciva a risolvere. Qui Troverete sempre Ricette con fotografie passo passo.

Perchè TavolArteGusto? Perchè l'arte culinaria per me racchiude insieme la bella tavola e la buona cucina, in cui gusto ed eleganza si fondono con il buon sapore della pietanza e la presentazione di un piatto diventa imprescindibile dalla sua buona riuscita. Se è vero che la sostanza è quella che conta, un bell'aspetto è sicuramente invogliante e rende un piatto ben riuscito, un piatto unico che fa la differenza.

Con l'inizio di questa avventura da food blogger, è nato l'amore per la fotografia. Fotografare oggi non è solo scattare, ma creare, vivere un piatto e trasmettere la sua identità attraverso forme e colori.

Simona  Mirto

Se vuoi contattarmi, scrivi a: chef@tavolartegusto.it

oppure consulta la voce Contatti