Tavolartegusto.it http://www.tavolartegusto.it Ricette con foto passo passo Mon, 22 May 2017 21:33:15 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.5 29899289 Ciambella Salata soffice, veloce e svuota frigo! http://www.tavolartegusto.it/2017/05/19/ciambella-salata-soffice/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/19/ciambella-salata-soffice/#comments Fri, 19 May 2017 12:43:52 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16178

La Ciambella salata è un torta rustica soffice e semplicissima con salumi, formaggi, olive o se preferite verdure!  Un Rustico svuota frigo che si prepara in 5 minuti di tempo, senza lievitazione, sporcando 1 sola ciotola, dove si mescolato tutti gli ingredienti insieme! L'impasto è quello del Plumcake salato, una base morbida, golosa e senza burro che in questo caso ho deciso di farcire con quello che avevo a disposizione in casa, scamorza, olive, prosciutto cotto. Un mix gustoso che ha riscosso un enorme successo! Ma voi potete utilizzare quello che più vi piace... Dalla pancetta, all'asiago, verdure grigliate o crude, pomodorini, altro tipo di salumi o formaggi.... […]

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Pizzette allo yogurt soffici e veloci Senza lievitazione! http://www.tavolartegusto.it/2017/05/16/pizzette-allo-yogurt/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/16/pizzette-allo-yogurt/#comments Tue, 16 May 2017 12:35:27 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16157

Le Pizzette allo Yogurt sono le pizzette geniali più famose e amate del web! Soffici, buonissime e senza lievitazione! Si preparano in 5 minuti, mescolando insieme 2 soli ingredienti: farina autolievitante e yogurt greco! Basterà poi stendere la pasta, ricavare le piccole pizzette, farcirle come preferite e poi subito in forno pochissimi minuti!!! Praticamente Pizzette pronte in tavola in meno di mezz'ora!! E chi direbbe che il risultato è così speciale?? Pizzette allo yogurt soffici e morbide al morso, profumate e buonissime come le classiche!! Solo realizzate nella terza parte del tempo!! Ideali anche per chi non riesce a stare dietro alle lievitazioni, ma non vuole rinunciare a pizzette speciali e […]

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Plumcake alle fragole super soffice! http://www.tavolartegusto.it/2017/05/14/plumcake-alle-fragole-soffice/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/14/plumcake-alle-fragole-soffice/#comments Sun, 14 May 2017 08:05:32 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16146

Il Plumcake alle fragole è un dolce squisito, genuino, soffice e profumato. Preparato con yogurt greco e tante fragole fresche! La coccola perfetta per colazione e merenda insieme alla Torta soffice alle fragole. La particolarità e bellezza di questo Plumcake alle fragole senza burro, è che le fragole, pur affondando leggermente in cottura, regalando quindi al cake la giusta umidità, restano anche sulla superficie senza scendere del tutto sul fondo!!! Questo grazie all'impasto super collaudato della squisita Torta ricotta e fragole. In questo caso, ho sostituito la ricotta con yogurt greco, che a differenza del classico è più corposo, non liquido e, avendo una consistenza molto […]

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Frittata di Spaghetti : la Ricetta originale napoletana http://www.tavolartegusto.it/2017/05/11/frittata-di-spaghetti-ricetta-napoletana/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/11/frittata-di-spaghetti-ricetta-napoletana/#comments Thu, 11 May 2017 11:01:25 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16120

La Frittata di Spaghetti "a frittata ‘e maccarune", più comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, è un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosità senza pari, a base di pasta, uova, formaggio e pepe, che nasce a Napoli come ricetta di riciclo per riutilizzare la pasta avanzata ed avere del cibo caldo, gustoso e diverso per il giorno successivo. Si tratta di un piatto antico, le cui origini risalgono all'epoca del dopo guerra, quando per Maccheroni, "maccarune", alla napoletana maniera, si intendevano rigorosamente gli spaghetti, ovvero la pasta di tipo lungo, che pensate, vista la povertà delle numerose famiglie del mezzogiorno, […]

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Crostata di fragole o fragoline : la Ricetta classica buonissima! http://www.tavolartegusto.it/2017/05/05/crostata-di-fragole/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/05/crostata-di-fragole/#comments Fri, 05 May 2017 13:49:37 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16103

La Crostata di fragole è un dolce super goloso tipico della pasticceria Italiana. Realizzato con fragole fresche oppure profumate fragoline, crema pasticcera e pasta frolla. Ingredienti semplici e genuini, che danno vita ad una crostata fresca, di grande effetto, da fare e rifare in primavera insieme alla  Torta soffice alle fragole, fino a quando le fragole fresche sono di stagione! Ovviamente, come tutti i dolci della tradizione, esistono diverse versioni e rivisitazioni. C'è chi utilizza la base morbida per torte, chi al posto della crema pasticcera predilige creme alternative come quella al mascarpone senza cottura. Chi taglia le fragole in pezzi, chi le lascia intere, […]

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Torta 7 vasetti allo Yogurt ( Soffice, Veloce e Senza Bilancia!) http://www.tavolartegusto.it/2017/05/04/torta-7-vasetti-allo-yogurt/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/04/torta-7-vasetti-allo-yogurt/#comments Thu, 04 May 2017 11:25:36 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16089

La Torta 7 Vasetti è una Torta allo yogurt genuina e facilissima che si prepara senza bilancia!! Il vasetto di yogurt, il classico da 125 gr, viene utilizzato come unità di misura per dosare tutti gli ingredienti. Per questo si chiama la Torta 7 Vasetti. Dunque vi lascio immaginare quanto sia semplice da realizzare!!  Si prepara in soli 5 minuti, sporcando 1 sola ciotola! Dove si montano tutti gli ingredienti pesati con il vasetto di yogurt! Ingredienti tra l'altro semplici e genuini che tutti abbiamo in casa: yogurt fresco, farina, uova e senza burro! Quante volte capita di essere in vacanza e non avere la bilancia? Oppure di avere […]

