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Tiramisù alle Fragole facile e veloce

Tiramisù alle Fragole facile e veloce (nel bicchiere) - Ricetta Tiramisù alle fragole

Il Tiramisù alle Fragole facile e veloce, è una variante golosa e semplice del tiramisù nella sua variante fruttata, che prende spunto dalla Ricetta classica del Tiramisù alle fragole di Galbani. Si tratta di un dolce al cucchiaio. A base di SavoiardiFragole fresche e una golosa crema tiramisù realizzata con crema mascarpone e uova pastorizzate in 5 minuti esatti! In questo caso, a differenza del mio Tiramisù alle fragole realizzato in teglia, l'ho ribattezzato "facile e velocissimo" per 2 motivi: prima di tutto perché preparato direttamente nei bicchieri o coppe da servire in tavola! In questo modo ogni commensale ha la sua squisita monoporzione! Intatta, bella da vedere, senza tagli! In secondo luogo, rapidità e semplicità di questo tiramisù alle fragole, sono regalate proprio dall'esecuzione! savoiardi non si intingono uno ad uno nello sciroppo di fragole e poi sistemati in strati, ma vengono tagliati a piccoli pezzi, quando sono ancora biscotti e infine mescolati tutti insieme velocemente nello sciroppo! In questo modo si ottiene una base da inserire nel dolce tutta uguale in meno di 1 minuto! Una base in quadratini  piccoli che ricorda per forma e consistenza quella della torta mimosa! Solo fatta appunto di biscotti savoiardi. Una volta realizzata la Crema tiramisù il dolce si assembla in 5 minuti esatti! Il risultato è un Tiramisù alle fragole facile e veloce buono da leccarsi i baffi. Dove la base di savoiardi al sapore e profumo intenso di fragole, si tuffa in una crema tiramisù soffice ma allo stesso tempo compatta che conserva perfettamente la forma! E non da poco, un tiramisù alle fragole superbamente bello, intatto, con gli strati golosi in bella vista! Perfetto come dessert di fine pasto, come dolce dell'ultimo minuto per ospiti improvvisi. Per feste, buffet e qualunque occasione speciale. Dal pranzo della domenica ad un compleanno tra amici. Al posto dei classici bicchieri, se dovete preparalo per tante persone, potete utilizzare le monoporzioni in plastica più piccole. Il successo è assolutamente garantito!  

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TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
Ingredienti
Quantità per 4 bicchieri classici oppure 6 coppette piccole

Per la crema tiramisù:

  • 4 tuorli d'uovo (60 gr)
  • 114 gr di zucchero semolato
  • 34 gr di acqua
  • 250 gr di mascarpone freddo di frigo
  • 200 gr di panna da montare UHT (a base vegetale o a base di latte - Evitare panna liquida fresca)*
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo (da utilizzare solo se la panna non è già zuccherata)

Per lo sciroppo alle fragole:

  • 90 gr di fragole fresche
  • 30 gr di zucchero semolato
  • 30 gr di acqua (+ 5 cucchiai)
  • buccia intera di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Per la base:

  • 100 gr di savoiardi (12 - 14)
  • 300 gr di fragole fresche
Procedimento

Come fare il Tiramisù alle Fragole facile e veloce

 Prima di tutto preparate lo sciroppo alla fragola, seguendo gli ingredienti che trovate indicati qui e il procedimento passo passo che trovate nell'articolo: Tiramisù alle fragole

Ponete in frigo e lasciate fino al momento dell'utilizzo.

Preparate la crema tiramisù seguendo il procedimento che trovate nell'articolo: Tiramisù alle fragole

Pesate  i savoiardi e tagliateli a pezzettini :

Tagliare a pezzettini i savoiardi - Ricetta Tiramisù alle fragole facile e veloce

Prendete lo sciroppo di fragole dal frigo, aggiungete 5 cucchiai d'acqua. Girate bene.

