La Pizza bianca col poolish è una di quelle pizze che quando vedi per la prima volta, ne resti affascinato, colpito, rapito… Ma come, con una briciola di lievito… Continua a leggere
Crostatine di pasta sfoglia alle due creme e frutti rossi: i frutti rossi hanno su di me un fascino particolare, sarà la loro bellezza, il loro colore inteso,… Continua a leggere
La Calamarata con granchio zucchine e fiori di zucca è uno di quei piatti che mi riporta alla mia città di mare, mi trasporta lontano nei ricordi di almeno 12… Continua a leggere
Quando meno te lo aspetti la vita ti sorprende.. non si tratta di copiose vincite, nè di una promozione lavorativa… è un regalo più grande, di quelli che non si… Continua a leggere
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