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Torta salata agli Asparagi http://www.tavolartegusto.it/2017/05/02/torta-salata-agli-asparagi/ http://www.tavolartegusto.it/2017/05/02/torta-salata-agli-asparagi/#comments Tue, 02 May 2017 16:28:28 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16079

La Torta salata agli Asparagi è un rustico delizioso. Un classico della cucina italiana che si prepara in primavera con gli asparagi freschi! In questo caso ho realizzato una Torta salata con asparagi alta e golosa, dal ripieno cremoso di ricotta e formaggio, in cui si tuffano a strati gli asparagi cotti a vapore. Il tutto racchiuso in un guscio croccante che si scioglie al morso di pasta brisée, che volendo, potete sostituire con pasta sfoglia, oppure con dell'ottima pasta brisée all'olio extravergine. Il Risultato è speciale e saporito! Il profumo di questo rustico invaderà la casa già appena fuori dal forno. […]

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Torta Ricotta e Fragole (Buonissima, Soffice e Facile!) http://www.tavolartegusto.it/2017/04/28/torta-ricotta-e-fragole/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/28/torta-ricotta-e-fragole/#comments Fri, 28 Apr 2017 13:54:07 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16053

La Torta Ricotta e Fragole è un dolce buonissimo: soffice, umida, a base dall'irresistibile connubio ricotta e fragole fresche. Si tratta della variante golosa della classica Torta soffice alle Fragole, una torta di enorme successo, fatta e rifatta.  In questo caso, ho sostituito una percentuale di grassi (burro e uova) con della ricotta fresca, che ha regalato una morbidezza incredibile alla Torta una volta cotta, ma anche una bella consistenza soda impasto crudo, che permette alle fragole di non affondare nella torta in cottura! Presentandosi proprio come le vedete nella foto: fragole in superficie in tutto il loro splendore! Il risultato è una Torta Ricotta […]

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Sfoglia al Cioccolato intrecciata http://www.tavolartegusto.it/2017/04/25/sfoglia-al-cioccolato/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/25/sfoglia-al-cioccolato/#comments Tue, 25 Apr 2017 10:24:24 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=16037

La Sfoglia al cioccolato intrecciata è un dolce velocissimo e stra buono! Si prepara con solo 3 ingredienti : 1 rotolo di Pasta sfoglia,  Tavoletta di cioccolato oppure avanzi di uova pasqua e una spolverata di zucchero semolato! Solo 10 minuti per realizzarla, intrecciare la pasta sfoglia e poi subito in forno! E il risultato è veramente divino! una Treccia di Sfoglia al cioccolato squisita, dal guscio croccante e caramellato e un ripieno che resta morbido al gusto del cioccolato che preferite! Infatti potete realizzare la vostra sfoglia intrecciata con il cioccolato che più gradite : al latte, fondente, bianco, pralinato, alle nocciole! Sono perfetti anche avanzi di cioccolato […]

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Crostata Pasquale alla ricotta e fragole http://www.tavolartegusto.it/2017/04/14/crostata-pasquale-alla-ricotta-e-fragole/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/14/crostata-pasquale-alla-ricotta-e-fragole/#comments Fri, 14 Apr 2017 09:57:35 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15986

La Crostata Pasquale alla ricotta e fragole, è un dolce facile, veloce e super goloso a base di ricotta e fragole fresche perfetto per Pasqua! Per chi non è riuscito a realizzare la Pastiera o la Colomba e vuole un'alternativa alla classica Crostata di ricotta e cioccolato, la Crostata Pasquale alla ricotta e fragole è la soluzione! Si prepara in pochissimo tempo con una base di pasta frolla morbida al profumo di vaniglia e limone, ripiena di una doppia farcitura. Una crema di ricotta velocissima che si realizza senza uova e senza cottura e una composta di fragole in pezzi che, […]

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Colomba Pasquale: la Ricetta semplice e super soffice con foto http://www.tavolartegusto.it/2017/04/12/colomba-pasquale-la-ricetta-semplice-e-super-soffice/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/12/colomba-pasquale-la-ricetta-semplice-e-super-soffice/#comments Wed, 12 Apr 2017 11:41:33 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15911

La Colomba Pasquale è il dolce lievitato di tradizione tutta italiana, che si porta in tavola il giorno di Pasqua insieme alla Pastiera e si regala in prossimità delle feste Pasquali come simbolo di pace e amore. Si tratta di un dolce laborioso, che abbonda a buon prezzo nei supermercati e pasticcerie di tutta italia, che per comodità e praticità si compra. Ma preparare la Colomba di Pasqua in casa è tutt'altra cosa. Per consistenza, profumo, morbidezza, sofficità non c'è il minimo paragone con quelle industriali a basso costo! Ne esistono tante versioni, Ricette dei grandi maestri pasticcieri, varianti al cioccolato, farcite. Quella che vi propongo oggi […]

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Tiramisù con Colomba (Facile e Veloce) http://www.tavolartegusto.it/2017/04/10/tiramisu-con-colomba/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/10/tiramisu-con-colomba/#comments Mon, 10 Apr 2017 10:46:52 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15939

Il Tiramisù con Colomba è un dolce al cucchiaio super goloso, facilissimo e senza cottura, che si prepara durante il periodo di Pasqua. Quando le colombe abbondano a iosa in tutte le case! Perfetto per portare in tavola un dessert chic e buonissimo in pochi minuti,  oltre che, ideale per riciclare in maniera gustosa gli avanzi di Colomba! Così come quello di Pandoro, mi piace definirlo il "Dessert salva festa" : quando il tempo stringe, magari arrivano ospiti improvvisi, siamo indaffarati con altre preparazione per la tavola di Pasqua e non solo, e non siamo riusciti a realizzare la mitica Pastiera oppure la Crostata di Ricotta […]

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Crostata di Tagliolini http://www.tavolartegusto.it/2017/04/09/crostata-di-tagliolini/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/09/crostata-di-tagliolini/#comments Sun, 09 Apr 2017 10:06:48 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15915

