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Il Polpo all'insalata è un piatto conosciutissimo e molto apprezzato, un jolly da servire come Secondo piatto oppure Antipasto. Goloso, fresco e se condito con solo 1 cucchiaino d'olio evo a porzione, anche un perfetto piatto light. Apparentemente semplice da realizzare, la sua buona riuscita, dipende esclusivamente dalla Cottura del Polpo. Immagino vi sia capitato, [continua a leggere...]
Quando meno te lo aspetti la vita ti sorprende.. non si tratta di copiose vincite, nè di una promozione lavorativa… è un regalo più grande, di quelli che non si… Continua a leggere
Oggi si parla di Vini.
Sembra strano sia proprio io a farlo, data la mia conclamata astemia, ma.. per fortuna c’è l’appassionato di casa che ama questa materia ormai da… Continua a leggere
3 Elementi per Gianly:
Una Sedia, un Libro, un Bastoncino…
Questa volta niente ricette
…Only Still Life
Waiting for Christmas 2012 : tra il calore del camino, un vecchio amato… Continua a leggere
Il 24 ottobre 2011 pubblicavo il mio Pan di Spagna, la prima ricetta, il primo articolo…
…l’inizio di un progetto che non sapevo minimamente cosa e dove mi avrebbe… Continua a leggere
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