L’ Insalata di frutta e verdura è quella che io definisco un jolly in cucina.. Da Contorno perfetto per accompagnare pietanze di carne o di pesce, si trasforma in… Continua a leggere
I Fagottini di pasta fillo con funghi e prosciutto sono dei Fagottini croccanti e sfogliati realizzati con la pasta fillo ripieni di funghi champignon, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella. Ricchi… Continua a leggere
La Bordura di riso con crema di carciofi e crostini di Fiore Sardo è la mia Rivisitazione del piatto dello Chef Cesare Amato per l’ECO FOOD CONTEST: una sfida… Continua a leggere
La Pasta al forno besciamella e salsiccia è un Primo piatto – Piatto unico ricco e sostanzioso: salsiccia sbriciolata e rosolata in padella con l’alloro, sfumata nel vino e… Continua a leggere
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