La Crostata di Tagliolini o di Tagliatelle, è un primo piatto importante, ricco e sostanzioso. Realizzato con Tagliolini all'uovo o tagliatelle se preferite, in bianco, senza salsa e senza besciamella! Appena lessati molto al dente, i tagliolini, vengono ripassati in padella con prosciutto cotto e piselli e infine dopo una bella mescolata con uova, grana e pezzettini di scamorza o altro formaggio, si sistemano in un guscio di pasta sfoglia, così da simulare una vera e propria Crostata! Vi lascio immaginare il gusto delle tagliatelle insaporite dal condimento in contrasto con il delizioso guscio dorato!! Insomma, un piatto da leccarsi i baffi!  Che si presta inoltre, a tante […]

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Fiori di Pasta sfoglia salati http://www.tavolartegusto.it/2017/04/06/fiori-di-pasta-sfoglia-salati/ http://www.tavolartegusto.it/2017/04/06/fiori-di-pasta-sfoglia-salati/#comments Thu, 06 Apr 2017 11:09:02 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15880

I Fiori di Pasta sfoglia salati sono dei finger food buoni da leccarsi i baffi! Oltre che Facili, veloci e di grande effetto! Sono realizzati con un guscio di pasta sfoglia e un ripieno cremoso di ricotta e spinaci. Che volendo, potete sostituire con ricotta e salame, formaggi o altro tipo di verdure. Quello che rende particolare questi deliziosi bocconcini, è la forma a fiore. Che viene data da un semplice taglia biscotto! Senza bisogno di stampi ulteriori. I piccoli fiori di sfoglia, una volta intagliati, verranno inseriti direttamente nei pirottini di carta, quelli per pasticcini mignon. E una volta realizzati, vengono farciti in pochissimi secondi […]

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Tiramisù alle Fragole facile e veloce http://www.tavolartegusto.it/2017/03/30/tiramisu-alle-fragole-facile/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/30/tiramisu-alle-fragole-facile/#comments Thu, 30 Mar 2017 11:07:43 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15857

Il Tiramisù alle Fragole facile e veloce, è una variante golosa e semplice del tiramisù nella sua variante fruttata, che prende spunto dalla Ricetta classica del Tiramisù alle fragole di Galbani. Si tratta di un dolce al cucchiaio. A base di Savoiardi, Fragole fresche e una golosa crema tiramisù realizzata con crema mascarpone e uova pastorizzate in 5 minuti esatti! In questo caso, a differenza del mio Tiramisù alle fragole realizzato in teglia, l'ho ribattezzato "facile e velocissimo" per 2 motivi: prima di tutto perché preparato direttamente nei bicchieri o coppe da servire in tavola! In questo modo ogni commensale ha la sua squisita monoporzione! Intatta, bella da vedere, senza tagli! In secondo luogo, rapidità e semplicità […]

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Biscotti di Pasqua Semplici e Veloci http://www.tavolartegusto.it/2017/03/28/biscotti-di-pasqua-semplici/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/28/biscotti-di-pasqua-semplici/#comments Tue, 28 Mar 2017 09:22:50 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15847

I Biscotti di Pasqua sono dei dolcetti golosi e genuini a forma di fiore, molto primaverili e pasquali, che per forma e colore, ricordano le Margherite. Sono realizzati con pasta frolla profumata alla vaniglia, arancia e limone e sono farciti con confettura di albicocche. Semplicissimi da realizzare e molto veloci,  sono una valida alternativa ai Biscotti Pasquali decorati in pasta zucchero e ai Biscotti a forma di Pulcino. In questo caso, anche senza utilizzare coloranti, ma tutti ingredienti semplici e genuini, i Biscotti di Pasqua avranno ugualmente un'aspetto delizioso e perfettamente in tema con la tavola di primavera. La confettura di albicocca, lucida e succosa, regalerà un […]

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Crostata di pomodori con formaggio cremoso http://www.tavolartegusto.it/2017/03/21/crostata-di-pomodori/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/21/crostata-di-pomodori/#comments Tue, 21 Mar 2017 13:23:55 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15828

La Crostata di pomodori con formaggio cremoso è una torta salata semplice e genuina. Realizzata con un guscio di pasta brisée al parmigiano, formaggio cremoso e pomodori freschi. In questo caso ho scelto pomodorini rossi, verdi e gialli. Ma sono perfetti anche i classici pachino o datterino, quelli grandi da insalata. Quelli leggermente verdi. Quelli piccoli e arancioni. I pomodori perino allungati... Insomma, la varietà che preferite e avete a disposizione! Facile e molto versatile, La Crostata di pomodori si presta ad altre golose varianti! Al posto della base di brisé al parmigiano, potete utilizzare la pasta brisée classica oppure la pasta brisé all'olio extravergine. Otterrete […]

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Zeppolone di San Giuseppe (la Ricetta originale napoletana) http://www.tavolartegusto.it/2017/03/17/zeppolone-di-san-giuseppe/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/17/zeppolone-di-san-giuseppe/#comments Fri, 17 Mar 2017 16:18:30 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15805

Lo Zeppolone di San Giuseppe è un dolce delizioso tipico napoletano. Realizzato con Pasta Choux e farcito con Crema Chantilly. Un dolce golosissimo, che molti, per la forma, associano al Paris-Brest (il grosso bignè francese dal gusto alle mandorle farcito con crema al burro). Lo Zeppolone in realtà, è la versione Torta delle classiche Zeppole di San Giuseppe al forno. Rigorosamente farcito alla napoletana con Crema Chantilly e Fragoline. Ma sono sono perfette anche Panna e Fragole oppure lamponi, come ultime mode suggeriscono o frutti di bosco misti. La versione che vi propongo oggi, è infatti la Ricetta originale. Lo Zeppolone di San Giuseppe che spopola nelle […]

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Cestini di frutta con crema pasticcera (Ricetta facile) http://www.tavolartegusto.it/2017/03/16/cestini-di-frutta-con-crema-pasticcera/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/16/cestini-di-frutta-con-crema-pasticcera/#comments Thu, 16 Mar 2017 14:58:46 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15795