Immergete i savoiardi a pezzetti. Girate velocemente ma allo stesso tempo delicatamente con le mani:

Inzuppare i Savoiardi nello sciroppo di fragole - Ricetta Tiramisù alle fragole facile e veloce

Ponete subito i savoiardi in un piatto asciutto! Non lasciateli in ammollo altrimenti si ammorbidiscono troppo.

A questo punto procedete ad assemblare il Tiramisù alle fragole nel bicchiere o nelle coppette scelte.

Tagliate le fragole a fettine. Lasciatene qualcuna intera per le decorazioni.

Inserite un primo strato di savoiardi (1 cucchiaio circa) sul fondo dei bicchierini:

Assemblare il tiramisù di fragole nel bicchiere 1 - Ricetta Tiramisù alle fragole facile e veloce

Utilizzate una sac a poche per distribuire la crema tiramisù. Io utilizzo una bocchetta liscia e larga WILTON1A

Realizzate uno strato di crema tiramisù appena sopra la base di savoiardi.

A questo punto aggiungete anche le fragole.

Per prima cosa, per creare l'effetto di strato di fragole sul vetro, attaccate le fettine di fragole contro il vetro del bicchiere. Unitele vicino. in modo da fare un bel giro.

Ponete poi altre fragole al centro:

Assemblare il tiramisù di fragole nel bicchiere 2 - Ricetta Tiramisù alle fragole facile e veloce

A questo punto completate con un cucchiaio di savoiardi e infine un altro giro di crema tiramisù.

Decorate con qualche fragola intera o a metà!

Visto quanto è semplice?

Il Tiramisù alle fragole facile e veloce in pochi minuti è pronto da servire in tavola! conservate in frigo fino al momento di servire!

Tiramisù alle Fragole facile e veloce (nel bicchiere) - Ricetta Tiramisù alle fragole


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12 commenti

  1. Caterina 30 marzo, 2017 - 17:08 Rispondi

    Sono lontano in Vancouver
    Canada … molto contenta di aver trovare il tuo blog…
    Tutte le ricette sono FIRST CLASS buonissime facile da prepararle a me piace molto la tua spiegazione e video.
    Grazie continuo cucinare con te Italian cooking is the best you bring me back memories.
    You are awesome.

    • 30 marzo, 2017 - 17:49 Rispondi

      Ciao Caterina bentrovata! Sono felicissima che segui la mia cucina e le mie ricette, Grazie mille per questo messaggio! prova anche questo Tiramisù alle fragole è spettacolare :*

  2. mariuccia 30 marzo, 2017 - 17:29 Rispondi

    Ciao Simona, ecco la ricetta che cercavo, come si dice, cade a fagiolo.Una domanda però devo rivolgerla: perchè adoperi la panna UHT e non quella fresca da banco? Grazie

    • 30 marzo, 2017 - 17:50 Rispondi

      Ciao Cara! perchè quella liquida fresca resta molto morbida e quando vai a mescolarla agli altri ingredienti resta leggermente meno densa. Se vuoi che la crema tiramisù sia soda e compatta (come la vedi nella foto) ti conviene usare quella UHT :)

      • mariuccia 4 aprile, 2017 - 11:38 Rispondi

        Simona, perdonami se riscrivo.Ieri sono uscita per acquistare gli ingredienti del tuo tiramisù-Ho cercato la panna UHT ma sinceramente la H…là non l’ho acquistata pdr via degli oli vegetali tra cui olio di palma.C’era poi la panna da cucina, va bene anche questa per il dolce? Grazie

        • 4 aprile, 2017 - 13:47 Rispondi

          Mariuccia puoi anche acquistare la cameo in polvere! In ultima analisi, se proprio non trovi quelle indicate puoi ricorrere alla panna fresca liquida, consapevole che il risultato sarà leggermente meno denso… La panna da cucina non va bene per il tiramisù!

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