Cena Romantica

Il Risotto alla zucca è un primo piatto autunnale semplice, goloso e genuino, un grande classico della cucina italiana a base di riso carnaroli, prima tostato, poi cotto insieme alla polpa di zucca e brodo vegetale; momento in cui gli…
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Il Pesce spada in padella è una ricetta semplice e velocissima , variante del classico Pesce spada al forno, per cucinare il pesce spada morbido e gustoso, ideale come secondo piatto! Vi occorrerà semplicemente un bel trancio di pesce…
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Il Tiramisù alla frutta è un dolce al cucchiaio fresco ed estivo! Una variante leggera e senza uova, del classico Tiramisu! In questo caso realizzato con una base di savoiardi inzuppati in uno sciroppo al limone, crema al mascarpone senza…
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La Lemon Meringue Pie è una crostata squisita, conosciuta anche come Torta meringata al limone. Guscio di Pasta frolla morbida friabile, ripieno di crema al limone fresca e agrumata,  ricoperta da una nuvola zuccherata di meringa.  Vi…
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I Macarons sono i deliziosi pasticcini francesi, chic e colorati, a base di un composto di albumi, farina di mandorle e zucchero a velo con cui si realizzano delle cupole di meringa dalla consistenza croccante fuori e leggermente più…
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Le Farfalle al salmone sono un primo piatto di pesce tipico della cucina italiana degli anni 80 ; un classico amatissimo e sempre gradito a base di pasta, penne o farfalle mantecate e condite con salmone affumicato e panna ; un mix di…
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I Tartufi di pandoro sono dei golosi dolcetti con pandoro avanzato! perfetti per riciclare avanzi di natale trasformandoli in un dolce completamente nuovo! Si tratta di piccole palline di pandoro fredde e senza cottura dal cuore morbido…
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La Millefoglie alla Nocciola è un dolce al cucchiaio squisito, bello da vedere e semplice da fare! Perfetto per i giorni di festa! E' la versione rivisitata della classica millefoglie con la crema pasticcera. Si realizza con una base di…
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L'Arrosto di pollo è un secondo piatto goloso e ricco, perfetto per i giorni di festa e non solo! E' la versione con la carne di pollo dell'Arrosto di vitello. In questo caso però, non abbiamo un pezzo unico, ma petto di pollo ripieno con…
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La Crostata alla nutella senza cottura è un dolce squisito! una Torta alla nutella fredda e veloce; deliziosa variante della classica Crostata alla nutella ; in questo caso si prepara senza accendere il forno e senza cottura con una base di…
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La Torta ai frutti di bosco è un dolce alla frutta fresco, dalla bellezza e golosità senza paragoni. Si prepara con una doppia base soffice profumata al limone che accoglie un ripieno cremoso e delicato di mousse realizzata con ricotta,…
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La Pasta zucchine e gamberetti è un primo piatto di pesce e verdure, molto gustoso e genuino tipico della Cucina italiana. Un grande classico quello di gamberetti - zucchine amatissimo da grandi e bambini e anche molto facile da preparare!…
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La Cheesecake alle Ciliegie è una torta fredda squisita e facile perfetta per l'estate!  Una variante della classica Cheesecake! In questo caso realizzata senza cottura! con una base di biscotti secchi e burro fuso, un ripieno di…
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La Cheesecake alla ricotta è una torta fredda dalla golosità senza pari! Veloce, facilissima e senza cottura; variante della classica Cheesecake; in questo caso realizzata a base di biscotti secchi, panna, vaniglia, zucchero e tanta…
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La Caprese al limone (Caprese bianca) è una Torta dolce strepitosa! La variante della famosissima Torta Caprese; in questo caso a base di cioccolato bianco e limoni, con mandorle e olio extravergine. Parliamo di una torta senza farina e…
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La Crostata di fragole è un dolce alla frutta  super goloso, un grande classico tipico della pasticceria Italiana; realizzato con una base di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera e tante fragole fresche oppure profumate fragoline.…
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Lo Zeppolone di San Giuseppe è un dolce delizioso tipico napoletano. Realizzato con Pasta Choux e farcito con Crema Chantilly. Un dolce golosissimo, che molti, per la forma, associano al Paris-Brest (il grosso bignè francese dal gusto alle…
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I Ravioli a forma di cuore sono un primo piatto golosissimo, una variante dei classici Ravioli; in questo caso a base di pasta fresca all'uovo ripiena e intagliata a forma di cuore. Perfetti per San Valentino e tutte le occasioni speciali…
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La Crostata Crema e Nutella è un dolce golosissimo, bicolore e doppio gusto sia nel guscio che nel ripieno! Una variante coreografica della classica Crostata alla nutella; in questo caso realizzata con Pasta frolla metà alla vaniglia e metà…
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I Cuori di pasta sfoglia sono dei golosissimi salatini finger food mille gusti! Facili e velocissimi da realizzare, a base di pasta sfoglia,  prosciutto cotto, salame, salmone, pesto, pomodoro, formaggio  e tantissime altre varianti!…
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La Crostata con Cuori per San Valentino è un dolce squisito, variante veloce, facile e coreografico della classica Crostata di marmellata! Si tratta di un guscio di pasta frolla ripieno di marmellata di fragole e decorata con cuori di pasta…
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Il Risotto con scarola, arricchito da salmone fresco è un primo piatto ricco e goloso. La scarola fresca, prima cotta a vapore, poi ridotta in crema e infine insaporita da un delizioso soffritto in stile partenopeo, realizzato con olive…
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Le Girelle al salmone sono un Antipasto freddo e senza cottura, golosissimo e super facile! la versione arrotolata delle classiche Tartine al salmone! Si prepara con morbido pane per tramezzini, prima farcito con salmone affumicato e una…
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Le Mini Cake al cioccolato sono dei dolcetti squisiti! La versione monoporzione della classica Torta al cioccolato! In questo caso realizzate con una base morbidissima al cacao, poi farcite con marmellata di lamponi e infine ricoperte con…
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Il Polpettone in crosta è un secondo piatto a base di carne, gustosissimo, coreografico e chic. Una variante del versione classica, in questo caso polpettone farcito e arrotolato, ricoperto da una crosta intrecciata di pasta brisée. Il…
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Le Patate al forno con pancetta sono un Contorno saporito, molto facile e veloce da portare in tavola! Una golosa variante delle classiche Patate al forno; in questo caso con aggiunta di fette di pancetta, arrotolate su ogni spicchio di…
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La Crostata al limone è un dolce fresco, profumato e delizioso a base di pasta frolla farcita con crema al limone! Una bontà unica amatissima come la Torta al limone di cui esistono tantissime versioni! Oggi vi regalo quella che considero…
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La Crostata senza cottura è un dolce fresco, veloce, golosissimo, perfetto per l'estate! La variante senza forno e senza fornelli della classica Crostata di frutta! Una Torta estiva realizzata tutto a crudo, con base di biscotti secchi…
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La Torta Caprese è un dolce partenopeo tipico dell'Isola di Capri a base di cioccolato fondente e mandorle, dal cuore morbidissimo e un gusto paradisiaco! Un dolce squisito come pochi, che ha origini antichissime; la sua creazione…
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La Tarte au Chocolat, ovvero la Tarte al Cioccolato, è una crostata squisita realizzata con una base golosa di pasta frolla al cacao al profumo d'arancia e un ripieno vellutato senza cottura di Ganache al Cioccolato fondente. Immaginate…
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