I Cestini di frutta sono dei golosi pasticcini mignon. Realizzati con un guscio di pasta frolla morbida al profumo di agrumi, farciti con crema pasticcera e decorati con frutta fresca! Tutta quella che volete e che avete a disposizione! Fragole, fragoline di bosco, lamponi, kiwi, albicocche, mirtilli, pesche, more, ribes, mandarini ect.. Preparare i Cestini alla frutta con crema pasticcera in casa, è veramente facilissimo! Anche per chi non possiede i classici stampi! Basterà utilizzare degli stampi per cioccolatini al rovescio! Oppure quelli per crostatine, muffin o madeleines! Nelle note sono indicati tutti i link dove potete acquistarli e come utilizzarli. Una volta realizzata la frolla e preparata […]

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Polpette allo yogurt (golose senza grassi!) http://www.tavolartegusto.it/2017/03/15/polpette-allo-yogurt/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/15/polpette-allo-yogurt/#comments Wed, 15 Mar 2017 12:28:50 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15761

Le Polpette allo yogurt sono un secondo piatto sano, equilibrato e gustosissimo! Preparate con yogurt greco nell'impasto che le rende super morbide, carne macinata di tacchino e 1 solo albume!! Una volta realizzate, vengono cotte secondo un metodo assolutamente light: nella polpa di pomodoro senza soffritto e senza aggiunta di olio! E il risultato? Polpette allo yogurt morbidissime, saporite, appetitose, incredibilmente profumate, proprio come le Polpette Classiche! Credetemi, nessuno all'assaggio si accorgerà che sono cotte senza grassi! Il segreto è lo yogurt nell'impasto che rende le polpette incredibilmente morbide e scioglievoli. Oltre che una cottura lenta, che parte da tutti gli ingredienti a crudo. Piano piano […]

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Ricetta Camille : soffici e buone come Mulino Bianco http://www.tavolartegusto.it/2017/03/10/ricetta-camille/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/10/ricetta-camille/#comments Fri, 10 Mar 2017 13:15:15 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15770

Le Camille sono delle Tortine alle carote soffici e golose. Realizzate con mandorle, succo d'arancia e carote fresche! Le famose merendine del Mulino Bianco  che hanno accompagnato l'infanzia di molti e che tutti, hanno assaggiato almeno una volta! Piccole delizie dalla forma sferica e dalla consistenza umida e morbida. Preparare in casa le camille è davvero semplice! Bastano pochi ingredienti genuini e qualche piccola attenzione e otterrete delle Camille buone e soffici proprio come quelle del Mulino Bianco! Per la Ricetta, sono partita dalle Camille di Assunta, che avevo riprodotto tempo fa in versione torta. Ho riproporzionato le dosi, adattandole a monoporzioni e muffin. Riequilibrato i grassi, aggiungendo un […]

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Focaccia Integrale alta e soffice (Ricetta facile senza impasto) http://www.tavolartegusto.it/2017/03/04/focaccia-integrale-alta-e-soffice/ http://www.tavolartegusto.it/2017/03/04/focaccia-integrale-alta-e-soffice/#comments Sat, 04 Mar 2017 11:20:25 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15746

La Focaccia Integrale è un lievitato genuino e golosissimo realizzato con Farina integrale, acqua, lievito e una goccia di miele. Facile e Super Veloce, la focaccia Integrale, si realizza senza impasto! Mescolando tutto in ciotola in pochi secondi ! La Ricetta è la rivisitazione della Focaccia veloce . Dunque basterà girare tutti gli ingredienti con 1 cucchiaio e l'impasto è pronto per la lievitazione. Una volta triplicato di volume, basterà dargli 2 pieghe e poi subito in teglia. Dove la focaccia integrale lieviterà per la seconda volta. In questo passaggio si riempirà di bolle, diventando alta fino ai bordi della teglia. Il risultato è straordinario! […]

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Crostata pan di Stelle (Senza Cottura, Super Facile) http://www.tavolartegusto.it/2017/02/24/crostata-pan-di-stelle-senza-cottura/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/24/crostata-pan-di-stelle-senza-cottura/#comments Fri, 24 Feb 2017 18:19:50 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15712

La Crostata Pan di Stelle è un dolce golosissimo, Veloce, Facile e Senza cottura! E' Realizzata con i biscotti pan di stelle, cioccolato fondente e cioccolato al latte. Il guscio della crostata è preparato con la stessa metodica della Crostata senza cottura. Biscotti sbriciolati, burro fuso e miele, che una volta compattati in teglia e ben freddi, danno vita alla base della crostata pan di stelle! Che per quanto scioglievole si taglierà perfettamente! Come farcitura ho pensato ad una ganache al doppio cioccolato, dolce ma non troppo. Perfettamente in armonia con il gusto dei biscotti tuffati in superficie e le […]

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Castagnole alla ricotta super soffici (Ricetta facilissima) http://www.tavolartegusto.it/2017/02/21/castagnole-alla-ricotta-super-soffici/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/21/castagnole-alla-ricotta-super-soffici/#comments Tue, 21 Feb 2017 14:34:46 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15703

Le Castagnole alla ricotta sono la variante golosa e super soffice delle classiche Castagnole  che si preparano a Carnevale! Le Morbide palline ricoperte di zucchero, in questo caso con la ricotta fresca nell'impasto, che conferisce alle Castagnole una morbidezza indescrivibile! Oltre ad essere squisitamente buone e soffici, sono anche facilissime e super veloci! Si mescolano tutti gli ingredienti in ciotola con 1 cucchiaio e in pochi minuti è pronto l'impasto. Da cui si ricavano le piccole palline della dimensione di castagne. Una volte fritte a regola d'arte, le Castagnole alla Ricotta, vanno ripassate nello zucchero semolato e sono subito pronte per essere gustate! Il risultato […]

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Lasagne al forno: la Ricetta originale napoletana passo passo http://www.tavolartegusto.it/2017/02/19/lasagne-al-forno-la-ricetta-originale/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/19/lasagne-al-forno-la-ricetta-originale/#comments Sun, 19 Feb 2017 13:20:16 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15670

Le Lasagne al forno sono un primo piatto ricco e succulento tipico della tradizione italiana. Sfoglie porose e corpose di pasta all'uovo assemblate in strati e sperate da una farcitura che varia a seconda delle diverse tradizioni locali. In questo caso vi propongo le Lasagne al forno alla napoletana, realizzate con la tipica pasta fresca all'uovo, farcite con il ragù di maiale, polpettine morbide, ricotta e provola. Una golosità senza uguali! Un piatto importante, ricco di sapori e di ingredienti. La pasta della domenica e dei giorni di festa. Immancabile il martedì grasso e al buffet di Carnevale! Si tratta comunque di un piatto abbastanza facile da realizzare, seppur laborioso. Per […]

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Biscotti di Carnevale : Colorati, Facili e golosissimi! http://www.tavolartegusto.it/2017/02/18/biscotti-di-carnevale/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/18/biscotti-di-carnevale/#comments Sat, 18 Feb 2017 16:46:39 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15671

I Biscotti di Carnevale sono  dei golosissimi pasticcini di pasta frolla al cacao, glassati al cioccolato e ricoperti di zuccherini colorati. Biscotti semplici, veloci, genuini ultra buoni e super colorati. L'impasto al cacao è molto semplice da realizzare, squisito e profumato alla vaniglia. Volendo potete sostituirlo oppure alternarlo con quello classico bianco dei Biscotti frolla e cioccolato. In questo caso ho scelto di intagliare i biscotti con stampini a forma di cuore, ma voi potete utilizzare anche semplici taglia biscotti a forma di cerchio, mascherine, animali, stelle o qualunque soggetto avete disponibile in casa! Ho scelto poi, di glassare la metà dei biscotti […]

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Ravioli a forma di cuore http://www.tavolartegusto.it/2017/02/13/ravioli-a-forma-di-cuore/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/13/ravioli-a-forma-di-cuore/#comments Mon, 13 Feb 2017 17:05:28 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15641

I Ravioli a forma di cuore, sono un primo piatto golosissimo, a base di pasta fresca all'uovo ripiena e intagliata a forma di cuore. Perfetti per San Valentino e tutte le occasioni speciali in cui i cuori sono protagonisti della tavola! Si tratta di un primo estremamente semplice da fare. Si prepara e si stende la classica sfoglia all'uovo. In un questo caso ho deciso di farcirla con un ripieno cremoso di ricotta e formaggi. Che potete sostituire con il ripieno dei Ravioli di patate. Infine conditi e saltati in padella con un una cremina a base di burro e peperoncino, per rendere i […]

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Biscotti alla Marmellata , la Ricetta semplice e buonissima! http://www.tavolartegusto.it/2017/02/11/biscotti-alla-marmellata/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/11/biscotti-alla-marmellata/#comments Sat, 11 Feb 2017 17:01:28 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15524

I Biscotti alla marmellata, sono delle golose frolle al profumo di agrumi, accoppiate insieme, farcite con marmellata di lamponi o fragole e spolverati di zucchero a velo. Biscotti semplici, genuini, super golosi e anche facili e veloci da realizzare! La pasta frolla è quella friabile, perfetta per biscotti croccanti e che si sciolgono in bocca, profumata con buccia di arancia e limone. Si tratta di un impasto facile da preparare e stendere, che mantiene perfettamente la forma di angoli e smerli anche dopo la cottura! La marmellata che ho scelto è la mia preferita. Quella di lamponi o fragole. Ma voi potete farcire i vostri […]

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Crostata Crema e Nutella (Ripieno morbido e Frolla perfetta) http://www.tavolartegusto.it/2017/02/10/crostata-crema-e-nutella/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/10/crostata-crema-e-nutella/#comments Fri, 10 Feb 2017 15:50:34 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15602

La Crostata Crema e Nutella è un dolce golosissimo, bicolore e doppio gusto sia nel guscio che nel ripieno! E' Realizzata con pasta frolla morbida metà alla vaniglia e metà al cacao. Quella profumatissima, facile da lavorare, che tiene la forma anche dopo cotta, nonostante gli intrecci! Il ripieno è fatto di crema pasticcera, variegata con cucchiaini di nutella! Insomma, una golosità senza pari! In questo caso, ho deciso di realizzare il guscio base di pasta frolla al cacao e per chiudere la superficie della crostata , ho voluto preparare un intreccio goloso di frolla alla vaniglia e cacao, non solo buonissimo, ma anche molto bello da vedere, che, seguendo il tutorial […]

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Ciambella al cioccolato super soffice e facilissima! http://www.tavolartegusto.it/2017/02/08/ciambella-al-cioccolato-super-soffice/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/08/ciambella-al-cioccolato-super-soffice/#comments Wed, 08 Feb 2017 14:04:13 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15591

La Ciambella al cioccolato è un dolce genuino e super soffice senza burro! Realizzato con tutti ingredienti semplici: farina, cacao, zucchero, vaniglia e una percentuale di mandorle ridotte in polvere, che regalano alla ciambella al cioccolato, un gusto eccezionale che ricorda un pò quello della Caprese. Il bello di questo dolce è che si prepara in 10 minuti esatti di tempo! Senza sciogliere nulla, senza montare nulla, senza sporcare, se non due ciotole dove mescolare tutti gli ingredienti! Un pò come per la Torta al cioccolato senza burro! Il risultato è veramente eccezionale: una Ciambella al cioccolato super soffice, umida, vellutata, che si […]

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Cuori di Pasta Sfoglia : facili, golosi, mille gusti! http://www.tavolartegusto.it/2017/02/04/cuori-di-pasta-sfoglia/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/04/cuori-di-pasta-sfoglia/#comments Sat, 04 Feb 2017 12:44:22 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15570

I Cuori di pasta sfoglia sono dei golosissimi salatini finger food mille gusti! Facili e velocissimi da realizzare, a base di pasta sfoglia,  prosciutto cotto, salame, salmone, pesto, pomodoro, formaggio  e tantissime altre varianti! Si preparano in pochissimi minuti di tempo sovrapponendo cuori di pasta sfoglia realizzati con gli stampini e farcendo il centro con il vostro ripieno preferito! L'assaggio è strepitoso! Cuori di pasta sfoglia salati buonissimi, croccanti, dal cuore morbido e saporito del gusto preferito!  L'antipasto perfetto per San Valentino e non solo, Ideali per Buffet, Feste, Carnevale, Merende! Così belli, colorati e golosi andranno a ruba tra grandi e piccoli in poco tempo! […]

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Biscotti Vaniglia e Cacao (Cuori bicolore) http://www.tavolartegusto.it/2017/02/01/biscotti-vaniglia-e-cacao/ http://www.tavolartegusto.it/2017/02/01/biscotti-vaniglia-e-cacao/#comments Wed, 01 Feb 2017 18:36:07 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15558

I Biscotti Vaniglia e Cacao sono delle golose frolle bicolore. Realizzate con un impasto metà alla vaniglia e metà al cacao. Intarsiate insieme secondo una tecnica carinissima e super facile: Si intaglia la base di frolla e si sostituiscono i pezzi mancanti con inserti di gusto e di colore diverso. La sfoglia che ne verrà fuori sarà maculata - bicolore e così com'è, potrà essere utilizzata per realizzare i Biscotti! In questo caso ho scelto Cuori ma voi potete utilizzare stelle, lune o qualunque altro soggetto a seconda della situazione e dell'occasione in cui presentare e / o regalare i vostri Biscotti vaniglia e cacao! Oltre ad […]

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Focaccia Senza Lievito : ripiena e golosa senza lievitazione! http://www.tavolartegusto.it/2017/01/30/focaccia-senza-lievito/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/30/focaccia-senza-lievito/#comments Mon, 30 Jan 2017 14:02:48 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15545

La Focaccia senza lievito è una focaccia ripiena super golosa, veloce e semplice da realizzare. Senza lievitazione. A base di acqua e farina e poco altro! Pronta in tavola in 30 minuti!! Dopo il successo della Focaccia in padella, ovvero la Focaccia senza lievitazione (che è possibile cuocere anche in forno), ho deciso di realizzarne una senza lievito chimico! Ma con 2 trucchetti che l'hanno resa morbida e ugualmente squisita: il bicarbonato e una marinatura in superficie con olio e rosmarino. Il risultato ha lasciato tutti a bocca aperta! Una focaccia senza lievito buonissima, morbida al morso, che non ha assolutamente risentito dell'assenza del lievito. Profumata, saporita […]

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Crostata con Cuori per San Valentino (Ricetta facile) http://www.tavolartegusto.it/2017/01/24/crostata-con-cuori-per-san-valentino/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/24/crostata-con-cuori-per-san-valentino/#comments Tue, 24 Jan 2017 13:40:06 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15526

La Crostata con Cuori per San Valentino è un dolce squisito, facile da preparare e bello da vedere! Si tratta di una crostata decorata con cuori di pasta frolla e farcita con golosa marmellata di fragole! Un dolce semplice e genuino, ma anche incredibilmente facile. Guscio e cuori della Crostata, sono realizzati con la pasta frolla morbida alla vaniglia. Quella per crostate,  facile da lavorare da cruda e che non si spacca una volta cotta! Che permette di ottenere i bordi  e decori perfetti! I cuori infatti, sapientemente posizionati sulla crostata, ad una piccola distanza tra di loro, anche una volta cotti, resteranno ben fissati in superficie,  conservando […]

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Crema al latte : la Ricetta veloce e golosa senza cottura! http://www.tavolartegusto.it/2017/01/20/crema-al-latte/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/20/crema-al-latte/#comments Fri, 20 Jan 2017 13:28:43 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15507

La Crema al latte è una preparazione di base, semplice, golosissima e molto versatile. Senza uova e senza Cottura, si realizza con soli 3 ingredienti: latte condensato, panna e miele! Che miscelati nelle dosi giuste, danno vita in soli 2 minuti di tempo, ad una crema compatta e golosa che regge la forma senza bisogno di gelatina e senza aggiunta di uova o addensanti come farina o amido. Perfetta per farcire, guarnire ma anche decorare! E il gusto? Paradisiaco! Una Crema al latte Vellutata, piacevole al palato, dal sapore intenso di latte, leggermente caramellato grazie all'aggiunta di miele! Di un buono pazzesco che ricorda la famosa […]

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Crostata di Patate facile e veloce http://www.tavolartegusto.it/2017/01/17/crostata-di-patate/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/17/crostata-di-patate/#comments Tue, 17 Jan 2017 13:17:22 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15492

La Crostata di patate è un Rustico goloso e facile. Realizzato con una base morbida di patate senza farina. Un'impasto simile a quello del Gateau che però, si cuoce in pochi minuti nello stampo furbo per crostate. Quello che una volta rovesciato, da vita ad una crostata morbida che può essere farcita. In questo caso ho scelto provola e prosciutto cotto. Ma è possibile farcire la Crostata di patate con qualunque condimento: salumi a scelta, verdure crude o ripassate leggermente a vapore, alternate con il formaggio a pasta filante che preferite! Il risultato è davvero eccezionale! Una Crostata di patate esageratamente […]

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Frittata di Verdure al forno, la Ricetta leggera e gustosa http://www.tavolartegusto.it/2017/01/11/frittata-di-verdure-al-forno/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/11/frittata-di-verdure-al-forno/#comments Wed, 11 Jan 2017 11:38:16 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15470

La Frittata di Verdure al forno è un secondo piatto goloso ma allo stesso tempo leggero. A base di uova, verdure fresche e yogurt greco. Senza aggiunta di olio e senza alcun soffritto. Insomma, un piatto sano, light, equilibrato, energetico, perfetto per rimettersi in forma, senza però rinunciare al gusto! Alcune verdure sono aggiunte a crudo, come i pomodorini e le cipolle. Altre, quelle più dure, come i broccoli, le carote e le foglie di spinaci,  sono cotte a vapore pochi minuti con un pizzico di sale. La cottura a vapore permette alle verdure di cuocersi in maniera uniforme e conservare brillantezza, colore e […]

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Vellutata di zucca : la Ricetta semplice, leggera e super golosa! http://www.tavolartegusto.it/2017/01/09/vellutata-di-zucca/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/09/vellutata-di-zucca/#comments Mon, 09 Jan 2017 12:03:35 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15460

La Vellutata di zucca è una crema calda golosissima e profumata, realizzata con la polpa di zucca gialla e rosmarino fresco. Pochissimi ingredienti genuini per dare vita ad una crema di zucca buona leccarsi i baffi ma allo stesso tempo leggera e senza grassi! La particolarità di questa vellutata, è che a differenza delle classiche, ha una consistenza cremosissima e un gusto davvero squisito, pur essendo senza panna, senza latte, senza patate e sopratutto senza soffritto! I Segreti per un risultato così goloso senza tutte queste cose? Prima di tutto la tipologia di zucca utilizzata. Io prediligo la zucca mantovana, oppure una qualunque zucca a buccia verde, hanno la polpa più compatta e meno acquosa e indubbiamente […]

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Patate gratinate (Veloci, Croccanti e Buonissime!) http://www.tavolartegusto.it/2017/01/08/patate-gratinate-al-forno/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/08/patate-gratinate-al-forno/#comments Sun, 08 Jan 2017 13:00:39 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15451

Le Patate gratinate al forno, sono un contorno delizioso e molto veloce da realizzare. Si tratta di patate tagliate a metà o in 4 parti insaporite da una panatura croccante e dorata a base di pane, rosmarino, timo e formaggio!  Una golosità da leccarsi le dita! Il gusto così intenso e la panatura perfetta è data dalla doppia cottura. Prima le patate vengono cotte a vapore pochi minuti per ammorbidirsi e poi vengono ripassate in forno per pochissimi minuti! In questo modo, la panatura resta croccante ma le patate morbide al morso. Al posto della cottura a vapore, potete optare per una […]

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Torta di Pandoro (o Panettone) super soffice! http://www.tavolartegusto.it/2017/01/07/torta-di-pandoro/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/07/torta-di-pandoro/#comments Sat, 07 Jan 2017 10:27:53 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15419

La Torta di Pandoro o Panettone è un dolce golosissimo perfetto per riciclare tutti gli avanzi di Natale che stazionano in dispensa. Si tratta di una torta facilissima e super soffice, realizzata con pandoro o panettone nell'impasto. Senza burro e tutti ingredienti semplici e genuini reperibili in ogni dispensa. In passato, ho sperimentato altre ricette per riciclare il pandoro e il panettone in una torta unica, ma nessuna mi ha soddisfatto, principalmente per la consistenza che aveva la torta finale.  Questa volta ho voluto inventare completamente la ricetta. Sono partita dalla base della mia torta alla ricotta. Per rivoluzionare tutto e creare una torta dove gli avanzi di […]

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Bounty fatti in casa, la Ricetta golosa come gli originali! http://www.tavolartegusto.it/2017/01/05/bounty/ http://www.tavolartegusto.it/2017/01/05/bounty/#comments Thu, 05 Jan 2017 13:21:20 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15421

I Bounty, non hanno bisogno di troppe presentazioni, sono i famosissimi snack al cocco ricoperti di cioccolato. Dei dolcetti golosissimi dal cuore morbido di cocco e un guscio di cioccolato al latte che fa crock per poi sciogliersi in bocca l'attimo dopo l'assaggio! Da piccola, erano la coccola golosa del pomeriggio e la prima richiesta che facevo per la Calza della Befana! Quest'anno, complice un bel pacco di farina di cocco che stazionava in dispensa, ho deciso di prepararli in casa. Dopo una serie di ricette sperimentate, quella che maggiormente si avvicina al gusto dei Bounty originali è la versione con panna, che per […]

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Albero di Natale con tramezzini http://www.tavolartegusto.it/2016/12/31/albero-di-natale-con-tramezzini/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/31/albero-di-natale-con-tramezzini/#comments Sat, 31 Dec 2016 11:58:11 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15242

L'Albero di Natale con Tramezzini è un antipasto di Natale e Capodanno freddo e senza cottura, goloso, coreografico e molto semplice da preparare! Si tratta di un Albero di tramezzini realizzato con morbido pane per tramezzini, prima intagliato con degli stampi a forma di stella di vari formati e poi farciti un velo di burro fresco, salmone affumicato, patè di olive e patè di prosciutto. Che naturalmente potete sostituire con qualunque ripieno: come pasta di acciughe, prosciutto cotto, salame, foglie di insalata, mortadella, ricotta... Una volta accoppiati i tramezzini e disposti a piramide dal più grande al più piccolo, così da […]

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Risotto con scarola e salmone fresco http://www.tavolartegusto.it/2016/12/30/risotto-con-scarola/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/30/risotto-con-scarola/#comments Fri, 30 Dec 2016 19:35:11 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=14328

Il Risotto con scarola, arricchito da salmone fresco è un primo piatto ricco e goloso. La scarola fresca, prima cotta a vapore, poi ridotta in crema e infine insaporita da un delizioso soffritto in stile partenopeo, realizzato con olive nere di Gaeta, capperi, acciughe e peperoncino, è la base morbida e vellutata in cui cuocerà il riso una volta tostato. A completare il piatto, tocchetti di salmone fresco cotti appena a vapore dall'accento leggermente piccante grazie all'aggiunta di peperoncino, verranno aggiunti a fine cottura, durante la mantecatura del riso. Un Risotto con scarola da leccarsi i baffi, cremoso, avvolgente, saporito, dove il gusto forte della crema di […]

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Girelle al salmone (facili e senza cottura) http://www.tavolartegusto.it/2016/12/29/girelle-al-salmone/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/29/girelle-al-salmone/#comments Thu, 29 Dec 2016 13:25:52 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15377

Le Girelle al salmone sono un antipasto freddo, golosissimo e super facile! Sono realizzate con morbido pane per tramezzini, salmone affumicato e una crema di robiola al profumo di erba cipollina. Tutti gli ingredienti vengono assemblati a crudo e le Girelle al salmone sono pronte da servire in meno di 15 minuti! Il sapore è squisito: il formaggio fresco e cremoso si sposa alla perfezione con il saporito e inconfondibile gusto di salmone affumicato. Delizioso l'accento di erba cipollina, che regala freschezza e profumo alla crema di robiola. In alternativa all'era cipollina, potete utilizzare qualunque erba a scelta: menta, timo limone, maggiorana! Otterrete […]

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Stella di Wurstel e pasta sfoglia (Finger food Natalizio) http://www.tavolartegusto.it/2016/12/23/stella-di-wurstel-e-pasta-sfoglia/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/23/stella-di-wurstel-e-pasta-sfoglia/#comments Fri, 23 Dec 2016 17:32:43 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15356

La Stella di Wurstel e pasta sfoglia è un antipasto - finger food Natalizio facilissimo, veloce  e super goloso. Si realizza con solo 2 ingredienti. Wurstel tagliati a pezzetti arrotolati nella pasta sfoglia disposti tutti vicino a forma di stella.  Ogni commensale stacca il suo rotolino di wurstel ed è subito festa! Se non avete lo stampo in cui realizzare la forma, niente paura! Potete disporre ugualmente i vostri rotolini di wurstel su un foglio di carta da forno e simulare la forma di una stella a 5 o 6 punte! Ci vorranno pochi minuti di preparazione, pochi minuti di forno e la […]

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Mini Cake al cioccolato http://www.tavolartegusto.it/2016/12/21/mini-cake-al-cioccolato/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/21/mini-cake-al-cioccolato/#comments Wed, 21 Dec 2016 12:29:33 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15341

Le Mini Cake al cioccolato sono delle squisite tortine monoporzione. Dolcetti golosi realizzati con una base morbidissima al cacao e acqua bollente. Un impasto facile che regala alle mini cakes una consistenza che si scioglie in bocca, quasi tartufata. (Già sperimentata nella torta al doppio cioccolato) Farcite con vellutata marmellata di lamponi e per concludere una glassa al cioccolato buonissima che ha la consistenza simile al caramello perchè resta sempre morbida, senza mai indurirsi, regalando alle mini cake un topping sempre lucido e avvolgente, nel quale si tuffano i lamponi freschi! Vi lascio solo immaginare quanto buone siano queste Mini Cake al cioccolato! Consistenze […]

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Polpettone in Crosta , la Ricetta perfetta passo passo http://www.tavolartegusto.it/2016/12/20/polpettone-in-crosta/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/20/polpettone-in-crosta/#comments Tue, 20 Dec 2016 18:10:29 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15306

Il Polpettone in crosta è un secondo piatto a base di carne,  gustosissimo, coreografico e chic! Un polpettone farcito e arrotolato, ricoperto da una crosta intrecciata di pasta brisée. Il piatto di carne perfetto per i giorni di festa! L'impasto, è simile a quello delle classiche polpette, ma con l'aggiunta di un piccolo quantitativo di salsiccia, un ingrediente, che regala un gusto e sapore unico al composto, oltre che una consistenza decisamente compatta, che permette la stesura perfetta del polpettone! Per il ripieno, ho scelto spinaci e scamorza, un classico delizioso, che potete sostituire con prosciutto cotto e formaggio, oppure altre verdure come […]

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Patate al forno con pancetta , la Ricetta veloce e golosa! http://www.tavolartegusto.it/2016/12/18/patate-al-forno-con-pancetta/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/18/patate-al-forno-con-pancetta/#comments Sun, 18 Dec 2016 12:47:41 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15307

Le Patate al forno con pancetta, sono un saporito contorno, molto facile e veloce da portare in tavola! Per la realizzazione, ho scelto patate novelle, che trovo gustosissime, anche perchè si possono mangiare con tutta la buccia! (Delicata e sottile al palato). In alternativa, potete utilizzare le patate classiche, a pasta gialla, che però dovrete pelare! La particolarità di queste patate al forno, che le rende morbidissime e saporite in maniera divina, è la doppia cottura. Prima qualche minuto a vapore, che permette alle patate di ammorbidirsi e poi in forno a rosolarsi con gli aromi e la pancetta avvolta intorno ad ogni singolo […]

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Torta Stella al cioccolato (Farcita, Facile e Golosa!) http://www.tavolartegusto.it/2016/12/16/torta-stella-al-cioccolato/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/16/torta-stella-al-cioccolato/#comments Fri, 16 Dec 2016 11:35:02 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15290

La Torta Stella al cioccolato è un dolce dalla golosità unica! Una Torta a forma di Stella, realizzata con una base di soffice pan di cacao. Un impasto facilissimo che si prepara mescolando tutti gli ingredienti insieme, senza nemmeno l'ausilio delle fruste elettriche! Farcita con una delicata crema al mascarpone senza uova e senza cottura, arricchita da composta ai miritilli rossi, che potete sostituire con marmellata di lamponi o altra confettura di frutti bosco e ribes fresco! Buona da sballo! Bella da presentare in tavola e anche facilissima da realizzare! Insomma la torta perfetta per i giorni di festa e le occasioni speciali, per […]

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Mince pies : la Ricetta originale dei dolcetti natalizi Inglesi http://www.tavolartegusto.it/2016/12/15/mince-pies/ http://www.tavolartegusto.it/2016/12/15/mince-pies/#comments Thu, 15 Dec 2016 14:27:09 +0000 http://www.tavolartegusto.it/?p=15134

I Mince pies sono dei golosi dolcetti tipici del Natale angolosassone. Sono simili a delle crostatine, ma leggermente più alte. Sono realizzate con un guscio croccante di Crust pie, alias, la pasta frolla inglese senza uova, simile alla nostra pasta brisée. E un ripieno profumatissimo di mela a pezzettini e Mincemeat (un mix di frutti rossi essicati, uvetta e frutta secca marinati nel brandy). Un'esplosione di sapori e profumi che secondo la tradizione anglosassone, non può mancare sulla tavola delle feste natalizie in Inghilterra e in Irlanda! Addirituttura ci si organizza 5 - 6 settimane in anticipo per marinare sapientemente il mincemeat con la […]

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